ओरिएंटल व्यंजन का क्या पकवान हमारे देश में इतना प्यार और लोकप्रिय है कि आप इसे हर कदम पर खा सकते हैं? खैर, ज़ाहिर है, यह शोरमा है। यदि आप पाक कला के सड़क कला कार्यों पर भरोसा नहीं करते हैं, तो आप घर पर शोरमा बना सकते हैं। और इसे ठीक से कैसे लपेटें, आप नीचे पाएंगे।
पिटा ब्रेड में शावरमा को सही तरीके से कैसे लपेटें?
इस पकवान की अंतिम छाप न केवल भरने पर निर्भर करती है, बल्कि यह भी कि आप लावाश में शवर्मा को कैसे लपेटने में कामयाब रहे। खैर, शोरमा खाने से कौन प्रसन्न होगा, अगर भरना लगातार गिर जाता है? इसे होने से रोकने के लिए, आपको खाना पकाने से पहले शवर्मा के लिए पिटा ब्रेड को लपेटने की आवश्यकता है।
- एक मोड़ बनाकर, पिटा के निचले किनारे को मोड़ो। कि सारी चीजें पिटा ब्रेड के अंदर थीं।
- बीच में पिटा ब्रेड के किनारों को झुकाएं।
- लवासा ट्यूबल बंद करें।
लेकिन सभी सिफारिशें अभ्यास के बिना व्यर्थ हैं। इसलिए, नीचे आपको शवार बनाने के लिए कई व्यंजन मिलेंगे।
शोरमा कैसे लपेटें?
पकाने की विधि 1 - शास्त्रीय शोरमा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- लवासा - 2-3 पत्तियां;
- गोभी - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक, केचप - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन हलचल को भूलने के लिए, चिकन तेल में छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती। हम एक बड़े grater गाजर, कटे गोभी, मिश्रण पर रगड़ते हैं। सोलिम, काली मिर्च और फिर मिश्रण। प्याज, आधा छल्ले में कटौती, गाजर-गोभी मिश्रण में जोड़ें। पतले छल्ले के साथ प्याज स्लाइस करें और टमाटर को बहुत पतला कर दें। लहसुन के माध्यम से लहसुन निचोड़ और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ सॉस के साथ पिटा के बीच चिकनाई करें, आप ऊपर से केचप जोड़ सकते हैं। हमने चिकन, गाजर, प्याज और गोभी का एक सलाद फैलाया। हम एक टमाटर के स्लाइस पर ककड़ी स्लाइस डालते हैं। अब यह केवल पिटा में शवार को लपेटना बाकी है, जितनी जल्दी हो सके और इसे माइक्रोवेव में गर्म करें।
पकाने की विधि 2 - मशरूम के साथ शवार
सामग्री:
- pita रोटी;
- चिकन जांघ;
- गोभी;
- मशरूम;
- सरसों;
- मेयोनेज़;
- केचप।
तैयारी
चिकन जांघ उबला हुआ और बारीक कटा हुआ। Champignons बहुत बारीक कटा हुआ और लगभग 5 मिनट के लिए stewed नहीं हैं। स्ट्रॉ के साथ गोभी काटिये, सिरका के साथ छिड़के और 15 मिनट के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें। लाल मांस, मशरूम, गोभी बाहर रखो। हम केचप, मेयोनेज़ और सरसों को डालना। धीरे-धीरे एक लिफाफे में लावाश बारी। यदि आप तुरंत शावर्मा खाना चाहते हैं, तो इसे एक पैन में माइक्रोवेव या तलना में गर्म करें।
पकाने की विधि 3 - अरब शवार
सामग्री:
- भेड़ का बच्चा कम वसा (वील, चिकन पट्टिका) - 800 ग्राम;
- सिरका 5% - 230 मिलीलीटर;
- Grated जायफल - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- कुचल लहसुन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- इलायची - चाकू की नोक पर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम तरल - 1 कप;
- हरी प्याज कुचल - ¼ कप;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- करी - 1 चुटकी;
- मसालेदार और ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 1-2 पीसी।
- pita;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम marinade तैयार करते हैं, इसके लिए हम सिरका पानी के साथ मिश्रण। मीट पतली स्ट्रिप्स में कटौती, सीजनिंग और लहसुन के साथ मिश्रित और डाला