केक "ट्रम्पेट स्टंप" का नाम असामान्य, हवादार स्थिरता के कारण हुआ। एक सभ्य और छिद्रपूर्ण परीक्षण के लिए धन्यवाद, यह केक सचमुच मुंह में टूट जाता है। असामान्य स्वाद के बावजूद, केक "ट्रम्पेट स्टंप" की तैयारी में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह एक अनुभवहीन मालकिन के लिए भी अच्छी तरह से काम करेगा।
जाम के साथ केक "ट्रम्पेट स्टंप"
मिठाइयों के प्रेमियों के लिए, जाम के साथ "ट्रम्पेट स्टंप" केक एक वास्तविक खोज बन जाएगा। यह शर्करा नहीं है, बल्कि मीठा स्वाद विशेष रूप से बच्चों को पसंद करना जरूरी है, सभी मिठाई के बाद बहुत कुछ नहीं होता है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जाम खुबानी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 1 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम (फैटी नहीं) - 500 ग्राम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
सजावट के लिए:
- चॉकलेट - 1 टाइल;
- अखरोट - 100 ग्राम।
तैयारी
चिकनी होने तक चीनी के साथ अंडे को जलाएं और जाम जोड़ें। बेकिंग पाउडर और केफिर को अलग से मिलाएं, अंडे में मिश्रण जोड़ें और आटा छिड़कें। नतीजतन, हमें केवल 2 केक के लिए एक हल्का और तरल आटा मिलना चाहिए। केक के लिए केक 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर लूब्रिकेटेड तेल मोल्ड में पके हुए होते हैं, और तैयारी के बाद आधे में कटौती होती है और अंत में कटौती होती है (अंत में, 4 केक प्राप्त होते हैं)। हम निविदा केक और खट्टा क्रीम की परतों को वैकल्पिक करते हैं, जिन्हें हम चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारकर तैयार करते हैं। कटा हुआ चॉकलेट और पागल के साथ छिड़काव "ट्रम्पेट स्टंप", रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए छोड़ दें, और मेज पर परोसा जाता है।
मल्टीवार्क में "सड़ा हुआ स्टंप"
पहले से ही सरल केक तैयार करना, आप मल्टीबार का उपयोग कर इसे और भी आसान बना सकते हैं। रसोई के सहायक की मदद से केक को एक सड़े हुए स्टंप को कैसे सेंकना है, आप नीचे दिए गए नुस्खा से सीखेंगे।
सामग्री:
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- फल सिरप - 100 मिलीलीटर;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 ½ छोटा चम्मच;
- आटा - 2 आइटम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चॉकलेट (काला और सफेद) - 2 टाइल्स।
तैयारी
सड़े हुए स्टंप के केक बनाने से पहले, आपको अंडे और चीनी को हराया जाना चाहिए, थोड़ा फल सिरप, केफिर, बेकिंग पाउडर (या सोडा, लेकिन 2 गुना कम!) और 2 कप sifted आटा जोड़ें, और बल्लेबाज गूंध।
मल्टीवार्क का प्याला मक्खन के साथ भरपूर मात्रा में greased है और हमारे आटा डालना। 120 मिनट के लिए "सड़ा हुआ" स्पंज केक तैयार करें (एक मल्टीवार्क के लिए यह सिग्नल के बाद 60+ अतिरिक्त 60 है)।
केक से असली स्टंप बनाने के लिए, हम ठंडा कोको बिस्कुट छिड़कते हैं, और ऊपर से हम पिघला हुआ सफेद और काला चॉकलेट के साथ पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके वार्षिक छल्ले खींचते हैं। यह केक लगभग एक घंटे देने के लिए बनी हुई है और मेज पर परोसा जा सकता है।
केक "ट्रम्पेट स्टंप"
निम्नलिखित नुस्खा क्लासिक माना जाता है। इसमें बिस्कुट "साथी" से अधिक समय लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करो - परिणाम इसके लायक है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- prunes - 100 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- अखरोट - 150 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक केक तैयार करने के लिए "ट्रम्पेट स्टंप" सूखे फल 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ उबला हुआ है, और फिर एक ब्लेंडर में अलग से पीस लें (नट्स prunes के साथ कुचल)। कुचल फल की स्थिरता जाम जैसा दिखना चाहिए, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो आप पानी जोड़ सकते हैं।
परीक्षण के लिए, खट्टा क्रीम, चीनी, स्लेक्ड सोडा और आटा मिलाएं। अंत में, आपको मोटी, मुलायम, हाथों के द्रव्यमान से चिपकने वाला नहीं होना चाहिए, जिसे 8 समान टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए।
हम रोल के साथ फॉर्म के नीचे भरने, "ट्रम्पेट स्टंप" बनाने शुरू करते हैं। प्रत्येक तैयार-निर्मित रूले परत चीनी के साथ खट्टा क्रीम से भरपूर मात्रा में भर जाती है।
"सड़ा हुआ स्टंप" पूरी रात रेफ्रिजरेटर में घुस जाता है, और सुबह में यह सुगंधित चाय के साथ खाया जाता है। बॉन भूख!