सोवियत वफ़ल निर्माता साधारण फ्राइंग पैन के समान इलेक्ट्रिक और गैर-इलेक्ट्रिक दोनों हो सकते हैं। तैयारी की विधि के अलावा, भिन्नताएं और प्रकार के वैफल्स हैं: मोटी और हवादार वेफर्स सिरप और शहद के साथ नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं, और पतली अक्सर क्रीम या संघनित दूध के साथ "ट्यूब" के लिए उपयोग की जाती है। अतीत में डुबकी, रसोई सहायक उपकरण के जमा में चारों ओर खुदाई, और सोवियत waffles के लंबे भुला हुआ स्वाद का आनंद लें, और व्यंजनों हम आपको बताएंगे।
सोवियत इलेक्ट्रिक वेफर डिश के लिए वफ़ल रेसिपी
अक्सर यह पतली वेफर्स की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला इलेक्ट्रिक वेफर वेफर्स होता है। गर्म रूप में इस तरह के वफ़ल को एक ट्यूब में घुमाया जा सकता है और आपकी पसंदीदा क्रीम से भरा जा सकता है, लेकिन हमने उन्हें पाउडर चीनी के साथ बस सेवा करने का फैसला किया।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 80 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1/2 छोटा चम्मच;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- पाउडर चीनी
तैयारी
एक मिक्सर का उपयोग कर चीनी के साथ अंडे whisk। गति को कम किए बिना, अंडा मिश्रण पिघला हुआ मक्खन (या मार्जरीन), साथ ही नींबू के रस सोडा के साथ slaked में जोड़ें। आटा sieved है और धीरे-धीरे लगातार stirring, शेष सामग्री में जोड़ा गया है।
वफ़ल लोहा, पूर्व धोया और सूखा, एक नैपकिन के साथ वनस्पति तेल की एक छोटी राशि स्नेहन। एक अच्छी तरह से गर्म लाल कुल एक परीक्षण से भरा होता है: केंद्र में आटा का एक बड़ा चमचा डालें और वफ़ल लोहे के शीर्ष आधे हिस्से को निचोड़ें। डेढ़ घंटे के बाद हम वेफर केक निकालते हैं और इसे ट्यूब में घुमाते हैं। हम ताजा फल के साथ सोवियत इलेक्ट्रिक वेफर में तैयार वफ़ल की सेवा करते हैं, जो पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं।
सोवियत waffles के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- नमक - 1 चम्मच;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 4 चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गर्म दूध - 1½ सेंट;
- मक्खन (पिघला हुआ) - एक शताब्दी का 1/3;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, sifted आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं। हम शुष्क सामग्री को अलग रखते हैं। वफ़ल लोहे को तेल से चिकनाई और गर्म प्लेट पर रखा जाता है।
एक अलग कटोरे में, दूध, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला निकालने के साथ अंडे को हराया। लगातार एक व्हिस्क के साथ शुष्क सामग्री हलचल और पतली ट्रिकल के साथ उन्हें दूध डालना। एक सजातीय मोटी आटा मिलाएं। हम गर्म वफ़ल लोहा पर आटा के कुछ चम्मच डालें और इकाई को बंद करें। सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ वेफर्स 3-5 मिनट फ्राइये। हम पिघला हुआ शहद, सिरप, या आइसक्रीम के साथ waffles की सेवा करते हैं।
सोवियत वेफर बनाने की मशीन के लिए वेफर्स
Waffles एक भोज, या एक कॉकटेल पार्टी में एक विभाजित मिठाई का एक दिलचस्प विकल्प हो सकता है। मूल प्रस्तुति और स्वादों का एक दिलचस्प मिश्रण पारंपरिक सोवियत व्यंजनों जैसा दिखता नहीं है, लेकिन खाना पकाने के लिए हमें एक साधारण रेट्रो वफ़ल लोहे की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 आइटम;
- पानी - 1/3 सीटी।
- दूध - आधे शताब्दी;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- चॉकलेट - 200 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पागल - 1 आइटम;
- बड़ा समुद्री नमक।
तैयारी
अंडे के सफेद को योल से अलग करें और ठोस चोटियों तक चीनी के साथ हराएं। वफ़ल लोहा तेल के साथ चिकनाई और आग पर गर्म करने के लिए सेट।
एक कटोरे में, अंडे के अंडे, आटा, दूध और पिघला हुआ मक्खन हराया। परिणामी मिश्रण में धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें और एक स्पुतुला के साथ मिलाएं।
हम लकड़ी के आइसक्रीम चिपकते हैं और उन्हें वफ़ल लोहे के किनारों पर रख देते हैं। आटे पर डालो और दूसरी छमाही के साथ वेफर को कवर करें। वेफर्स 4-5 मिनट में तैयार होंगे।
चॉकलेट पिघल गया। एक चाकू के साथ पागल कुचल रहे हैं। समाप्त घर का बना वफ़ल चॉकलेट में डुबकी, नट्स और बड़े नमक के साथ छिड़काव कर रहे हैं ।