सभी व्यंजनों के गर्म मौसम में, आइसक्रीम वयस्कों और युवा गोरमेट दोनों के लिए पसंदीदा बन जाता है। लेकिन खरीदी गई व्यंजन हमेशा प्राकृतिक उत्पादों से और प्रौद्योगिकी के सावधानीपूर्वक पालन के साथ नहीं बनाई जाती है। इसलिए, यदि आप एक ताज़ा मिठाई का सपना देख रहे हैं, तो घर पर सीधे आइसक्रीम "फल आइस" बनाना सर्वोत्तम होता है। फिर आप सुरक्षित रूप से अपने बच्चों को पेश कर सकते हैं और यह भी डर नहीं सकते कि उन्होंने इस भलाई के बहुत अधिक खा लिया है।
एक बेजोड़ आइसक्रीम "फल बर्फ" कैसे बनाएं
इस आइसक्रीम में न्यूनतम कैलोरी होती है, जो बहुत आसानी से तैयार की जाती है और वजन घटाने के लिए संघर्ष कर रहे लोगों को भी फिट करती है।
सामग्री:
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- बेरीज - 500 ग्राम।
तैयारी
आइसक्रीम "फल बर्फ" के लिए यह किसी भी जामुन लेने के लिए स्वीकार्य है। उन्हें धोएं, उन्हें उपजाऊ से छीलें और उन्हें ब्लेंडर का उपयोग करके मैश किए हुए आलू में बदल दें। Juicer में नींबू से रस निचोड़ें और इसे बेरी प्यूरी में जोड़ें, इसे अच्छी तरह मिलाएं। चीनी को चीनी में डालने से चीनी सिरप तैयार करें, जो उबाल में लाया जाता है और हलचल को भूलने के बिना, चीनी को भंग करने की उम्मीद है। जब सिरप ठंडा हो जाता है, इसे बेरी मिश्रण के साथ मिलाएं, तैयार मोल्डों पर द्रव्यमान डालें और फ्रीजर में फ्रीज करें।
कीवी से घर आइसक्रीम "फल बर्फ"
कीवी एक अद्भुत विदेशी फल है जो आइसक्रीम को असामान्य खट्टा स्वाद देगा और दिन के सबसे गर्म समय में आपकी प्यास बुझाने में मदद करेगा।
सामग्री:
- टकसाल - 5-6 पत्तियां;
- पानी - 0.5 कप;
- कीवी फल - 2 पीसी।
- चीनी - 70 ग्राम;
- हरी सेब - 1 पीसी। छोटा आकार
तैयारी
इस तरह के घर आइसक्रीम "फल बर्फ" बनाने के लिए आपको आधे घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं है। टकसाल, सेब और कीवी धोएं और धीरे-धीरे फल को छील दें। टकसाल बारीक काट लें, और कीवी और सेब बड़े टुकड़ों में काट लें। ब्लेंडर के माध्यम से टकसाल के साथ उन्हें पास करके और फिर एक चाकू के माध्यम से पोंछते हुए इन अवयवों से इन शुद्धियों को बना दें।
पानी को एक सॉस पैन में डालो, चीनी जोड़ें और, अक्सर सरगर्मी, चीनी के पूर्ण विघटन को प्राप्त करने के लिए सिरप को उबाल में लाएं। शीतलन के बाद, सिर के रस को रस के रस के साथ मिलाएं और इसे मोल्डों पर डालें, जिसे फ्रीजर को भेजा जाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी से बने आइसक्रीम "फलों का बर्फ"
यह रसदार बेरी आइसक्रीम गर्मियों का एक प्रामाणिक स्वाद देगा, जो इसे सबसे अधिक गर्मी में भी शीतल पेय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम।
तैयारी
एक ब्लेंडर के माध्यम से धोए गए स्ट्रॉबेरी धोएं, इसे एक प्यूरी-जैसे द्रव्यमान में बदल दें, और फिर इसे एक छिद्र के माध्यम से मिटा दें। नींबू का रस निचोड़ें और स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं। पानी को एक उबाल में एक सॉस पैन में लाएं, पाउडर चीनी डालें और पकाएं
रस से आइसक्रीम "फल बर्फ" कैसे बनाते हैं?
ऐसा करने के लिए आपको केवल बेरीज या फलों के ताजा निचोड़ा हुआ रस चाहिए। इसे मोल्ड में डाला जाता है, फ्रीजर में लगभग एक घंटे तक रखा जाता है, और जब तरल फ्रीज होता है, द्रव्यमान में आइसक्रीम स्टिक डालें और आगे जमा करने के लिए भेजें।