एक currant (काला, लाल या सफेद) के साथ कोई भी पाई एक गंभीर मेज को सजाने या एक परिवार चाय पार्टी को त्यौहार समारोह में बदल देगा। मीठे, सुगंधित, रसदार भरने के साथ, तैयार करने में आसान, यहां तक कि एक किशोर भी परेशानी मुक्त व्यंजनों का सामना कर सकता है।
Currants के साथ एक पाई पकाने के लिए कैसे?
बेकिंग शुरू करने से पहले, आपको एक क्रीम के साथ एक पाई के लिए उपयुक्त आटा निर्धारित करने की आवश्यकता है। रेसिपी बहुत विविध हैं, इसलिए हर मीठे दांत को आपके लिए उपयुक्त विकल्प मिल जाएगा।
- एक पफ पेस्ट्री पर - currants के साथ सबसे तेज़ और सबसे आसान पाई। यदि आप एक जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग करते हैं तो आपको कुछ भी खाना बनाने की आवश्यकता नहीं है।
- ओवन में currants के साथ रेत या खमीर पाई नुस्खा जाम भरने के साथ तैयार किया जा सकता है, और इसलिए ठंड के मौसम के दौरान मांग में हो।
- जेलीड पाई के लिए, पूरे जामुन (ताजा या जमे हुए) का उपयोग करें, उन्हें सूख जाना चाहिए और स्टार्च के साथ छिड़कना चाहिए।
Currant के साथ रेत केक
विनीज़ पेस्ट्री का क्लासिक संस्करण एक छोटी पेस्ट्री से एक currant के साथ एक पाई है। एक रसदार परत के साथ नरम और टुकड़े टुकड़े केक, एक जंगली देहाती परत के साथ कवर, वह निश्चित रूप से तेजी से और स्वादिष्ट मिठाई के सभी प्रेमियों का आनंद लेंगे। आप ताजा, जमे हुए जामुन, जाम या मोटी जाम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- चीनी - भरने में 150 ग्राम + 100 ग्राम;
- लाल currant - 300 ग्राम।
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मिलाएं, अंडे में ड्राइव करें, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन जोड़ें।
- आटा का परिचय, एक घने गूंध, चिपचिपा आटा नहीं।
- बेकिंग डिश में परीक्षण के 2/3 वितरित करें।
- पूंछ के बिना currant रखो, चीनी के साथ छिड़कना।
- शेष आटा एक टुकड़े टुकड़े में कुचल दिया जाता है, एक currant पाई के साथ छिड़क दिया।
- 1 9 0 में 30 मिनट के लिए सेंकना।
दही पर currant के साथ पाई
स्वाभाविक रूप से currants के साथ केक डालना लुभावना सरल उत्पादों से, बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। बेकिंग के इस प्रकार के लिए आदर्श आधार केफिर है, आटा जल्दी बढ़ता है और नतीजे नतीजे नतीजे नतीजे बहुत घने नहीं होते हैं। दिए गए अवयवों के लिए आपको उच्च स्टेनोचकामी के साथ 22 सेमी आकार की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 180 ग्राम;
- आटा - 1,5 आइटम;
- currant - 300 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम
तैयारी
- केफिर में, सोडा में डालना, प्रतिक्रिया के लिए प्रतीक्षा करें।
- चीनी के साथ अंडे मारो, केफिर और मक्खन में डालना, मिश्रण।
- चिकनी आटा गूंधते हुए आटा का परिचय दें।
- Currant सूखी, स्टार्च के साथ छिड़कना।
- एक मोल्ड में आटा डालो, उपरोक्त से currant फैलाओ, एक चम्मच के साथ pritaplivaya।
- 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना।
पफ पेस्ट्री से currant के साथ पाई
एक currant के साथ एक स्तरित पाई ऑस्ट्रियाई strudel के रूप में किया जा सकता है। आटा को खमीर की आवश्यकता होगी, यह फिट होगा और एक अर्द्ध तैयार उत्पाद खरीद जाएगा। स्वादिष्ट रसदार भरना पूरी तरह से एक कुरकुरा और टुकड़े टुकड़े के साथ मिलकर भरना। आधा किलोग्राम आटा एक छोटा पाई-रोल होगा, जो छह के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
- खमीर आटा - 500 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- पिघला हुआ मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- currant - 300 ग्राम;
- सेवा के लिए पाउडर चीनी।
तैयारी
- आटे को डिफ्रॉस्ट करें, इसे नरम तेल से रोल करें, ब्रेडक्रंब और चीनी के साथ छिड़कें।
- Currant वितरित, रोल रोल।
- पिघला हुआ मक्खन के साथ चिकनाई, सतह पर 3-4 oblique incisions बनाते हैं।
- 1 9 0 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
- रोल को कूल करें, इसे बैचवाइज करें, सेवारत से पहले पाउडर के साथ छिड़कें।
Currant के साथ कॉटेज पनीर पाई
कुछ tasters के लिए एक क्रीम और कुटीर चीज़ के साथ यह पाई किसी चीज़केक को एक पुलाव को याद दिलाएगा, लेकिन व्यवहार में यह व्यंजनों के दो प्रकारों के बीच कुछ है। दही द्रव्यमान के अलावा, भरने से मस्करपोन या बीच के लिए आदर्श क्रीम पनीर का उपयोग होता है, यह भरने वाले निविदा और घने के बनावट बना देगा।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 500 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- currant - 250 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम
तैयारी
- पक्ष बनाने के लिए आटा के रूप में वितरित करें।
- कॉटेज पनीर पंच ब्लेंडर, अंडे और चीनी दर्ज करें, क्रीम पनीर जोड़ें।
- मोल्ड में भरने डालो।
- Currant भरने पर फैला हुआ स्टार्च में अच्छी तरह से सूखा, रोल।
- 1 9 0 9 में 50 मिनट के लिए कॉटेज पनीर और क्रीम के साथ केक सेंकना।
Currant के साथ खमीर पाई
एक खमीर आटा से currant के साथ केक जाम के साथ तैयार किया जा सकता है। यदि आपके पास स्टॉक में मीठे बिलेट्स का जार है, तो साहसपूर्वक इसे जाने दें। आटा एक वेट तरीके से और बहुत सारे मफिन के साथ किया जाता है, इसलिए उत्पाद शानदार और स्वादिष्ट हो जाएगा। निर्दिष्ट मात्रा में सामग्री के लिए, 25 सेमी का आकार आवश्यक है।
सामग्री:
- currant जाम - 400-500 मिलीलीटर;
Opara:
- खमीर - 50 ग्राम;
- गर्म दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
आटा:
- मुलायम तेल 82.5% - 180 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 700 ग्राम
तैयारी
- Opaire के लिए सामग्री मिलाएं, फोम "टोपी" बढ़ना चाहिए।
- आटा को छोड़कर आटा के लिए सभी अवयवों को मिलाएं।
- चम्मच का परिचय, मिश्रण।
- आटा के हाथों में मुश्किल से चिपके हुए नरम को धीरे-धीरे आटा जोड़ें।
- तीन बार चाबुक, एक सबूत में रखो।
- ऊंचे पक्षों के साथ एक बेकिंग डिश में, आटा के 2/3 वितरित करें, भरने दें, शेष परीक्षण को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।
- अंडे की जर्दी के साथ चिकनाई, कवर और गर्मी में 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 1 9 0 9 में 40 मिनट के लिए क्रीम के साथ केक सेंकना।
Currant के साथ स्पंज केक
एक currant के साथ एक साधारण स्पंज केक , जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, शास्त्रीय योजना के अनुसार तैयार नहीं है। लेकिन यह व्यंजन को सुस्त, सुगंधित और स्वादिष्ट स्वादिष्ट होने से नहीं रोकता है। बेरीज का उपयोग जरूरी सूखा होना चाहिए। यदि आकार 25 सेमी से कम है, तो बेकिंग का समय 10 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- वैनिलीन, बेकिंग पाउडर;
- आटा - 1,5 आइटम;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- currant - 200 ग्राम;
- स्टार्च।
तैयारी
- क्रीम सूखी, स्टार्च के साथ छिड़के, आटा के साथ धूल, एक मोल्ड में डाल दिया।
- चीनी के साथ अंडे मारो, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- एक नरम तेल के बाद आटा जोड़ें।
- आटा को एक मोल्ड में डालो, 1 9 0 में 35 मिनट की धारा के साथ एक बिस्कुट केक सेंकना।
Currants और meringues के साथ पाई
Currants के साथ यह खुला केक प्रोटीन क्रीम से बने एक रमणीय सतह के साथ इस तरह के बेकिंग के किसी भी प्रकार से अलग है, जो ओवन में होने के बाद कुरकुरा कारमेल परत से ढका होगा। अंदर, स्वादिष्टता रसदार और बेहद नाजुक बनी हुई है। आधार रेत या पफ पेस्ट्री से बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- currant - 350 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
meringue:
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- पाउडर चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- आटा के रूप में संरेखित, stenochki उठाने, एक कांटा के साथ नीचे छेड़छाड़।
- Currant रखो, चीनी के साथ छिड़कना।
- पाउडर डालने, फर्म चोटियों तक सफेद मारो।
- Currant पर meringue चिकनाई।
- 190 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेंकना।
जमे हुए currant के साथ केक
Currants और खट्टा क्रीम के साथ पाई मध्यम रूप से मीठा हो जाता है और बेरीज बेकिंग के दौरान कुछ एसिड खो देते हैं, क्योंकि इलाज एक बहुत ही संतुलित स्वाद के साथ आता है। बेकिंग के दिल में तीन प्रकार के डेयरी उत्पाद होते हैं, क्योंकि यह अधिक पौष्टिक होता है। क्रीम भरने को अन्य जामुनों के साथ अलग किया जा सकता है।
सामग्री:
- दही 18% - 150 ग्राम;
- तेल - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 1 आइटम;
- दूध - 100 मिलीलीटर
भरने:
- currant और gooseberry - 2 आइटम;
- खट्टा क्रीम 25% - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- कुचल पागल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- एक सजातीय आटा गूंधकर आटा के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में रखो।
- बेरीज और सूखा कटौती।
- कम मोती वाले एक रूप में आटा वितरित करें, नट्स के साथ नीचे छिड़कें।
- जामुन डालो।
- भरने के लिए सामग्री को मारो, बेरीज पर डालना।
- 180 मिनट में 45 मिनट के लिए सेंकना।
- एक खुले ओवन में कूल, पूरी तरह से ठंडा कटौती।
Multivariate में currant पाई
ताजा currants के साथ एक स्वादिष्ट और सुस्त पाई सेंकना घर रसोई सहायक मदद - multivarka मदद मिलेगी। डिवाइस में बेकिंग हमेशा हवा में सफल होती है, लेकिन सतह पर एक कठोर परत के बिना, लेकिन यह दोष पाउडर चीनी के साथ छुपाया जा सकता है, पाई भरने को वितरित कर सकता है या एक निविदा और रसदार पाई-उलटा कर सकता है।
सामग्री:
- currant - 700 ग्राम;
- गन्ना चीनी - 100 जी 4
- मक्खन - 50 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- आटा - 1,5 आइटम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दही - 150 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- "हॉट" पर उपकरण पर स्विच करें, समय 25 मिनट है।
- मक्खन पिघलाओ, पूंछ currant के बिना एक साफ फेंक, चीनी डालना।
- कारमेलिज़ेशन से पहले चीनी को ब्रश करें।
- मोड बंद करें, स्टार्च जोड़ें, हलचल। कटोरे में भरने को पूरी तरह से ठंडा करें।
- चीनी के साथ अंडे मारो, मक्खन जोड़ें, उसके बाद दही और बेकिंग पाउडर वैनिलीन के साथ।
- ठंडा भराई पर आटा, मिश्रण, डालना जोड़ें।
- Currant पर आटा डालो।
- 1 घंटे के लिए "बेकिंग" चालू करें।
- स्टीमर के साथ गर्म केक प्राप्त करें।
माइक्रोवेव में क्रीम पाई
Currants के साथ सबसे तेज़ पाई माइक्रोवेव में तैयार किया जाता है और इसे "निराशा" कहा जाता है। खाना बनाने के लिए आपको केवल एक कप और कुछ सरल और किफायती सामग्री की आवश्यकता होती है। नाश्ते के लिए एक कप कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई बनाने के लिए यह आसान और आसान है। सामग्री की संख्या प्रति 1 सेवा की गणना की जाती है।
सामग्री:
- आटा -50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- currant - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- रसीला तक चीनी के साथ अंडे मारो।
- आटा दर्ज करें, जामुन जोड़ें।
- मक्खन के साथ कप स्नेहन, आटा डालना।
- 700 वाट पर 5 मिनट के लिए सेंकना।