एशियाई शैली में सलाद में अक्सर उनकी रचना में कुक्कुट शामिल होता है, और स्नैक का बीजिंग संस्करण भी अपवाद होगा। ताजा पेकिंग गोभी और निविदा चिकन की कुरकुरा पत्तियों का हल्का भोजन आपके पसंदीदा बन जाएगा।
पेकिनी गोभी के साथ चिकन और अनानस सलाद
सामग्री:
- पानी 750 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक - 1 टुकड़ा (6 सेमी);
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- इलायची - 8 पीसी।
- एनीस - 3 सितारे;
- चिकन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- बीजिंग की गोभी - 1 टुकड़ा;
- अनानस - 600 ग्राम;
- पुदीना की पत्तियां - 3/4;
- धनिया की पत्तियां - 3/4 आइटम;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- मछली सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पानी में, हम चीनी, सोया सॉस का एक बड़ा चमचा भंग कर देते हैं, अदरक, दालचीनी, अनाज डालते हैं और चिकन पट्टिका डालते हैं। तैयार, ठंडा और बारीक कटाई तक चिकन उबाल लें। हम परिणामस्वरूप शोरबा के 125 मिलीलीटर बचाते हैं, जिसे हम कटे हुए चिकन में डालते हैं।
सॉस के लिए शेष चीनी को नींबू, मिर्च और मछली सॉस के रस से मिलाएं। सलाद कटोरे में हम ताजा हिरन, कटा हुआ गोभी, अनानस और चिकन के टुकड़े गठबंधन करते हैं। चिकन ड्रेसिंग के साथ पेकिंग सलाद डालो और इसे टेबल परोसें।
यदि आप पकवान में अधिक बनावट जोड़ना चाहते हैं, तो पेकिनी गोभी, चिकन और croutons के साथ एक सलाद तैयार करें।
चीनी गोभी, चिकन और अंगूर के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- सेब खट्टा - 1 पीसी।
- गोभी पेकिंग - 1 सिर;
- लाल अंगूर - एक शताब्दी का 1/3;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- लाल प्याज - 1/4 पीसी।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1/3;
- डिल - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
सेब के पतले स्लाइस, अंगूर के हिस्सों, अजवाइन के स्लाइस और लाल प्याज के पतले आधे-छल्ले के साथ कटा हुआ गोभी मिलाएं। हम सलाद में फाइबर में अलग-अलग डिल और चिकन पट्टिका के छोटे हिरण जोड़ते हैं। हम पकवान को मेयोनेज़, नींबू या नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से भरते हैं।
यदि आप पकवान के लिए थोड़ा उत्साह जोड़ना चाहते हैं, तो उबले हुए की बजाय पेकिनी गोभी और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करें।
चिकन और मक्का के साथ सलाद पेकिंग की पकाने की विधि
सामग्री:
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- मक्का - एक शताब्दी का 1/3;
- काले सेम - एक शताब्दी का 1/3;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर चेडर गठित - 3 / चौथी शताब्दी;
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- सॉस खेत - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
टमाटर, मक्का, सेम, अजमोद और कसा हुआ पनीर के स्लाइस के साथ कटा हुआ गोभी मिलाएं। अजमोद के साथ पकवान छिड़कें, ऊपर उबले हुए चिकन के तंतुओं को वितरित करें और खेत और सोया सॉस के ड्रेसिंग से ड्रेसिंग के साथ पकवान डालें। हम तैयारी के तुरंत बाद टेबल पर पेकिनी गोभी, मकई और चिकन के साथ सलाद की सेवा करते हैं।