प्रत्येक परिचारिका ने सिर्निकी भुनाया और आटा की मात्रा से संबंधित एक समस्या का सामना करना पड़ा। फिर यह बहुत कुछ जोड़ देगा, और nezhnenkih छोटी बिट्स के बजाय, आप तंग और रबड़ वाशर मिलता है। फिर इसके विपरीत बहुत छोटा है, और पनीर दही एक skillet में आकारहीन tortillas में फैल गया। हम आपको बताएंगे कि इस समस्या को कैसे हल किया जाए और मक्का के आटे के साथ स्वादिष्ट सिर्निकी तैयार करें।
मकई के आटे के साथ दही पनीर केक
सामग्री:
- शुष्क कुटीर चीज़ - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- cornmeal - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक कांटा के साथ पनीर दही, अंडे तोड़ें, इसे चीनी, चीनी पाउडर, नमक के स्वाद पर डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर धीरे-धीरे आटा भाग डालें और मिश्रण करें। अब हम अपने हाथों से syrnichki बनाते हैं, हम उन्हें आटा में ढेर करते हैं और उन्हें वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रख देते हैं, मध्यम आग पर तैयार होने तक तलना। खट्टा क्रीम, नींबू शहद या स्ट्रॉबेरी जाम के साथ syrniki की सेवा करें।
मकई के आटे के साथ खट्टे croutons के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 180 ग्राम;
- बटेर अंडे - 2 टुकड़े;
- मकई का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- किशमिश या candied फल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
अंडे के साथ एक कांटा के साथ पनीर दही, चीनी छिड़काव, candied फल डाल, आटा जोड़ें और फिर मिश्रण। अब एक चम्मच सावधानीपूर्वक दही द्रव्यमान को स्कूप करते हैं, हम पनीर केक बनाते हैं, हम उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में आटे और तलना में दो तरफ से तेल की थोड़ी मात्रा में पूरी तैयारी में डाल देते हैं।
मकई के आटे और जाम के साथ चीज़केक
सामग्री:
- कॉटेज पनीर सूखी - 350 ग्राम;
- मकई का आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्राउंड दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बादाम निकालने - 1 चम्मच;
- ताजा टकसाल की चादरें - सजावट के लिए;
- क्रैनबेरी जाम - स्वाद के लिए।
तैयारी
कॉटेज पनीर जो हम एक गहरे कटोरे में डालते हैं, अंडा तोड़ते हैं, चीनी डालते हैं और एक लकड़ी के स्पुतुला या एक चम्मच के साथ इसे एक समृद्ध पेस्ट प्राप्त होने तक रगड़ते हैं। फिर grated नींबू उत्तेजक फेंक, थोड़ा बादाम निकालने और मिश्रण डालना। हम जमीन दालचीनी डालते हैं, कॉर्नमील आटा डालते हैं और आटा गोल पनीर केक बनाते हैं। हम उन्हें दोनों तरफ गर्म वनस्पति तेल में एक बड़े फ्राइंग पैन में आटे और तलना में डाल देते हैं। इसके बाद, हम तैयार किए गए सिरिन्चिकी को एक डिश में बदल देते हैं, ताजा टकसाल के पत्तों के साथ पकवान को सजाने और सजाने के लिए इसे जैम के साथ पानी दें।