यदि, सर्दियों के लिए खुबानी के रिक्त स्थान तैयार करने के बाद, आपके पास अभी भी फल हैं, तो उन्हें सुगंधित ग्रीष्मकालीन पाई के घटक के रूप में उपयोग करें। इस लेख में, हम एक अलग आधार पर तैयार ओवन में खुबानी पाई के लिए कई व्यंजनों को साझा करेंगे।
केक भरने खुबानी
इस नुस्खा के अनुसार खुबानी पाई खट्टा क्रीम के साथ तैयार की जाती है, और इसके मूल में एक क्रिस्टी शॉर्ट केक है, जिसे आप साइट से व्यंजनों द्वारा स्वयं बना सकते हैं या इसे पहले ही तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- पके हुए खुबानी - 480 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 180 मिलीलीटर;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- शहद - 35 मिलीलीटर;
- शॉर्टब्रेड - 3 9 0 जी;
- सजावट के लिए पिस्ता के मुट्ठी भर।
तैयारी
एक पेस्ट्री में छोटी पेस्ट्री को रोल करें, इसे बेकिंग डिश के साथ कवर करें और इसे सतह पर पूरी तरह से गूंधें। आधार को 15-18 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में ब्राउन में रखें। जबकि आधार बेक्ड है, पाई के साधारण डालने को समझें, साथ में शहद और अंडे की जर्दी के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं। एक छोटी आटा तीखा में, खुली खुबानी के हिस्सों को डाल दें, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ डालें और उन्हें 45-50 मिनट के लिए ओवन में वापस लौटा दें। कटा हुआ पिस्ता के साथ केक सजाने के लिए।
खुबानी के साथ पफ पेस्ट्री केक
सामग्री:
- तैयार पफ पेस्ट्री की परत;
- खुबानी - 8-10 टुकड़े;
- मक्खन - 115 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- वेनिला पेस्ट - स्वाद के लिए;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- अंडा जर्दी;
- बादाम आटा - 85 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 35 ग्राम।
तैयारी
खुबानी के साथ एक पाई पकाए जाने से पहले, समाप्त पफ पेस्ट्री को डिफ्रॉस्ट करें और इसे चयनित आकार में ले जाएं, पूर्व-लुढ़का हुआ और एक कांटा से चिपकाया जाए।
एक साधारण बादाम क्रीम का आधार चीनी से बने सामान्य क्रीम मिश्रण होगा, जो नरम तेल से घिरा हुआ होगा। परिणामी क्रीम मिश्रण के लिए, अंडे और योल जोड़ें, बिना चाबुक को रोक दिए, और फिर वेनिला पेस्ट। क्रीम में दोनों प्रकार के आटे और नमक का एक चुटकी डालें, इसे शांत में ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
क्रीम के आटे के 2/3 के आधार को चिकनाई करें, ऊपर से जगह खुबानी के टुकड़े और सब कुछ ओवन में 30-45 मिनट के लिए 200 पर रखें
खुबानी के साथ स्पंज केक
सामग्री:
- खुबानी - 3 9 0 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 185 ग्राम;
- दही - 45 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 175 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 145 ग्राम
तैयारी
व्हीप्ड मक्खन और चीनी की क्रीम में, अंडे और दही जोड़ें, एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान का काम करें और बेकिंग पाउडर के साथ आटे में डालें। एक मोल्ड में आटा डालो, खुबानी के ऊपर और 180 डिग्री 45 मिनट पर सब कुछ सेंकना।