यदि आप अपनी तैयारी में थोड़ा उत्साह दिखाते हैं तो काफी आदत वाली स्टैब्ड गोभी एक सच्ची व्यंजन बन सकती है। इसके अलावा, आज हम कुरकुरे सब्जियों के विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण से परिचित होंगे, इसलिए यह आपके पाक कौशल को दिखाने में बहुत आसान हो जाएगा।
फूलगोभी एक फ्राइंग पैन में stewed
सामग्री:
- फूलगोभी -600 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बेकन - 5 धारियां;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम गोभी साफ, कुल्ला और काट लें। बेकन ठंडे पानी से गीला हो जाता है और एक पेपर तौलिया से सूख जाता है। फिर वसा कुचल दिया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। एक गर्म और तेल से बने फ्राइंग पैन में, बेकन रखें और इसे दोनों तरफ मध्यम गर्मी पर फ्राइये दें जब तक कि भूख की परत न बन जाए। ब्लश दिखाई देने के बाद, मांस के टुकड़े हटा दें और एक अलग कटोरे में रखें। यह एक बेकन-भिगोने वाले फ्राइंग पैन में धीमी और स्टू गोभी को औसत आग बदलने का समय है।
समय-समय पर सरगर्मी, 15-20 मिनट के लिए घटक कमजोर, थोड़ा पानी डालना। मसालों के साथ छिड़के और 15 मिनट के लिए उबाल लें। जब गोभी को एक स्पष्ट रंग मिलता है, तो टोस्ट स्मोक्ड मांस जोड़ें और दो घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। फिर हम लहसुन को साफ करते हैं, बारीक से इसे काटते हैं या लहसुन के माध्यम से देते हैं और इसे तैयार पकवान के साथ मिलाते हैं। 10 मिनट के बाद, एक पैन में stewed गोभी तैयार है।
सब्जी गार्निश के बारे में बोलते हुए, एक फ्राइंग पैन में गोभी फूलगोभी के लिए नुस्खा साझा करना असंभव है। यह पकवान स्वाद में पहले से कम नहीं है, क्योंकि यह नए अवयवों में समृद्ध है।
पनीर और मसालों के साथ एक फ्राइंग पैन में फूलगोभी
सामग्री:
- फूलगोभी - 1 किलो;
- प्याज - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर - 250 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- सूखे सौंफ़ - 2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
रंग फूलगोभी साफ और ठंडा, थोड़ा नमकीन पानी में 15 मिनट के लिए रखा जाता है। फ्राइंग पैन को गर्म करें और इसे वनस्पति तेल के साथ तेल दें। फिर हम बल्ब को साफ करते हैं, बारीक कटा हुआ और पारदर्शिता के लिए फ्राइंग के लिए भेजा जाता है। हम गोभी, कुल्ला, काट और प्याज के साथ मिश्रण लेते हैं। हम सामग्री को नमक, काली मिर्च के कुछ चम्मच देते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
फिर एक पैन में एक गिलास पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें। उबलते हुए, 25 मिनट के लिए गार्निश उबाल लें। फिर धोया और कटा हुआ टमाटर और डिल जोड़ें। खाना पकाने के अंत में, एक कटेक्टर पर हार्ड किस्मों के पनीर को रगड़ें और सामान्य पकवान में जोड़ें। आखिरी कदम पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक फ्राइंग पैन में स्ट्यूड गोभी बेकिंग करेगा।
और अब यह सीखने का समय है कि नए स्वाद के साथ अपने घर को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए, या एक शब्द में, एक फ्राइंग पैन में गोभी कैसे फ्राइये। खाना पकाने का यह तरीका हमेशा से कहीं अधिक होगा, वैसे, जो स्वादिष्ट रूप से खाना पसंद करते हैं और प्रियजनों को खिलाते हैं, लेकिन रसोई में परेशानी के लिए पर्याप्त समय नहीं है। एक फ्राइंग पैन में पके हुए गोभी के विपरीत और भी पिक्चेंसी होती है और व्यावहारिक रूप से कैलोरी सामग्री में भिन्न नहीं होती है।
सॉसेज के साथ फ्राइड गोभी
सामग्री:
- गोभी - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- सॉसेज स्मोक्ड (सॉसेज) - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
लगभग 20 मिनट के लिए एक preheated और greased फ्राइंग पैन पर गोभी, टुकड़ा और जगह कटौती। फिर हम बाकी सब्जियों को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं और उन्हें गोभी के साथ भुनाते हैं, मसालों को जोड़ते हैं। सॉसेज या सॉसेज मग में कटौती और अलग से तलना। फिर सभी अवयवों को मिलाएं और पूरे परिवार के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन करें।