यदि आप छुट्टियों के दौरान मेहमानों को खिलाने के लिए एक हार्दिक सलाद की तलाश में हैं, तो बेहतर मांस सलाद का विकल्प बस अस्तित्व में नहीं है। मशरूम के साथ स्वादिष्ट मांस सलाद का आनंद लिया जाएगा, और उनकी तैयारी में कम से कम समय लगेगा।
मशरूम के साथ एशियाई मांस सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
सलाद के लिए:
- गोमांस स्टेक - 250 ग्राम;
- कांच नूडल्स - 150 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - अर्धशतक;
- टकसाल, तुलसी, अजमोद की पत्तियां - 1 मुट्ठी भर के लिए;
- मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लाल प्याज - 1/2 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तला हुआ shallots - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
मांस marinade के लिए:
- लहसुन - 1 लौंग;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 1 चम्मच।
सलाद ड्रेसिंग के लिए:
- चीनी - एक शताब्दी का 1/6;
- नींबू का रस - एक शताब्दी का 1/4;
- मछली सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
Marinade के लिए सभी सामग्री मिलाएं और उन्हें गोमांस स्टेक में डुबो दें। मांस को 1 घंटे तक मारने के लिए छोड़ दें, फिर इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें। इस बीच, नूडल्स उबले हुए हैं, ठंडे पानी से धोए जाते हैं और कट जाते हैं। भरने के लिए सामग्री हम एक ब्लेंडर में डाल दिया और अच्छी तरह से whisk।
फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें और दोनों तरफ मांस को दो मिनट तक फ्राइये, जिसके बाद हम मांस को थोड़ा आराम दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद के सभी अवयव स्ट्रिप्स, मशरूम - प्लेट्स में कटौती करते हैं, और सलाद कटोरे में मिश्रित होते हैं। हम एक सॉस के साथ सलाद तैयार करते हैं और इसे कुचल मूंगफली और भुना हुआ shallots के साथ छिड़कते हैं।
मसालेदार मशरूम के साथ मांस सलाद नुस्खा
सामग्री:
- मसालेदार चैंपियन - 300 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन - 250 ग्राम;
- हैम उबला हुआ - 130 ग्राम;
- उबला हुआ जीभ - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च;
- नींबू का रस
तैयारी
मांस घटक स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं, हम प्लेटों के साथ मशरूम काट। उबले अंडे कुचल रहे हैं। हम स्वाद के लिए मेयोनेज़ और नींबू के रस के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी अवयवों को गठबंधन करते हैं।
मशरूम के साथ "मांस वर्गीकरण" सलाद
सामग्री:
- हैम उबला हुआ - 100 ग्राम;
- उबला हुआ सूअर का मांस - 100 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 100 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू उबला हुआ - 2 पीसी।
- तेल, नींबू का रस;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
पतली प्लेटों में मांस सामग्री काट लें। हम एक पैन में प्याज के साथ मशरूम पास करते हैं। खीरे और उबले हुए आलू समेत सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं। हम मक्खन और नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ सलाद को स्वाद में भरते हैं।