हमारा सुझाव है कि आप आदिघे पनीर से पकौड़ी बनाते हैं, और आपको एक मूल, स्वादिष्ट पकवान मिलेगा जो हर किसी को खुश करेगा।
Adyghe पनीर के साथ vareniki के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
भरने के लिए:
- ताजा हिरन - 1 गुच्छा;
- आदिघे पनीर - 400 ग्राम।
परीक्षण के लिए:
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
रोटी निर्माता के कटोरे में, नमक और वनस्पति तेल के साथ पतला पानी डालना। फिर हम वहां अंडे तोड़ते हैं और धीरे-धीरे आटे के साथ सो जाते हैं। डिवाइस को 15 मिनट तक चालू करें और आटे बुनाई तक प्रतीक्षा करें।
व्यर्थ में समय बर्बाद न करें, भरने की तैयारी करते समय सावधानी बरतें। पनीर एक पियाल में डाल दिया और इसे एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध। हरियाली धोया जाता है, सूखा, कुचल दिया जाता है और पनीर में जोड़ा जाता है। हम तैयार आटा स्लाइस में कटौती और उनसे केक बाहर रोल।
इसके बाद, प्रत्येक चम्मच पनीर भरने पर रखें और हम vareniki बनाते हैं। उसके बाद, उन्हें उबलते पानी के एक बर्तन में फेंक दें और जब तक वे ऊपर न आएं तब तक पकाएं। ध्यान से अपने शोर को बाहर निकालें और उन्हें एक कटोरे, प्रोमाज़्यवाया तेल में डाल दें। तैयार पकौड़ी ठंडा खट्टा क्रीम के साथ एक मेज पर परोसा जाता है।
Adyhehe पनीर के साथ पकौड़ी पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक।
भरने के लिए:
- पनीर मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- आदिघे पनीर - 100 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
जमा करने के लिए:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
अजमोद और डिल धोए जाते हैं, सूखे और बारीक चाकू से कटे हुए होते हैं। हम आटा sift और मेज पर एक स्लाइड डालना। हम शीर्ष पर अवसाद बनाते हैं, वहां अंडे तोड़ते हैं, नमक, हरे रंग डालते हैं और पानी के आधे हिस्से डालते हैं। आटा गूंधकर, इसे आवश्यकतानुसार पानी से कम कर दें।
इस बार grater पर सभी प्रकार के पनीर रगड़ें, अंडे जोड़ें, नमक और काली मिर्च फेंक दें, अपने हाथों से भराई मिलाएं। एक बड़े सॉस पैन में लगभग 3 लीटर पानी डालें, स्वाद के लिए नमक डालें और इसे उबाल लें। ठंडा हरा आटा कई हिस्सों में बांटा गया है, प्रत्येक को एक पतले केक में एक मोटी और एक ग्लास काटकर सर्कल में डाल दें।
बीच में हम थोड़ा पनीर भरते हैं और हम किनारे के साथ एक पिगेल बनाने, पकौड़ी बनाते हैं। एक बोर्ड पर पकौड़ी लगाने के लिए तैयार, एक साफ तौलिया के साथ आटा और कवर के साथ छिड़के, इसलिए वे सूखे नहीं होते हैं। जब पानी उबाल जाता है, हम धीरे-धीरे 8-10 टुकड़ों के लिए हरे पकौड़ी में कम करते हैं। लगभग 8 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। हम छोटे cubes के साथ मक्खन मक्खन टुकड़ा और उन्हें एक गहरे कटोरे में जोड़ें। हमने इसमें तैयार vareniki डाल दिया, कंटेनर हिलाओ, ताकि तेल समान रूप से उन्हें सभी तरफ कवर, और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।