विज्ञापन में सलाद "ओलिवियर" की आवश्यकता नहीं है। यह लगभग हर उत्सव की मेज पर मौजूद है, और नए साल के मेनू में यह सम्मान की अनिवार्य जगह पर है। प्रत्येक परिचारिका पारंपरिक विकल्प में अपना समायोजन करती है, और अपने परिवार की वरीयताओं के अनुसार पकवान के स्वाद को अपनाने देती है।
युवाओं के लिए, गृहिणी शुरू करने के लिए, हम आपको नीचे बताएंगे कि सलाद "ओलिवियर" को कैसे तैयार किया जाए।
घर पर सलाद "ओलिवियर" कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- आलू कंद - 510 ग्राम;
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- गाजर - 125 ग्राम;
- सलाद प्याज - 75 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 170 ग्राम;
- ताजा खीरे - 120 ग्राम;
- मटर डिब्बाबंद - 210 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 230 ग्राम या स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
तैयार किए गए सलाद का स्वाद सीधे मांस की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, जिसे हम पकवान के घटक के रूप में उपयोग करते हैं। यह जरूरी ताजा होना चाहिए। आपको चिकन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसे गोमांस या मांस बेस सॉसेज के रूप में सफलतापूर्वक पोर्क के साथ बदल दिया जा सकता है। प्रत्येक बार स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन अपने तरीके से दिलचस्प और अद्वितीय है।
तो, चिकन स्तन को एक कंटेनर में नमकीन पानी और उबाल लें जब तक पूरी तरह से पकाया न जाए। अन्य दो कंटेनर में, हम आलू, गाजर और चिकन अंडे के पूर्व-धोए गए कंद उबालें।
तत्परता पर हम सभी घटकों को ठंडा कर देते हैं, यदि आवश्यक हो तो चिकन स्तनों को हड्डियों से हटाया जा सकता है, खाल से सब्जियां, और गोले से अंडे।
अब सलाद के तैयार सामग्री को क्यूब्स में काट लें, जिसमें मसालेदार और ताजे खीरे और सलाद शामिल हैं। यदि आप प्याज तीखेपन और तीखेपन के शौकीन नहीं हैं, तो इससे छुटकारा पाने के लिए, उबलते पानी के साथ दो मिनट के लिए प्याज के cubes डालें, और फिर इसे एक कोलंडर में छोड़ दें।
हम सभी बड़े सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में जोड़ते हैं, मटर जोड़ते हैं, इसे एक कोन्डर में छोड़ने से पहले, और मेयोनेज़ और स्वाद नमक के साथ मौसम। हम धीरे-धीरे हमारे "ओलिवियर" को मिलाते हैं, इसे सलाद के कटोरे में डालकर टेबल पर पेश करते हैं।
ओलिवियर सॉसेज के साथ सलाद कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- सॉसेज उबला हुआ - 220 ग्राम;
- सॉसेज धूम्रपान - 180 ग्राम;
- आलू कंद - 520 ग्राम;
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- गाजर - 125 ग्राम;
- सलाद प्याज - 75 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 1 9 0 ग्राम;
- मटर डिब्बाबंद - 210 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 230 ग्राम या स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
इसी तरह, पहली नुस्खा पकाया जाता है जब तक कि यह तैयार न हो और फिर हम पूर्व-धोए हुए आलू, गाजर और चिकन अंडे को ठंडा करें।
फिर, सब्ज़ियों और सॉसेज खाल से छुटकारा पाते हैं, गोले से अंडे और कटे हुए क्यूब्स आकार में लगभग सात मिलीमीटर होते हैं। हम खीरे और पूर्व छील वाले सलाद प्याज भी काटते हैं। कटे हुए घटकों को एक बड़े कंटेनर में जोड़ा जाता है, बिना डिब्बाबंद मटर, समुद्री भोजन के साथ मौसम, मेयोनेज़ के साथ मौसम और स्वाद नमक और मिश्रण मिलाएं।
सॉसेज के बजाय आप हैम या बलिक ले सकते हैं, पकवान का स्वाद केवल इससे ही फायदा होगा।
जैतून का तेल और ताजा सेब और ककड़ी के साथ सलाद कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- सॉसेज या हैम - 310 ग्राम;
- आलू कंद - 510 ग्राम;
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- गाजर - 125 ग्राम;
- सलाद प्याज - 75 ग्राम;
- ताजा खीरे - 220 ग्राम;
- सेब - 120 ग्राम;
- मटर डिब्बाबंद - 280-320 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम या स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
आलू, गाजर और चिकन अंडे तैयार होने तक पकाया जाता है और ठंडा हो जाता है। फिर हम सब्जियों और अंडे को साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स को तोड़ते हैं।
सॉसेज या हैम में समान आकार और आकार के टुकड़े, पहले धोए गए और सूखे ताजे खीरे, खुली सलाद प्याज और सेब सूखे। एक गहरे कंटेनर में सामग्री मिलाएं, डिब्बाबंद मटर जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ नमक और पोशाक जोड़ें। धीरे-धीरे सलाद को हलचल करें, इसे सलाद के कटोरे में डाल दें और इसे मेज पर रखें।