ताजा पेस्ट्री के साथ एक कप कॉफी की तुलना में एक आरामदायक रविवार की सुबह से बेहतर क्या हो सकता है? और स्टोर में बन्स और क्रॉइसेंट चलाने के लिए जरूरी नहीं है। सेब के साथ खुद को पफ तैयार करें, खासकर तैयार किए गए आटे से, नौसिखिया पकाने के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। हमारी साइट के पृष्ठों पर आप पहले से ही पफ पेस्ट्री "गुलाबी" के लिए नुस्खा से मिले हैं, लेकिन सेब पफ्स का व्यापक विषय बिल्कुल, बिल्कुल खुलासा नहीं किया गया था। आज हम इस चूक को सही करेंगे!
सेब और दालचीनी स्लाइस के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- आटा flaky - 275 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- चीनी वेनिला - 1 पैक;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सेब को छीलकर छीलते हैं, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और एक सॉस पैन में ढेर किया जाता है। नींबू के रस डालो, वेनिला चीनी के साथ छिड़के और एक छोटी सी आग पर डाल दिया। जब तक सेब को रस की अनुमति नहीं दी जाती तब तक हलचल, हलचल। स्टार्च जोड़ें, मिश्रण और प्लेट से हटा दें।
परीक्षण 6 आयतों में बांटा गया है। लंबे समय तक हर कोई क्षैतिज चीजें बनाता है, जो आयत की चौड़ाई के बीच तक पहुंचता है। रिक्त स्थान के पूरे आधे भाग के लिए हमने ठंडा भराई डाली। आटा के किनारों को जर्दी के साथ काटें और भरने पर "फ्रिंज" लपेटें, ध्यान से किनारों को विभाजित करें। चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर पफ रखो और उसे ओवन में भेज दें, जो भूरे रंग के लिए 200 डिग्री तक गर्म हो जाता है।
इस बीच, पाउडर चीनी सेब के रस के साथ मिश्रित और आग में भेजा गया। इसे उबाल लेकर लाएं और इसे कुछ मिनट तक पकाएं। इस सिरप तैयार, अभी भी गर्म puffs स्नेहन।
"स्प्राइट" में सेब के साथ पफ कैसे पकाएं?
सामग्री:
- आटा flaky bezdozhzhevoe - 2 पैक;
- सेब - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- पानी कार्बोनेटेड "स्प्राइट" - 0,5 एल;
- दालचीनी - 1,5 छोटा चम्मच।
- वैनिलीन - 1 पैकिंग।
तैयारी
आटा को स्ट्रेट में बांटा गया है, जिनमें से प्रत्येक तिरछे में कटौती की जाती है। छिद्रित सेब के टुकड़े पर रखे परिणामी त्रिकोणों पर और रोल रोल करें। हम उन्हें पकाने के लिए एक गहरे रूप में डाल दिया। पिघला हुआ मक्खन में चीनी भंग हो जाती है और वैनिलीन जोड़ती है। इस मिश्रण को पफ के साथ भरें, "स्प्राइट" जोड़ें और दालचीनी के शीर्ष पर सबकुछ छिड़क दें। हम इसे ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री तक गरम करते हैं। लगभग आधे घंटे बाद, कुरकुरा और सुगंधित स्लाइस तैयार हैं!
कुटीर चीज़ और सेब के साथ पफ
सामग्री:
- आटा flaky - 250 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी ब्राउन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
इन परतों के लिए, आपको एक सेब के रूप में एक टेम्पलेट बनाने की जरूरत है। इसका उपयोग करके, हमने आटा परत से 4 preforms काट दिया, और अवशेष एक पतली flagellum में तब्दील हो गए हैं और किनारों को हल्के से दबाकर, "सेब" के समोच्च के साथ बाहर रखा गया है। कॉटेज पनीर को आधे चीनी के साथ मैश किया जाता है और समान रूप से बिलेट्स पर वितरित किया जाता है। खुली सेब पतली स्लाइस में कटौती की जाती है और कुटीर चीज़ के ऊपर फैली हुई टाइल की तरह ओवरलैप होती है। हल्के से पीटा अंडे के साथ पफ्स को चिकनाई करें, शेष चीनी छिड़कें और इसे 180 डिग्री ओवन पर भेजें। और 20 मिनट के बाद हम कठोर, सुनहरे "सेब" लेते हैं।
एक multivariate में सेब के साथ puffs कैसे बनाने के लिए?
सामग्री:
- आटा flaky - 1 पैक;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
किशमिश उबलते पानी के साथ कुछ मिनट के लिए धोया और डाला जाता है। हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं और इसे एक पेपर तौलिया से सूखते हैं। इसे एक बड़े grater पर कुटीर पनीर और grated सेब के साथ मिलाएं।
परीक्षण की एक चौथाई आटा-डाली गई मेज पर बहुत पतली हो जाती है। इसे छोटे वर्गों में काटें। प्रत्येक के बीच में थोड़ा भराई डालकर एक लिफाफे के रूप में किनारों को इकट्ठा करें। तिल के बीज के साथ छिड़कना। हम उन्हें एक पूर्व तेल के कटोरे multivark में डाल दिया। हम लगभग "आधे घंटे के लिए" बेकिंग "मोड पर पकाते हैं। और जब आपका परिवार सेब पफ के पहले बैच को नष्ट कर देगा, तो आपके पास शेष परीक्षण करने का समय होगा!