अंडे और प्याज के साथ आलू zrazy

यदि आपने अंडा और हरी प्याज भरने के साथ आलू की ज़ीजी नहीं की है, तो हम इस व्यंजन के उत्कृष्ट स्वाद की पेशकश और सराहना करते हुए व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

अंडा और हरी प्याज के साथ आलू zrazy - नुस्खा

सामग्री:

• आलू - 940 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 45-60 ग्राम;
• किसान मक्खन - 30 ग्राम;
• प्याज हरा के डंठल - 2-3 पीसी।
• मध्यम आकार के अंडे, उबले हुए - 3 टुकड़े;
• कच्चा अंडा - 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम मोटी है - 55 ग्राम;
• ताजा डिल की शाखाएं - 3-5 पीसी।
• काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक बड़ा है - स्वाद के लिए;
• ब्रेड crumbs - 120 ग्राम;
• सब्जी परिष्कृत तेल।

तैयारी

पकवान के लिए मूल आलू के आधार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सब्जी के कंदों को धोया जाता है, साफ़ किया जाता है, कई हिस्सों में काटा जाता है और नरम तक उबला हुआ होता है, पानी में स्वाद के लिए प्रक्रिया में नमकीन होता है। इसके साथ-साथ, क्यूब्स मेलेनकिमी चिकन अंडे और छोटे शक्केम हरी प्याज के दागों को धोकर, पकाएं, साफ करें और काट लें। हम एक कटोरे में अंडे और प्याज द्रव्यमान को जोड़ते हैं, खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ डिल, नमक और काली मिर्च डालते हैं और धीरे-धीरे मिश्रण करते हैं।

समाप्त आलू के साथ, पानी निकालें, सब्जी स्लाइस को टोलिक के साथ गूंधें और ठंडा होने दें, फिर आटा जोड़ें, अंडा कच्चा, मुलायम मक्खन और अच्छी तरह मिलाएं।

तैयार आलू से हम केक बनाते हैं, प्रत्येक भरने को भरते हैं और किनारों को झुकाते हैं, कटलेट की समानता में ज़राजी आइलॉन्ग फॉर्म बनाते हैं। अब हम उत्पादों को ब्रेडक्रंब में बाहर निकाल देते हैं और तुरंत उन्हें सुगंध के बिना फ्राइंग पैन में गर्म वनस्पति तेल में डाल देते हैं। जैसे ही ज़राज़ दोनों तरफ एक भूख वाली परत के लिए भूरे रंग के होते हैं, हम उन्हें प्लेट पर निकालते हैं और खट्टा क्रीम, सब्जियां और हिरन जोड़कर उनकी सेवा करते हैं।

एक पनीर रोटी ओवन में अंडे और हरी प्याज के साथ आलू zrazy

सामग्री:

• आलू - 940 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
• किसान मक्खन - 35 ग्राम;
• प्याज हरा के डंठल - 2-3 पीसी।
• मध्यम आकार के अंडे, उबले हुए - 3 टुकड़े;
• पनीर कठिन (अधिमानतः परमेसन) - 60 ग्राम;
• काला ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक बड़ा है - स्वाद के लिए;
• ब्रेड ब्रेड crumbs - 115 ग्राम;
• ताजा डिल के हिरन - स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू के आधार और भरने पिछले नुस्खा के समान तरीके से तैयार किए जाते हैं। खुली कंद आलू को नरमता के लिए उबलाया जाता है, जबकि पानी जोड़ते हैं, और फिर मैश किए हुए आलू की स्थिति में घिसते हैं और शीतलन के बाद हम मक्खन और आटा के साथ मिश्रण करते हैं। उबले हुए उबले हुए और खुली चिकन अंडे छोटे क्यूब्स के साथ कुचल जाते हैं और कटे हुए हरी प्याज के साथ मिश्रित होते हैं, अगर वांछित, हरा डिल कुचल दिया जाता है। हम एक खरबूजे के grater पर हार्ड पनीर रगड़ते हैं और इसे 200-220 डिग्री ओवन पर बदल देते हैं। हम गठित आलू केक पर भरने और किनारों को फाड़कर, पनीर चिप्स में पनाने और उन्हें एक तेल की बेकिंग शीट पर रखकर ज़राज़ी को सजाने के लिए सजाते हैं। हम उत्पादों को मुंह से पानी देने वाली जंगली परत को सेंकने के लिए भेजते हैं।