छुट्टियों के सम्मान में स्नैक्स तैयार करते समय, बाकी आश्वासन दिया कि स्टार हमेशा लाल मछली के साथ सलाद होगा। हल्का और पौष्टिक, वे टेबल पर शानदार और ताजा दिखते हैं, और अन्य चीजों के साथ, लाल मछली पूरी तरह से अन्य सामग्रियों की एक बड़ी संख्या के साथ मिलती है। सबसे दिलचस्प सलाद के बदलावों पर नीचे विस्तार से चर्चा की जाएगी।
नमकीन लाल मछली के साथ सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- पालक या सलाद मिश्रण - 115 ग्राम;
- मीठे प्याज - 1/4 पीसी।
- चेरी टमाटर - 10-12 टुकड़े;
- थोड़ा नमकीन सामन - 360 ग्राम;
- मीठा सरसों - 35 ग्राम;
- शहद - 25 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 55 मिलीलीटर;
- डिल के हिरन।
तैयारी
चयनित सलाद मिश्रण या खुरचनी तैयार करें, पालक की पत्तियों को कुल्ला और सूखाएं। हिरणों को एक सलाद कटोरे में रखें और इसे मीठे प्याज के पतले स्लाइस और चेरी टमाटर के आधे से मिलाएं। सामन को पतली स्लाइस में विभाजित करें और इसे सलाद में भी जोड़ें।
जब तक आप एक पायस नहीं मिलता है तब तक भरने के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए डिल और नमक जोड़ें, फिर एक सलाद के साथ मौसम।
लाल मछली के साथ सीज़र सलाद
हम "सीज़र" में सब्जियों के साथ चिकन के स्लाइस की सेवा करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन बदलाव के लिए, आप पोल्ट्री मांस को मछली के साथ बदल सकते हैं। तो पकवान न केवल अपने स्वाद को बदल देगा, बल्कि अधिक सभ्य और उज्ज्वल हो जाएगा।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 440 ग्राम;
- मछली के लिए मसालों का मिश्रण - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सलाद के सिर;
- परमेसन - 35 ग्राम;
- कुछ हद तक पटाखे;
- लहसुन का एक लौंग;
- एन्कोवीज का पट्टिका - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 65 ग्राम;
- शराब सिरका - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
तैयार मछली fillets मछली के लिए मसालों के एक तैयार मिश्रण के साथ grate और 12 मिनट के लिए 230 डिग्री पर बेक्ड भेजो। जब पट्टिका तैयार हो जाती है, तो मछली को ठंडा करें और टुकड़ों में अलग करें।
हाथ धोया और सूखे सलाद रगड़ें। सलाद की कुशन के शीर्ष पर, मछली के स्लाइस फैलाएं, सभी क्रैकर्स और परमेसन के पतले स्लाइस के साथ छिड़कें।
फिर से भरने के लिए शेष सामग्री को चाबुक करें और उन्हें एक तैयार डिश डालें।
लाल मछली और टमाटर के साथ स्तरित सलाद
समय बचाने के लिए, इस पकवान के लिए आप मछली को सेंकना या तलना नहीं कर सकते हैं, और इसे डिब्बाबंद ले सकते हैं - अभी भी स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- डिब्बाबंद मछली - 460 ग्राम;
- युवा आलू - 3 9 0 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- टमाटर - 360 ग्राम;
- मकई - 85 ग्राम;
- हरी प्याज के मुट्ठी भर;
- मेयोनेज़ - 145 मिलीलीटर;
- डिजॉन सरसों - 15 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 145 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग।
तैयारी
डिब्बाबंद लाल मछली के डिब्बे से अतिरिक्त तरल निकालें, और शेष लुगदी को टुकड़ों में भंग कर दें। शीतलन के बाद, युवा आलू कंदों को उबालें, उन्हें क्यूब्स में काट लें। समानता से, टमाटर और उबले हुए अंडे काट लें।
ड्रेसिंग के लिए, डिजॉन सरसों और खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ को मिलाएं। पेस्ट में लहसुन के लौंग को पाउंड करें और परिणामी पेस्ट को सॉस में जोड़ें।
सलाद परतों के तैयार अवयवों को फैलाना शुरू करें, उनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ सॉस के साथ प्रोमाज़्यवाया। पकवान के शीर्ष हरियाली से सजाया गया है।
एवोकैडो और स्मोक्ड लाल मछली के साथ सलाद
सामग्री:
- सैल्मन पट्टिका - 230 ग्राम;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- कुछ हद तक डिल ग्रीन्स;
- वसाबी - 1/4 चम्मच;
- मेयोनेज़ - 45 मिलीलीटर;
- 1/2 नींबू का रस।
तैयारी
सैल्मन पट्टिका, एवोकैडो और ककड़ी को cubes में काटिये, उन्हें एक साथ मिलाएं और उन्हें जड़ी बूटी के साथ जोड़ें। वसाबी, मेयोनेज़ और नींबू के रस के मिश्रण से एक हल्का सॉस तैयार करें, वांछित अगर इसे नमक के चुटकी के साथ पूरक करें। सेवारत से पहले सलाद कूल करें।
सेवारत के दौरान, सलाद को धीरे-धीरे सेवारत अंगूठी में रखा जा सकता है, इसकी सतह थोड़ा सा टिनटिंग कर सकते हैं। हम पकवान को ककड़ी और डिल के टुकड़े से सजाते हैं।