हम सब्जियों के साथ स्क्विड से सलाद की तैयारी के लिए कई व्यंजनों पर ध्यान देते हैं। वे उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाते हैं और आपके मेहमानों द्वारा उनकी मौलिकता और बेजोड़ स्वाद के साथ लंबे समय तक याद किया जाएगा।
स्क्विड, कवक और सब्जियों के साथ सलाद
सामग्री:
- फैचोज़ा - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- स्क्विड - 200 ग्राम;
- धनिया के बीज - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- सिरका - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरा धनिया - 1 गुच्छा।
तैयारी
नूडल्स उबलते पानी से भरे हुए हैं और वास्तव में 3-5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, हम एक कोलंडर में फेंक देते हैं और पानी को नाली देते हैं। मिर्च, प्याज और ककड़ी पतली स्ट्रिप्स में कटौती, और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। तैयार और कटा हुआ भूसे तक Squid फोड़ा। फिर हम सब कुछ गहरे कटोरे, मसाले के साथ मौसम में मिलाएं, सिरका डालें, गर्म तेल डालें, मिश्रण करें और लगभग एक घंटे तक सलाद शराब दें।
सब्जियों के साथ स्क्विड से सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- स्क्विड - 400 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- हरी डिब्बाबंद मटर - 0,5 आइटम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 180 मिलीलीटर;
- मसाले;
- डिल के हिरन।
तैयारी
आलू, गाजर और अंडे पकाए जाने तक उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और साफ करें। स्क्विड धोया, संसाधित, छोटे वर्गों में काटा, उबलते पानी में फेंक दिया, 3 मिनट के बाद हटा दिया और वापस कोन्डर में फेंक दिया। फिर हम उन्हें ठंडा करते हैं, उन्हें सूखते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल देते हैं। आलू, गाजर और ताजा ककड़ी, भी, कटे हुए क्यूब्स। हम प्याज साफ करते हैं और बारीक इसे काटते हैं। अब हम एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को जोड़ते हैं, इसे मसाले के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, मौसम के साथ भरें, कटा हुआ डिल और मिश्रण के साथ छिड़कें।
सब्जियों के साथ गर्म स्क्विड सलाद
सामग्री:
- ताजा अनानस - 1 पीसी।
- ताजा धनिया - 2 शाखाएं;
- स्क्विड - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- ताजा अदरक - स्वाद के लिए;
- मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च सॉस - स्वाद के लिए;
- बल्गेरियाई हरी मिर्च - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
तैयारी
आधा में अनानास कटौती, मध्यम चम्मच बाहर निकालें और मांस को स्लाइस में काट लें। लहसुन और अदरक छील, कुल्ला और melenko काट लें। Squid धोया और shinkuem छल्ले। हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, थोड़ा तेल डालते हैं और अदरक के साथ लहसुन छिड़कते हैं।
हल्के से तलना, स्क्विड, Podsalivaem, saharim और passeruem ठीक 1 मिनट जोड़ें। इस बीच, बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर और प्याज धो लें, सब्ज़ियों को संसाधित करें, उन्हें छोटे क्यूब्स में कुचल दें और स्कीड में स्किलेट में जोड़ें। 3 मिनट के बाद, आग से सबकुछ हटा दें, सामग्री को अनानस के कटोरे में रखें, ऊपर काट जोड़ें, जड़ी बूटी के साथ छिड़कें और मेज को गर्म रूप में रखें।
स्क्विड, ऑरुगुला और सब्जियों से सलाद
सामग्री:
- स्क्विड - 500 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
- चेरी टमाटर - 350 ग्राम;
- Arugula - 125 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- तिल का तेल - 2 चम्मच;
- नींबू छील - 1 चम्मच।
Marinade के लिए:
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- हरी अजमोद - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
Marinade के लिए सभी सामग्री एक पियानो में मिश्रित कर रहे हैं और उन्हें thawed स्क्विड के छल्ले डाल दिया। 30 मिनट के बाद, अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में 2 मिनट के लिए स्क्विड स्क्विड करें। सलाद के पत्तों को धोया जाता है, हम अपने हाथों को तोड़ते हैं, उन्हें सलाद के कटोरे में फेंक देते हैं, रेकून, चेरी टमाटर और स्क्विड जोड़ते हैं। हलचल, नींबू के रस के साथ मौसम सलाद, तिल के तेल डालना, नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़कना और फिर मिश्रण।