मछली की नियमित खपत चयापचय, दिल और मस्तिष्क में सुधार करती है, स्मृति और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है, कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। प्रोटीन, जो मछली में निहित है, गोमांस के उपयोग से 3 गुना बेहतर अवशोषित है।
मैकेरल की तैयारी में, मुख्य लाभ उन व्यंजनों की संख्या है जिन्हें से बनाया जा सकता है। और सबसे अच्छा विकल्प, जो उपयोगी गुणों और इस मछली के उत्कृष्ट स्वाद को संरक्षित रखेगा - पन्नी में बेकिंग।
ओवन में पन्नी में मैकेरल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मैकेरल ताजा जमे हुए - 2 पीसी।
- परिपक्व नींबू - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- 2 छोटे गाजर;
- सफेद काली मिर्च
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- समुद्र का नमक (बड़ा);
- साग।
तैयारी
अब हम आपको सिखाएंगे कि कैसे पन्नी में मैकेरल तैयार करना है और आप देखेंगे कि यह बहुत आसान है। गाजर ले लो, बारीक काट लें या grate, प्याज काट लें। एक फ्राइंग पैन में प्याज फ्राइये, 3-5 मिनट के लिए मक्खन, गाजर जोड़ें और लगभग 5-7 मिनट फ्राइये।
मछली को कुल्लाएं, फिर आपको गिलों को काटने की जरूरत है। अंदरूनी निकालें, अंदर और फिर कुल्ला। अब आपको प्रत्येक शव को सूखा एक पेपर तौलिया के साथ लेने और सूखने की जरूरत है। नींबू के रस के साथ मछली छिड़कें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, प्याज और गाजर के साथ सामान, प्रत्येक शव को पन्नी पर रखें और इसे कसकर लपेटें। मछली को एक बेकिंग शीट पर पन्नी में रखो, इसे पहले से गरम ओवन (180 डिग्री) में रखें और 30-40 मिनट के लिए सेंकना। सेवारत से पहले, आप मैकेरल ग्रीन्स के साथ छिड़क सकते हैं। अब आप आश्वस्त हैं कि ओवन में पन्नी में खाना बनाना मैकेरल थोड़ा समय लेता है।
मल्टीवार्क में पन्नी में मैकेरल रेसिपी
सामग्री:
- मैकेरल - 1 शव;
- नींबू;
- प्याज;
- टमाटर;
- खट्टा क्रीम कम वसा है;
- नमक समुद्र, बड़ा;
- ताजा जमीन काली मिर्च, काला;
- मछली के लिए seasonings ।
तैयारी
मछली की तैयारी के साथ शुरू करें, शव को धोएं, सिर और पूंछ से छुटकारा पाएं, पंखों को काट लें, पेट काट लें और सभी अंदरूनी हिस्सों को हटा दें। मैकेरल शव को टुकड़ों में काटें और फिर कुल्लाएं। मछली को नींबू के रस, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें, मछली के लिए अपने पसंदीदा सीजनिंग का उपयोग करें और marinade बंद करें।
आइए अपनी सब्जियां शुरू करें, प्याज को प्याज में काट लें, अंगूठे के साथ टमाटर और नींबू काट लें। मछली को पन्नी में रखें, जैसे कि उसकी तरफ, और टुकड़ों के बीच प्याज, नींबू और टमाटर के छल्ले डाल दें। अब अपने स्वाद के शीर्ष पर खट्टा क्रीम डालना। पन्नी लपेटने के बाद और मछली को मल्टीवार्क में 30 मिनट तक रखें, "बेकिंग" मोड सेट करें।
स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए, यह एक उत्कृष्ट नुस्खा है, क्योंकि मेज पर आपको वास्तव में सब्जियों के साथ पन्नी में बेक्ड मैकेरल मिलता है और कुछ भी आवश्यक नहीं होता है।
चारकोल पर पन्नी में मैकेरल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मैकेरल - 2 शव;
- नींबू (मध्यम आकार, पतला-पतला) - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल या वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद और डिल - एक बीम;
- नमक बड़ा, समुद्री है;
- दौनी ;
- काली मिर्च पाउडर;
- मछली के लिए seasonings।
तैयारी
मैकेरल ले लो और अच्छी तरह से कुल्ला। गिल को हटाने के लिए मत भूलना, फिर सभी अंदरूनी और फिर हटा दें