एक ही नाम के तहत परी कथाओं की एक बड़ी संख्या और वास्तव में केक की एक ही संख्या है। हमारे व्यंजनों पर एक परी कथा क्रीम पनीर के साथ एक क्लासिक केक "लाल मखमली" है, सूखे फल के साथ बहती है, ओरिएंटल तरीके से एक कपकेक और एयर क्रीम के साथ एक सभ्य बिस्किट रोल । अपने स्वाद के लिए एक परी कथा चुनें।
केक "शीतकालीन कथा" - नुस्खा
इस शीतकालीन उत्सव का वायुमंडल इस आकर्षक और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट केक पेश करने में सक्षम है। कुछ साधारण सजावटी तत्व, और आपकी मेज पर एक वास्तविक "शीतकालीन कथा"।
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वैनिलिन;
- लाल भोजन का रंग (जेल) - 24 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 242 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 60 मीटर;
- दूध - 73 मिलीलीटर;
- आटा - 254 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1 9 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- मक्खन - 170 ग्राम
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 226 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 226 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 420 ग्राम।
तैयारी
हम ओवन का तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक लाते हैं। चर्मपत्र के साथ चिकनाई और कवर बेकिंग के लिए 20 सेमी के रूपों की एक जोड़ी। एक अलग कटोरे में, वेनिलीन, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, भोजन रंग और दूध के साथ अंडे whisk।
शुष्क सामग्री का मिश्रण तैयार करें: कोको, बेकिंग पाउडर और आटा। तरल पदार्थ में शुष्क सामग्री जोड़ें और चिकनी होने तक आटा whisk। धीरे-धीरे आटा में नरम मक्खन के स्लाइस जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और इसे एक और मिनट के लिए मिलाएं। दो तैयार रूपों के बीच आटे को विभाजित करें और इसे 35-40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
क्रीम के लिए, हम नरम मक्खन को पाउडर चीनी से जोड़ते हैं और क्रीम पनीर जोड़ते हैं।
बिस्कुट ठंडा, क्रीम के साथ कवर और कनेक्ट। क्रीम के अवशेष बाहर से मिठाई को कवर करते हैं। सजावट के रूप में, आप क्रिसमस के पेड़ और बर्फ के चॉकलेट से बर्फ के टुकड़े बना सकते हैं और उन्हें केक के शीर्ष पर रख सकते हैं।
स्पार्कलिंग केक - नुस्खा
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 120 ग्राम;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- वैनिलिन;
- आटा - 140 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- चॉकलेट - 60 ग्राम;
- नमक चुटकी।
क्रीम के लिए:
- चीनी - 40 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- बादाम चिप्स - 30 ग्राम।
शीशा के लिए:
- मक्खन - 40 ग्राम;
- चॉकलेट - 60 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 320 ग्राम;
- दूध - 60 मिलीलीटर
तैयारी
एक केक "फेयरी टेल" बनाने से पहले, 28 सेमी तक चर्मपत्र बेकिंग शीट 40 के साथ तेल और कवर।
अंडे 3 मिनट के लिए हराया, चीनी जोड़ें, चाबुक बंद मत करो, मिश्रण हवादार और क्रीम बनने के लिए प्रतीक्षा करें। अंडे में पिघला हुआ चॉकलेट, पानी और वैनिलीन जोड़ें। अलग-अलग आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं, और फिर तरल वाले सूखे अवयवों को मिलाएं। एक बेकिंग शीट पर आटा फैलाएं और 10-13 मिनट के लिए सेंकना। एक नमी रसोई तौलिया के साथ एक रोल में बिस्कुट रोल और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
चीनी के साथ बादाम फ्राइये, ठंडा और एक ब्लेंडर में पीस लें। व्हीप्ड क्रीम में अखरोट टुकड़ा जोड़ें। ठंडा बिस्कुट पर क्रीम वितरित करें और फिर रोल करें। इस पर केक "फेयरी टेल" की तैयारी खत्म हो गई है, यह केवल पिघला हुआ चॉकलेट मक्खन, चीनी और दूध के साथ पीटा हुआ मिश्रण के साथ रोल को कवर करने के लिए बनी हुई है।
घर पर केक "पूर्वी परी कथा"
सामग्री:
- मक्खन - 113 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 120 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 240 ग्राम;
- नारंगी का रस - 80 मिलीलीटर;
- नट और सूखे फल का मिश्रण - 8 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। मक्खन के साथ कवर और व्यास में 30 सेमी का आकार आटा।
हमने सब्जी के साथ मुलायम मक्खन को हराया, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। धीरे-धीरे अंडे, आटा, फिर नारंगी के रस के साथ और अंत में नट्स और सूखे फल का मिश्रण पेश करें। हम आटे को एक मोल्ड में फैलाते हैं और सेंकने के लिए 1 1/4 घंटे तक रख देते हैं।
तैयार केक को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर इसे शहद के साथ डाला जा सकता है या शहद और पानी के मिश्रण के साथ बस भिगोया जा सकता है।