मूंगफली का मक्खन केवल हमारे देश की विशालता में लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर देता है, लेकिन कई लोगों द्वारा प्यार किए गए स्नैक्स के बीच पहले से ही एक जगह सुरक्षित हो चुकी है। इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन यहां इस उपयोगी उत्पाद की कीमत हमेशा अतिसंवेदनशील होती है, और संरक्षक और स्टेबलाइजर्स के द्रव्यमान की उपस्थिति के कारण लाभ संदिग्ध होते हैं। इसलिए, इस लेख में, हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि घर पर मूंगफली का मक्खन कैसे बनाया जाए।
अपने आप मूंगफली का मक्खन कैसे बनाते हैं?
मूंगफली का मक्खन खाना पकाने के लिए नुस्खा सरल है, आपको जो कुछ भी करने की ज़रूरत है वह गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों को उठाता है, सबसे पहले, यह नियम मूंगफली पर लागू होता है। नुस्खा के लिए नटों को सूखने की आवश्यकता होगी, इस रूप में उन्हें पहले से ही सुपरमार्केट में पैक किया जा सकता है, और आप खुद को माइक्रोवेव ओवन, ओवन या फ्राइंग पैन में सूख सकते हैं। मुख्य बात - सुनिश्चित करें कि तेल में कोई जला हुआ नमूना नहीं है, अन्यथा स्वाद अपरिवर्तनीय रूप से दूषित हो जाएगा।
अगला आधार घटक मक्खन है, जो मूंगफली का मक्खन का स्वाद निर्धारित करेगा। एक क्लासिक मूंगफली का स्वाद चाहते हैं, मूंगफली का मक्खन चुनें, और पकवान में एक उत्तेजना जोड़ने का फैसला करें - जैतून, तिल या सादा सूरजमुखी तेल जोड़ें।
दो बुनियादी अवयवों को चुनने के बाद, जो कुछ भी किया जाना है वह शहद और नमक के साथ पूरक है, और फिर खाना पकाने के साथ आगे बढ़ना है।
सामग्री:
- मूंगफली - 450 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- शहद - 1 ½ छोटा चम्मच;
- मूंगफली का मक्खन - 1½ बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मूंगफली ओवन में सूख जाती है और भूसी से साफ होती है। शहद और नमक के साथ गठबंधन में पागल रखे जाते हैं और एक मिनट तक पीसते हैं। इसके बाद, गठबंधन के कटोरे के किनारों से सामग्री को स्क्रैप करें, मूंगफली का मक्खन डालें और वांछित स्थिरता को पीसते रहें। पूरी प्रक्रिया के लिए चिपचिपा मूंगफली का मक्खन पाने में लगभग 5-7 मिनट लगेंगे, और अनाज के साथ एक तेल के लिए यह पर्याप्त 3-4 होगा। यदि आप पेस्ट में आने वाले नट्स के बड़े टुकड़े चाहते हैं, तो पूरे मूंगफली का थोड़ा सा छिड़काएं और इसे मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें, जब उत्तरार्द्ध लगभग तैयार हो।
परिणामी मूंगफली का मक्खन आम तौर पर जाम के साथ टोस्ट या क्रैकर्स पर होता है, फल के साथ खाते हैं या बेकिंग जोड़ते हैं। इसके अलावा, मूंगफली का पेस्ट चीनी सिरप के साथ मिलाया जा सकता है और उन्हें पेनकेक्स या भिगोकर कपकेक डालना चाहिए।
घर पर चॉकलेट मूंगफली का मक्खन - नुस्खा
चॉकलेट मूंगफली का मक्खन एक और प्रकार का स्नैक है जो पश्चिम में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन अभी तक हमारे किनारों तक नहीं पहुंच पाया है। मूंगफली से ऐसे पेस्ट तैयार करना काफी सरल है, क्योंकि हम इस नुस्खा में बताएंगे।
सामग्री:
- चॉकलेट "बूंदें" - ½ सेंट;
- मूंगफली का मक्खन - 1½ बड़ा चम्मच;
- मक्खन - ¼ टी;
- चीनी - ½ सेंट;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
- गर्म पानी - 1 चम्मच।
तैयारी
चॉकलेट "बूंदें" या चॉकलेट के टुकड़े, मात्रा में समकक्ष, एक माइक्रोवेव ओवन में या वर्दी तक पानी के स्नान में डूब जाते हैं। परिणामी द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाता है और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।
कॉफी को गर्म पानी के एक चम्मच में भंग कर दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप दलिया चॉकलेट मूंगफली के पेस्ट को भी भेजा जाता है, अच्छी तरह मिलाएं। नतीजतन, हमें लगभग 2 कप समाप्त चॉकलेट मूंगफली का मक्खन मिलता है, जिसे एक गिलास जार में रखा जाना चाहिए और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जाना चाहिए।
आप रेफ्रिजरेटर के बाहर ऐसी डीलिससी स्टोर कर सकते हैं, खासकर यदि आप सुनिश्चित हैं कि आप अगले सप्ताह के भीतर इसका सामना करेंगे। खैर, अगर आपको लगता है कि न केवल मूंगफली का मक्खन खाना, बल्कि अन्य मिठाई खाने के लिए बेहतर है, तो नारंगी जाम की हमारी व्यंजनों पर ध्यान दें, और यह भी देखें कि घर पर न्यूटेला कैसे बनाया जाए ! बॉन भूख!