स्वादिष्ट, सुंदर और उपयोगी बेकिंग का एक अच्छा प्रकार ब्लूबेरी के साथ एक केक है। आप किसी भी आधार का उपयोग कर सकते हैं, जामुन पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के आटे के साथ संयुक्त होते हैं, उन्हें टॉपिंग, क्रीम या डालने के साथ पूरक किया जा सकता है, आपको केवल एक उपयुक्त नुस्खा का उपयोग करने की आवश्यकता होती है और व्यवहार तैयार करते समय थोड़ा कल्पना दिखाती है।
ब्लूबेरी पाई कैसे पकाना है?
ब्लूबेरी पाई बेकिंग का एक रूप है कि सभी घर की स्वीट्स सराहना करेंगे, क्योंकि यह केवल घरेलू व्यवहारों में अंतर्निहित सर्वोत्तम गुणों को जोड़ती है: सुगंधित आटा और रसदार, खट्टा भरना।
- ब्लूबेरी के साथ खुली पाई बनाने के लिए, एक आटा का उपयोग किया जाता है: रेत, पफ, खमीर। यह आटा या अन्य साधनों के जाल के साथ शीर्ष पर सजाए गए टैट्स के रूप में तैयार किया जाता है।
- सबसे स्वादिष्ट ओवन में ब्लूबेरी के साथ एक बेक्ड पाई है, लेकिन अन्य यंत्र भी फिट होते हैं: एक मल्टीवार्क या माइक्रोवेव ओवन।
- खट्टा क्रीम के साथ पाई बहुत लोकप्रिय हैं - नाजुक भरने और खट्टे, समृद्ध ब्लूबेरी के साथ टुकड़े टुकड़े के आधार का एक आदर्श संयोजन।
- जेलीड और बिस्कुट पाई के लिए, आप ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें रस के अत्यधिक आवंटन के लिए स्टार्च के साथ सूखने और छिड़कने की आवश्यकता होती है।
ब्लूबेरी के साथ रेत केक
होम बिलेट का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका ब्लूबेरी जाम के साथ एक रेत पाई सेंकना है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भोजन परेशान नहीं किया जाता है, आप किसी भी तरह से एक इलाज की व्यवस्था कर सकते हैं, आप बस बेकिंग पर आटा के अवशेषों को पका सकते हैं या स्ट्रिप्स काट सकते हैं और जाल डाल सकते हैं। यदि आपके पास बहुत अधिक आटा बचा है, तो आप बिस्कुट सेंक सकते हैं या अगली बार इसे फ्रीज कर सकते हैं।
सामग्री:
- जमे हुए तेल - 150 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी;
- ब्लूबेरी जाम - 250 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन का गठन होने तक मक्खन को आटा के साथ काट लें।
- अलग-अलग चीनी, बेकिंग पाउडर वेनिला के साथ अंडे मिलाएं और टुकड़े टुकड़े करें।
- एक टुकड़ा ले लीजिए, एक फिल्म के साथ लपेटें, 40 मिनट के लिए ठंडा करें।
- परत को रोल करें, इसे मोल्ड में डालें, जाम डालें, शेष आटा के साथ सजाने के लिए।
- 1 9 0 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ दही केक
कुटीर चीज़ और ब्लूबेरी के साथ स्वादिष्ट रूप से निविदा पाई सरल सामग्री के केवल 40 मिनट में तैयार की जाती है। नुस्खा को लागू करने के लिए एक छोटी आटा की आवश्यकता होगी, यह देखते हुए कि भरना बहुत समृद्ध और मीठा होगा, केक को मीठा नहीं लगाया जा सकता है। एक ताज़ा करने के बाद परोसें।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 500 ग्राम;
- दही द्रव्यमान - 400 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वैनिलिन;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्लूबेरी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- आटा रोल आउट, इसे आकार में डाल, अतिरिक्त किनारों काट लें। एक कांटा के साथ छेड़छाड़ करने के लिए, 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना। ठंडा करने के लिए।
- अंडे और क्रीम के साथ बीट कॉटेज पनीर, चीनी, वेनिला और ब्लूबेरी जोड़ें।
- एक मोल्ड में डालो, 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए कुटीर चीज़ और ब्लूबेरी के साथ एक केक सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ फिनिश पाई
फिनिश रेसिपी पर भरने वाले खट्टे क्रीम के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट ब्लूबेरी पाई को असामान्य स्वाद के साथ मीठे बेकिंग के प्रेमी द्वारा सराहना की जाती है। तैयारी में महत्वपूर्ण पल - तैयार पाई को काटने के लिए यह पूरी तरह से ठंडा होना आवश्यक है, जब भरना पूरी तरह से कठोर हो जाता है, अन्यथा एक जोखिम है कि केक प्लेट पर फैल जाएगा। आइस क्रीम या व्हीप्ड क्रीम के कटोरे के साथ परोसें।
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- वैनिलिन;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- ब्लूबेरी - 400 ग्राम।
तैयारी
- चीनी के साथ नरम मक्खन को मिलाएं। सभी अंडे का परिचय, सभी को हिलाएं।
- आटे में डालो, आटा गूंधें और मोती के साथ आकार में गांठ वितरित करें।
- 1 9 0 में 10 मिनट के लिए सेंकना।
- तैयार केक प्राप्त करें, खिंचाव, केंद्र में एक नाली प्राप्त करें। जामुन बाहर रखना।
- अंडा, वैनिलीन और पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मारो। जामुन पर डालो।
- 30 मिनट के लिए भरने और ब्लूबेरी के साथ केक सेंकना, पूरी तरह से ठंडा।
ब्लूबेरी के साथ पफ पेस्ट्री
एक स्तरित ब्लूबेरी पाई एक नुस्खा है जो किसी भी अन्य बेकिंग से तेज है। आपको खमीर से खरीदे गए अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग करने की आवश्यकता है, जो एक स्वादिष्टता और अधिक बेकार हो जाएगा। यदि वांछित है, तो आप भरने के लिए कुचल पागल जोड़ सकते हैं, और एक कारमेल परत बनाने के लिए भूरे रंग की चीनी के साथ सतह छिड़क सकते हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 400 ग्राम;
- कुचल पागल - ½ सेंट;
- ब्लूबेरी जाम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- ब्लूबेरी - 300 ग्राम;
- चीनी गन्ना - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- Defrosted आटा बाहर रोल, इसे एक मोल्ड में डाल, अतिरिक्त किनारों काट लें।
- स्टार्च के साथ tinted Bilberry सूखे।
- फार्म में जाम, पागल डालें, ब्लूबेरी डालें।
- आटा के शेष के साथ गार्निश, जर्दी के साथ तेल, ब्राउन शुगर के साथ छिड़कना।
- 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ब्लूबेरी के साथ केक सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ खमीर पाई
खमीर आटा से ब्लूबेरी के साथ केक अच्छा है क्योंकि आप भरने, ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद जामुन के लिए उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग को लंबे समय तक ताजा और सुस्त बनाने के लिए, आपको बहुत सारे मफिन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है: फैटी तेल, दूध, अंडे, केक के लिए नुस्खा परीक्षण आदर्श है। बेकिंग के लिए फॉर्म 25-27 सेमी के आसपास की जरूरत है।
सामग्री:
- ब्लूबेरी - 500 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। एल।
Opara:
- दूध - 1 आइटम;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
आटा:
- दूध - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 500-800 ग्राम;
- वैनिलिन;
- जर्दी।
तैयारी
- गर्म दूध, खमीर और चीनी को मिलाएं, जब तक प्रतिक्रिया गर्म न हो जाए तब तक छोड़ दें।
- मक्खन, अंडे, दूध और चीनी को अलग-अलग मिलाएं, थूक में डालें।
- आटा जोड़ें, आटा गूंध, कवर, दो बार वृद्धि करने के लिए छोड़ दें।
- लटका, 2 असमान भागों में विभाजित, बड़े रोल आउट, एक मोल्ड में डाल दिया।
- ब्लूबेरी में तनाव, आटा के ऊपर डाल दिया, चीनी के साथ छिड़कना।
- आटा के शेष के साथ गार्निश, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- जर्दी के साथ चिकनाई, 200 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ जेलीड पाई
केफिर पर ब्लूबेरी के साथ पाई तेज और जटिल बेकिंग के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, ऐसे होस्टेस परिचारिका तैयार करते हैं जब मेहमान पहले से ही अपने रास्ते पर हैं। बेरीज को ताजा या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है, उत्तरार्द्ध को चाकू में रखा जाना चाहिए और उन्हें समय निकालने की अनुमति दें और रस नाली तक प्रतीक्षा करें। इस नुस्खा के लिए फॉर्म 22 सेमी का उपयोग किया जाता है, यदि बड़ी क्षमता होती है, तो बेकिंग का समय 10 मिनट तक कम हो जाता है।
सामग्री:
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 500 ग्राम;
- स्टार्च।
तैयारी
- चीनी, मक्खन के साथ अंडे मारो। वेनिलीन, बेकिंग पाउडर, फिर केफिर का परिचय दें।
- बल्लेबाज को कटाई, आटा में डालो।
- बेरीज सूखी, स्टार्च के साथ छिड़कना।
- एक तेल के रूप में, आटा के 1/3 डालना, बेरीज के आधा रखना।
- आटे का एक और हिस्सा डालें और ब्लूबेरी फैलाएं, आधार के शेष को डालें।
- 1 9 0 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए ब्लूबेरी के साथ एक केक सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ बिस्कुट पाई
जमे हुए ब्लूबेरी के साथ एक केक सेंकना, आप नुस्खा बिस्कुट केक द्वारा कर सकते हैं। इस मामले में, स्थिर चोटियों तक प्रोटीन को अलग-अलग करना जरूरी है - वे पाई की महिमा के लिए ज़िम्मेदार हैं, अगर कोई डर नहीं है कि केक नहीं बढ़ेगा, तो 1 चम्मच जोड़ें। बेकिंग पाउडर बेरीज को स्टार्च के साथ पिघला, सूखा और दाग होना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर, वेनिला;
- ब्लूबेरी - 250 ग्राम;
- स्टार्च - ½ सेंट। एल।
तैयारी
- योल से प्रोटीन अलग करें।
- घने स्थिर चोटियों तक चीनी के साथ whipped whisk। बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ योलक्स मिलाएं।
- दोनों लोगों को मिलाएं, धीरे-धीरे आटा जोड़ें, हवा आटा गूंधें।
- एक मोल्ड में डालो, बोतलबंद जामुन के ऊपर डाल दिया, थोड़ा pritaplivaya उन्हें।
- 180 मिनट में 50 मिनट के लिए सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ लेटेन पाई - नुस्खा
ब्लूबेरी के साथ लेंटन पाई एक नुस्खा है जो परंपरागत बुन से कम नहीं है। गुणवत्ता, महिमा और स्वाद में - यह एक स्वादिष्ट व्यवहार है, जो हर पका पका सकता है। इस तरह के बेकिंग का एकमात्र अप्रिय क्षण न्यूनतम शेल्फ जीवन है, कुछ घंटों के बाद पाई कठोर हो सकती है, इसलिए एक बड़ा हिस्सा तैयार न करें।
सामग्री:
- चीनी - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- खनिज पानी - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 1 आइटम;
- वैनिलीन, बेकिंग पाउडर;
- ब्लूबेरी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मारो, पानी में डालना।
- बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ आटा जोड़ें।
- मोल्ड में डालें, ब्लूबेरी जोड़ें, मिश्रण करें।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
ब्लूबेरी के साथ चॉकलेट केक
ब्लूबेरी बिस्कुट या बेस जेलीड आटा के साथ एक साधारण पाई को कोको के आधार की संरचना को जोड़कर मूल रूप से परिवर्तित किया जा सकता है, जो उन्हें आटा के हिस्से के साथ बदलने के बराबर होता है। यह नुस्खा बड़े केक पकाने के लिए उपयुक्त है, साथ ही छोटे कपकेक के लिए, बाद के मामले में, उत्पादों को 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- एस्प्रेसो - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ब्लूबेरी - 250 ग्राम;
- कुचल पागल - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मारो, एक समय में एक अंडे दर्ज करें।
- खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- कोको, फिर आटा परिचय।
- सूखे ब्लूबेरी और पागल डालो, मिश्रण।
- एक मोल्ड में डालो, 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
मल्टीवार्क में ब्लूबेरी केक
मल्टीवार्केट में बेक्ड ब्लूबेरी केक स्वाद और महिमा के पारंपरिक तरीके से तैयार व्यंजन से कम नहीं है। उपकरण की विशेषताओं को देखते हुए, सतह पर एक कठोर परत काम नहीं करती है। आप आटा पर बेरीज फैलाने और बादाम पंखुड़ियों के साथ छिड़ककर केक को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। पाई को अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको चर्मपत्र के 2 चौड़े पट्टियों को काटना होगा और रूप में क्रॉस पर एक क्रॉस डालना होगा, फिर आटा डालना होगा। स्ट्रिप्स द्वारा खींचने के लिए मिला। खाना पकाने से पहले, स्टीम आउटलेट वाल्व को हटा दें।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वेनिला, बेकिंग पाउडर;
- आटा - 1 आइटम;
- ब्लूबेरी - 200 ग्राम;
- बादाम पंखुड़ियों - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो, मक्खन, बेकिंग पाउडर, वेनिला जोड़ें।
- आटा जोड़ें, मिश्रण।
- आटा में आधा बेरीज फेंको, मोल्ड में डालना।
- शीर्ष बेरीज पर रखो, उन्हें आटा में pritopiv, बादाम के साथ छिड़कना।
- 1 घंटे के लिए कुक।