सूखे मशरूम से, साथ ही ताजा से, आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि कैसे सूखे मशरूम के साथ सलाद तैयार करना है।
सूखे मशरूम के साथ चिकन सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- सूखे मशरूम - 140 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- डिल और अजमोद के हिरन - स्वाद के लिए;
- नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे कठोर उबला हुआ, साफ और बारीक कटा हुआ पकाते हैं। चिकन पट्टिका पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है, और फिर cubes में काटा। सूखे मशरूम पानी में 2 घंटे तक भिगोते हैं, और तब पके हुए तक उबाल लें और क्यूब्स में काट लें। हम अंडे, चिकन पट्टिका, मशरूम, कुचल जड़ी बूटी, नमक, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ते हैं।
सफेद सूखे मशरूम का सलाद
सामग्री:
- सफेद सूखे मशरूम - 40 ग्राम;
- गोमांस के जिगर - 200 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च;
- साग।
तैयारी
सूखे सफेद मशरूम चलने वाले पानी के नीचे धोए जाते हैं, और फिर उन्हें ठंडा पानी में 2 घंटे तक सूखते हैं ताकि उन्हें सूजन हो सके। फिर मशरूम फिर से धोया जाता है और तैयार और कुचल तक उबला हुआ। अलग-अलग, यकृत को पकाएं, ठंडा और बारीक काट लें। प्याज के तेल में आधे छल्ले और तलना में प्याज काट दिया। नमकीन खीरे क्यूब्स में कटौती, हिरन काट लें। हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें।
सूखे मशरूम से कोरियाई सलाद
सामग्री:
- सूखे मशरूम मूर - 60 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- एसिटिक एसिड - 1 चम्मच;
- धनिया जमीन - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- काली मिर्च मसालेदार - 1 चम्मच;
- तिल - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ठंडे पानी से भरा हुआ कवक और उन्हें भिगोने के लिए लगभग 30 मिनट तक छोड़ दें। गाजर स्ट्रिप्स में कटौती। बारीक प्याज प्याज और इसे तलना। मशरूम धोए जाते हैं और आधा में कटौती करते हैं। इसके बाद, गाजर, नमक, एसिटिक एसिड और मिश्रण जोड़ें। सोया सॉस में डालो, चीनी, धनिया, काली मिर्च, तिल, प्रेस के माध्यम से लहसुन दें, तला हुआ प्याज फैलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा जगह में 2 घंटे के लिए सलाद ब्रू को चलो, और फिर टेबल पर सेवा दी।
सूखे मशरूम और बीन्स के साथ सलाद पकाने की विधि
सामग्री:
- उबला हुआ सेम - 250 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू "वर्दी में" उबालें, सूखे मशरूम उबलते पानी के साथ डाले जाते हैं, ढक्कन के साथ ढकते हैं और 20 मिनट तक छोड़ते हैं। सुनहरे तक प्याज के तेल में प्याज, कटा हुआ और तलना छीलें। मशरूम 15 मिनट के लिए पकाते हैं, और फिर cubes में कटौती। हम आलू छीलते हैं और उन्हें कुचलते हैं। उबले हुए सेम तला हुआ प्याज के साथ संयुक्त होते हैं, फिर शेष सामग्री जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें।
सूखे मशरूम और चावल के साथ सलाद कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- चावल - 2/3 कप;
- सूखे मशरूम - 100 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़, नमक, जड़ी बूटी।
तैयारी
30 मिनट के लिए गर्म पानी में सूखे मशरूम भिगोते हैं, और फिर उसी पानी में उन्हें 20 मिनट तक उबालें, नमक जोड़ें। तैयार मशरूम ठंडा और पीस रहे हैं। पकाया जाता है जब तक चावल धोया और उबला हुआ। हम बड़े गाजर पर गाजर और तीन साफ करते हैं। गाजर के साथ क्यूब्स और तलना में प्याज काट लें। फिर सब्जियों में मशरूम जोड़ें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। अंडे मुश्किल उबले हुए, साफ और grated हैं। केकड़े की छड़ें cubes में कटौती। एक पनीर पर हार्ड पनीर तीन। सलाद परतों को फैलाएं: गाजर और प्याज, चावल, अंडे, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ मशरूम। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ blotted है। हम जड़ी बूटी के साथ सलाद सजाने।