उन लोगों के लिए जो फिजलिस से व्यंजनों की तलाश में हैं, हम आपको बताएंगे कि आप सर्दियों के लिए इन फलों से क्या पका सकते हैं और स्वादिष्ट और मुंह से पानी की तैयारी के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।
सब्जी के लिए सब्जी फिजलिस के फल से खाना बनाना क्या है?
हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय सब्जी फिजलिस है। यह अद्भुत स्वतंत्र व्यंजन या स्नैक्स का उत्पादन करता है।
सब्जी फिजलिस से कैवियार
सामग्री:
- सब्जी फिजलिस - 9 0 9 ग्राम;
- प्याज - 4 9 0 ग्राम;
- गाजर - 4 9 0 ग्राम;
- चाइव बड़े - 3 पीसी।
- डिल और अजमोद के हरे रंग के sprigs - मध्यम आकार के बुन;
- दानेदार चीनी - 30 ग्राम;
- नमक पकाया iodized नहीं - 25 ग्राम;
- सेब सिरका - 25 मिलीलीटर;
- काली मिर्च ताजा जमीन - चुटकी;
- बिना सुगंध के सूरजमुखी तेल - 230 मिलीलीटर।
तैयारी
कैवियार तैयार करने के लिए, हम केवल परिपक्व सब्जी शारीरिक चुनते हैं, हम इसे "मामलों" से हटाते हैं, इसे सावधानीपूर्वक कुल्लाएं, और फिर हम कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में खड़े हो जाते हैं। अनियंत्रित स्लाइस के साथ अगला शंकम ब्लैंचड फिजलिसिस और सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ नरम होने तक उन्हें तलना।
खुली और कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर, हम भी दस मिनट के लिए गुजरते हैं, जिसके बाद हम भुना हुआ फिजलिस और पंच को शुद्ध करने की स्थिति में ब्लेंडर में मिलाकर मांस ग्राइंडर के माध्यम से देते हैं।
अब हम नमक, चीनी और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सब्जियों के द्रव्यमान का स्वाद लेते हैं, कटा हुआ लहसुन और मेलेन्को कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें और फिर अधिक नमी की वाष्पीकरण तक मध्यम गर्मी पर उबलने के बाद।
अंत में, हम सिरका को कैवियार में मिलाते हैं, इसे एक बाँझदार कंटेनर में पैक करते हैं, जिसे तब बाँझ के ढक्कन से बंद कर दिया जाता है और प्राकृतिक नसबंदी के लिए "कोट" के नीचे छोड़ दिया जाता है।
फिजलिस से सलाद
सामग्री:
- सब्जी फिजलिस - 440 ग्राम;
- ताजा खीरे - 440 ग्राम;
- प्याज - 220 ग्राम;
- गाजर - 220 ग्राम;
- बड़े लहसुन सिर - 1 पीसी।
- डिल और अजमोद के हरे रंग के sprigs - मध्यम आकार के बुन;
- दानेदार चीनी 45 ग्राम;
- नमक iodized बड़ा नहीं - 20 ग्राम;
- सेब सिरका - 45 मिलीलीटर;
- काली मिर्च (मटर) - 12 पीसी।
तैयारी
एक सलाद के रूप में सब्जी फिजलिस से एक बिलेट बनाओ बेहद सरल है। ऐसा करने के लिए, खीरे और गाजर के मगों के साथ एक उपयुक्त पकवान में मिश्रित फिजलिस फल के स्लाइस में ब्लेंकेड और कटौती करें। इस मामले में प्याज के छल्ले, लहसुन प्लेट, कटा हुआ साग भी जोड़ें और हम चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का स्वाद लेते हैं। घटकों को रस (लगभग तीस मिनट बाद) छोड़ने के बाद, हम जहाज को स्टोव पर सलाद के साथ डालते हैं, दस मिनट तक उबलने के बाद उबालें, सिरका में डालें और बाँझ जार के साथ सलाद पैक करें। कैप्ड कंटेनरों को ऊपर की तरफ घुमाने, उन्हें अच्छी तरह से लपेटें और निर्जलीकरण और धीरे-धीरे ठंडा करने के लिए इस तरह से निकलें।
मैं स्ट्रॉबेरी फिजालिस के साथ क्या पका सकता हूं?
स्ट्रॉबेरी फिजलिसिस में एक सुखद बेरी स्वाद है और यह जाम जैसे मीठे बिलेट्स की तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त है।
स्ट्रॉबेरी फिजलिसिस - रेसिपी से जाम कैसे पकाएं
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी फिजलिस - 950 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 850 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 140 मिलीलीटर;
- नींबू - 80 ग्राम;
- दालचीनी (छड़ी) - 1 पीसी।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी फिजलिस सब्जियों से छोटा है और इसे "मामलों" से साफ करने में अधिक समय लगेगा। इसके लिए बिताए गए समय को तुरंत धोने से मुआवजा दिया जाता है। आखिरकार, इस किस्म के फल में एक चिपचिपा कोटिंग नहीं होती है, जो इस चरण में उनकी तैयारी को काफी सुविधा प्रदान करती है।
प्रत्येक फिशलिस फल टूथपिक के साथ छेद करता है। स्टोव पर पानी का एक कंटेनर डाल दिया, जिसमें हम नींबू (पिट) और दालचीनी की एक छड़ी फेंक देते हैं। एक उबाल के लिए सामग्री को गर्म करें, चीनी में डालें, इसे भंग कर दें, और तैयार फिजलिस रखें। हम उबालने की तैयारी करते हैं, पांच मिनट तक उबालें, और दालचीनी की छड़ी को हटाकर आग से हटा दें। शीतलन के बाद, हीटिंग को दोहराएं और जाम के घटकों को बीस मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करने के लिए व्यंजन दें और लगभग बीस मिनट के लिए फिर से पकाएं। शीतलन और उबलते दोहराएं जब तक कि बिलेट की वांछित घनत्व प्राप्त न हो जाए, फिर उबलते सुगंधित जाम को बाँझ के कंटेनरों पर डालें और इसे सील कर दें। "कोट" के नीचे जहाजों की क्रमिक शीतलन के बाद हम उन्हें भंडारण के लिए स्टोररूम में ले जाते हैं।