एक स्वादिष्ट और हार्दिक मुख्य पाठ्यक्रम के विकल्पों में से एक के रूप में, हम prunes के साथ मांस रोल के व्यंजनों की कोशिश करने की सलाह देते हैं। Prunes के साथ मांस का स्वाद संयोजन किस प्रकार के मांस का उपयोग करने के लिए और वास्तव में भरने में prunes पूरक करने के आधार पर भिन्न हो सकता है।
Prunes के साथ सूअर का मांस रोल
सामग्री:
- गाजर - 4 पीसी।
- सौंफ़ - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- prunes - 1 आइटम;
- खट्टा सेब - 1 टुकड़ा;
- ताजा थाइम - 1 चम्मच;
- पोर्क टेंडरलॉइन - 750 जी।
तैयारी
ओवन 220 डिग्री करने के लिए गरम करें। हम पेपर के साथ बेकिंग ट्रे सेंकना।
गाजर साफ और स्ट्रिप्स में काटते हैं, सौंफ भी पीसकर सब्जियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, ध्यान से नमक, काली मिर्च और मक्खन के साथ अनुभवी। तैयार सब्जी मिश्रण भी एक परत के लिए एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया।
एक फ्राइंग पैन में तेल से गरम, सुनहरे प्याले प्याज प्याज तक saute। इसमें prunes, सेब और थाइम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 7-10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। मिश्रण को 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
हम गाजर और सौंफ सेंकना। नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़ों में कटौती, बंद और मौसम कटौती। हम केंद्र में फैला हुआ एक काट prunes के साथ भराई और सब कुछ रोल के साथ बारी।
एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और सुनहरे भूरे रंग तक सभी तरफ prunes के साथ मांसपेशियों को तुरंत फ्राइज़ करते हैं। ओवन में, तापमान को 1 9 डिग्री तक सेट करें और 20-25 मिनट के लिए इसमें मांस सेंकना। हम गाजर और सौंफ के गार्निश के साथ रोल की सेवा करते हैं।
यदि आप पोर्क के लिए गोमांस पसंद करते हैं, तो एक समान नुस्खा का उपयोग करके प्रुनों के साथ गोमांस के रोल को पकाएं।
Prunes नुस्खा के साथ चिकन रोल
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- 1 नींबू का रस;
- नमक, काली मिर्च;
- पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- prunes - 16 टुकड़े;
- बेकन - 8 स्लाइस;
- मेयोनेज़ - 1/4;
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
चिकन पट्टिका को हराया और नींबू के रस के साथ डाला। नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ चिकन का मौसम। प्रत्येक चाप के केंद्र में हम 4 बेरीज prunes डाल दिया, पहले छील दिया। चॉपस्टिक रोल को फोल्ड करें और बेकन स्ट्रिप्स के साथ लपेटें, उन्हें विश्वसनीयता के लिए टूथपिक्स के साथ फिक्स करें।
एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और उस पर रोल को सभी तरफ से एक कठोर रंग में फ्राइज़ करते हैं। बेकन ब्लश के बाद, आग कम हो जाती है, और फ्राइंग पैन ढक्कन से ढका हुआ होता है। हम रोल को 8 मिनट के लिए पकाते हैं। हम मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।