आधुनिक बाजारों में तैयार उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के लिए धन्यवाद, रात्रिभोज के लिए पकाया जा सकता है कि सवाल कम और कम आम है। सुपरमार्केट अलमारियां तैयार किए गए अर्द्ध तैयार उत्पादों से भरे हुए हैं, जो साइड डिश से समुद्री भोजन और मांस व्यंजन तक हैं। अन्य वर्गीकरणों में, एक बॉक्स-एक और तैयार आटा होगा: पफ, रेत और यहां तक कि खमीर, जो कि घर के बेकिंग की पूरी किस्म के आधार के रूप में कार्य कर सकता है।
आज की सामग्री का नायक एक पफ पेस्ट्री है , जिससे हम मशरूम, पनीर, मांस के साथ पफ बनायेंगे।
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से चिकन और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 2 पत्ते;
- चिकन पट्टिका - 480 ग्राम;
- गर्म सॉस - स्वाद के लिए;
- केचप - 45 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 145 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
200 डिग्री तक ओवन को गर्म करने के लिए सूची से सभी अवयवों को तैयार करें: चिकन उबाल लें और चिकन छीलें, पनीर को पकाएं और डिफ्रॉस्टेड आटा स्ट्रिप्स को रोल करें। केचप और गर्म सॉस के मिश्रण से सॉस के साथ चिकन के फिलामेंट्स मिलाएं। चिकन पनीर को चिकन में जोड़ें और पफ पेस्ट्री के वर्ग पर भरें। वर्ग के किनारों को मोड़ो ताकि त्रिभुज बन जाए, और ओवन में रखे जाने से पहले पीटा अंडे के साथ सबकुछ ग्रीस करें। 20 मिनट के लिए पफ कुक।
सॉसेज और पनीर के साथ पफ
अगर हाथ में कोई मांस नहीं था, लेकिन सॉसेज था, इसे पफ के लिए भरने के रूप में पनीर और सॉस में भी जोड़ा जा सकता है, और बाद में थोड़ा और मसालेदार बनाने के लिए, नुस्खा में सरसों, लहसुन, वोरस्टरशायर सॉस और प्याज भी शामिल होते हैं।
सामग्री:
- प्याज - 45 ग्राम;
- स्मोक्ड सॉसेज - 1 9 5 ग्राम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
- लहसुन chives;
- अनाज सरसों - 5 ग्राम;
- वोरस्टरशायर सॉस - 10 मिलीलीटर;
- सूखे थाइम चुटकी;
- शीट पफ पेस्ट्री।
तैयारी
पुआल के साथ सॉसेज स्लाइस करें और एक गर्म सूखे पैन पर डाल दें। जैसे ही टुकड़े भूरे रंग के होते हैं, उन्हें एक अलग पकवान में स्थानांतरित करें, और नमकीन वसा पर, प्याज के छल्ले को बचाएं। जब प्याज नरम होता है, तो भुना हुआ लहसुन भुनाएं जोड़ें, और एक और आधे मिनट के बाद सरसों और बहन के साथ गठबंधन करें, थाइम जोड़ें और सॉसेज वापस लौटाएं। भरने के लिए ठंडा होने दें, और फिर इसे आटा के वर्ग के केंद्र में एक साथ पनीर के साथ रखें। पफ के किनारों को पिंच करें और इसे 25 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन में रखें।
मशरूम और पनीर के साथ पफ
सामग्री:
- मक्खन - 35 ग्राम;
- प्याज - 85 ग्राम;
- चैंपियन - 440 ग्राम;
- थाइम की एक शाखा;
- शुष्क सफेद शराब - 120 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 165 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री - 2 पत्ते;
- अंडा।
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन पर, भूरे रंग तक प्याज डुबकी लें, और उसके बाद मशरूम और थाइम के पत्तों के टुकड़े डाल दें। जब सभी मशरूम नमी फ्राइंग पैन छोड़ देती है, तो शराब में डालें और इसे लगभग पूरी तरह वाष्पित कर दें। Thawed आटा बाहर रोल और इसे वर्गों में विभाजित करें। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में, मशरूम भरने के एक चम्मच डालें, वहां एक मुट्ठी भर पनीर भी भेजें और आटा के किनारों में शामिल हों। अंडे के साथ पफ स्नेहन करें और सेंकना 210 डिग्री पर 15 मिनट के लिए रखें।
पनीर और बेकन के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- बेकन - 9 स्लाइस;
- पनीर - 115 ग्राम;
- डिजॉन सरसों - 25 ग्राम।
तैयारी
बेकन को सूखे फ्राइंग पैन और ब्राउन पर कुरकुरे तक रखें। स्ट्रिप्स को टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें कसा हुआ पनीर और सरसों के साथ मिलाएं। आटा और टुकड़ा बाहर रोल। प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में, पनीर को बेकन के साथ भरना और किनारों को चुटकी डाल दें। 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकने के लिए पफ भेजें। अपने स्वाद के अनुसार खुद को या डुबकी डुबकी के साथ परोसें।