पनीर पसंद नहीं करता है? पनीर हर किसी से प्यार करता है! और यदि आपको पसंद नहीं है, तो आपको अभी तक स्वाद के लिए एक पनीर प्रकार नहीं मिला है।
चीज की विविधता, बिल्कुल, साथ ही सामान्य रूप से स्वाद की विविधता, एक उत्सव की मेज पर व्यंजनों की पसंद की चौड़ाई खोलती है। उनमें से एक छोटा सा हिस्सा हमने इस आलेख में वर्णित करने का फैसला किया, जो उत्सव उपहारों के एक और वर्ग को समर्पित है - पनीर के साथ tartlets।
पनीर, हैम और लहसुन के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- लघु पेस्ट्री;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- हैम (कटा हुआ) - एक शताब्दी का 2/3;
- खट्टा क्रीम - 2/3 आइटम;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम कपकेक या टार्टलेट के लिए मोल्डों द्वारा तैयार शॉर्ट आटा वितरित करते हैं और 200 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तैयार होने तक इसे सेंकने के लिए भेजते हैं। हम तैयार tartlets हटा दें और उन्हें ठंडा करें।
हम पनीर को एक छोटे grater पर रगड़ते हैं। लहसुन प्रेस के माध्यम से दबाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित किया जाता है। खट्टा क्रीम सॉस grated पनीर भरें, नमक, कटा हुआ हरा प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। जब तक पनीर पिघल जाता है तब तक हम तख्ते पर भरने और ओवन में सेंकना फैलते हैं।
कैवियार, झींगा और पनीर के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 250 ग्राम;
- पनीर "चेडर" - 1/4 सेंट।
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1/2 दांत;
- नमक - स्वाद के लिए;
- थाइम (सूखे) - 1/2 छोटा चम्मच;
- tartlets;
- उबला हुआ श्रिंप - 300 ग्राम;
- लाल कैवियार
तैयारी
दूध के साथ दोनों प्रकार के पनीर मिलाएं, पनीर द्रव्यमान उबला हुआ झींगा, लहसुन, नमक और थाइम प्रेस के माध्यम से पारित करें। हम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में टार्टलेट भरने के लिए भेजते हैं। टर्टलेट के ठंडा पनीर-झींगा मिश्रण भरें और 200 डिग्री 7-8 मिनट पर सेंकना।
चिकन और पनीर के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- मशरूम (मसालेदार) - 70 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 1 पीसी।
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- tartlets।
तैयारी
चिकन और टमाटर को cubes में काटा जाता है, मसालेदार मशरूम, grated पनीर, कुचल अंडे और मेयोनेज़ के साथ मौसम के साथ मिश्रित। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम और tartlets पर बाहर रखना।