Currants के साथ सुगंधित पाई एक कप चाय या दूध के लिए एक उत्कृष्ट इसके अलावा है। इसके अलावा, आप ताजा और साथ ही जमे हुए बेरीज से किसी भी व्यंजनों के लिए तैयार कर सकते हैं।
जमे हुए ब्लैककुरेंट पाई - नुस्खा
सामग्री:
- currant जमे हुए - 420 ग्राम;
- sifted आटा - 235 ग्राम;
- मध्यम आकार चिकन के अंडे - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 155 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- किसान मक्खन - 90 ग्राम;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- नमक - 1 चुटकी;
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम।
तैयारी
एक अलग कंटेनर में हम sifted आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन और नमक गठबंधन। एक और पोत में, अंडों में ड्राइव, चीनी में डालना और द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान के साथ उच्चतम आरपीएम पर तीन मिनट के लिए काम करें। अब अंडा द्रव्यमान पिघला हुआ मक्खन डालना, दूध में डालना, वैनिलीन में डालना और अच्छी तरह हलचल करना। अब आटा मिश्रण के एक छोटे से हिस्से में डालें और अधिकतम संभव एकरूपता तक अच्छी तरह मिलाएं।
हमने प्राप्त आटा को तेल के साथ बेकिंग बेकिंग डिश में फैलाया, हम ऊपर से पहले डिफ्रॉस्टेड काले currant वितरित करते हैं, उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ डालना और इसे पहले से गरम ओवन में चाक मिनट के लिए 185 डिग्री तक बेकिंग के लिए भेज दें।
तैयारी पर हम बेकिंग को ठंडा करते हैं और भाग में कटौती करने का प्रयास कर सकते हैं।
कुटीर चीज़ और काले currant के साथ रेत केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- sifted आटा - 205 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 105 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- मक्खन - 160 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 55 ग्राम;
भरने के लिए:
- वसा सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ कॉटेज पनीर - 3 9 0 ग्राम;
- currant ताजा या जमे हुए - 280 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 85 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 205 ग्राम;
- स्टार्च - 55 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 60 ग्राम।
तैयारी
बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे के लिए, ठंडा grated तेल जोड़ें और बड़े पैमाने पर टुकड़े प्राप्त होने तक द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान रगड़ें। अब हम खट्टा क्रीम डालते हैं, चीनी डालते हैं और एक नरम आटा बनाते हैं। हमारे पास लगभग 40 मिनट तक रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर फिल्म में लपेटा हुआ आटा कोमा है।
भरने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ आधे चीनी के साथ कुटीर पनीर के माध्यम से तोड़ें, फिर खट्टा क्रीम, स्टार्च जोड़ें, वेनिला चीनी डालें और मिश्रण करें।
अत्यधिक नमी से छुटकारा पाने के लिए थोड़ी देर के लिए एक कोन्डर में ताजा या डिफ्रॉस्टेड currants धोया।
25 सेंटीमीटर व्यास वाले बेकिंग डिश को थोड़ा सा तेल दिया जाता है और हम ठंडा आटा को इसके नीचे और दीवारों के साथ वितरित करते हैं, जिससे लगभग चार सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ टक्कर बनती है। हमने उपरोक्त से दही द्रव्यमान फैलाया, शीर्ष पर तैयार currant वितरित और चीनी के साथ जामुन बेरी। अगर वांछित है, तो बाद की राशि में वृद्धि की जा सकती है।
यह केवल पहले से गरम ओवन में केक को 185 डिग्री तक सेंकना है। इस तरह के उत्पाद के लिए यह तीस मिनट के लिए पर्याप्त होगा। चीनी पाउडर के साथ उत्पाद को अनुभवी होने के बाद, हमने पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही पाई को भागों में काट दिया।
काले currant के साथ Swabian खुला केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा sifted - 245 ग्राम;
- अंडे की जौ - 3 टुकड़े;
- चीनी - 130 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- किसान मक्खन - 135 ग्राम;
भरने के लिए:
- currant - 340 ग्राम;
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- पाउडर चीनी - 185 ग्राम;
- आटा - 45 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- स्टार्च - 10 ग्राम।
तैयारी
हम अंडे के अंडे को चीनी के साथ रगड़ते हैं, पिघला हुआ मक्खन में डालते हैं, बेकिंग पाउडर से जुड़े सिफ्ट वाले आटे को छिड़कते हैं, और मुलायम चिपचिपा आटा का घुटने बनाते हैं। केक के आधार को एक बैग में रखें या इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखें।
भरने के लिए, चोटी तक अंडा सफेद whisk, प्रसंस्करण के दौरान पाउडर में थोड़ा चीनी डालना। एक अलग कंटेनर में, आटा, स्टार्च, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर को मिलाएं और सूखे मिश्रण को प्रोटीन में धीरे-धीरे घुमाएं। अंत में भरने के लिए currant जोड़ें और धीरे धीरे मिश्रण।
अब बेकिंग डिश के नीचे ठंडा थोड़ा आटा वितरित करें, जबकि पक्षों को सजाते हुए, और क्रीम के साथ शीर्ष भराव को बाहर रखें।
185 डिग्री तक गर्म ओवन में चालीस मिनट रहने के बाद यह भूरा हो जाएगा और तैयार हो जाएगा। यह केवल पाई के पूर्ण शीतलन की प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है और आप कोशिश कर सकते हैं।