एकान्त स्वाद संयोजन से थके हुए, फिर प्रयोगों को पकाएं और गोमांस के व्यंजनों पर ध्यान देने से रोकें। स्वादिष्ट और रसदार मांस पके हुए टमाटर, हिरन और कुछ अन्य बुनियादी अवयवों की एक आदर्श कंपनी बना देगा, जिसे हम बाद में विस्तार से चर्चा करेंगे।
गोमांस, टमाटर और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- स्टेक गोमांस - 250 ग्राम;
- टमाटर - 250 ग्राम;
- कारमेलिज्ड प्याज - 1/2 बड़ा चम्मच।
- नीली पनीर - 80 ग्राम;
- पेकान - एक शताब्दी का 1/3;
- अंगूर लगाया - 1/2 सेंट;
- Arugula - एक गुच्छा;
- जैतून का तेल
ईंधन भरने के लिए:
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। टमाटर मेरा हैं, आधा में कटौती और बेकिंग शीट से ढके चर्मपत्र पर फैल गया। हम तेल के साथ स्लाइस डालते हैं, इसे लगभग आधे घंटे तक स्वाद और सेंकना के साथ मौसम देते हैं।
एक फ्लैट प्लेट पर एक मुट्ठी भर आरुगुला रखता है, शीर्ष पर हम कारमेलिज्ड प्याज, नीले पनीर, नट और बेक्ड टमाटर के स्लाइस डालते हैं।
ग्रिल पर फ्राइड बीफ स्टीक्स उपलब्धता की वांछित डिग्री तक, उन्हें काटकर सलाद पर फैलाएं। शेष पनीर के साथ पकवान छिड़कें और ड्रेसिंग के साथ छिड़कें।
गोमांस, टमाटर और घंटी मिर्च के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस स्टेक - 600 ग्राम;
- अंडे मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- horseradish - 1 चम्मच;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जलरोधक - 1 मुट्ठी भर;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी लीबिया - 1 पीसी।
- चेरी टमाटर - 250 ग्राम;
- प्याज बैंगनी - 1 पीसी।
तैयारी
बीफ स्टेक उदारता से नमक और जमीन काली मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़के, और फिर 2 मिनट के लिए गर्म ग्रिल पर तलना। ताकि रस काटने के दौरान मांस छोड़ न जाए, इसे लगभग 10 मिनट तक आराम करने की जरूरत है।
इस बीच, हम सब्जियों का ख्याल रखने में कामयाब होते हैं: मेरा और ककड़ी, मिठाई काली मिर्च, लाल प्याज, एवोकैडो , टमाटर काट लें और उन्हें सलाद के साथ मिलाएं। हम शीर्ष पर गोमांस के टुकड़े फैलाते हैं और इसे हर्सरडिश और नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ के साथ डाल देते हैं।
बीफ और टमाटर के साथ थाई सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टेक - 400 ग्राम;
- लेटस - 100 ग्राम;
- टकसाल और धनिया की पत्तियां - 1 गुच्छा;
- बीन अंकुरित - 1 आइटम;
- चेरी टमाटर - 1 आइटम;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
- सॉस मिठाई मिर्च - एक शताब्दी का 1/3;
- नींबू का रस;
- मछली सॉस - 2 चम्मच;
- लौंग लहसुन - 1 पीसी।
तैयारी
प्लेट पर, कटा हुआ सब्जियों के साथ हिरन मिलाएं। जल्दी से तलना, एक सब्जी तकिए के शीर्ष पर कटौती और फैलाओ। हम दो प्रकार के एशियाई सॉस, नींबू का रस और मैश किए हुए लहसुन पेस्ट के मिश्रण से सलाद ड्रेसिंग डालते हैं।