अब, घर के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए आइसक्रीम की दुकान मुश्किल है। उत्पादकों की बचत इस तथ्य की ओर ले जाती है कि भरने का समृद्ध मलाईदार स्वाद सरल जमे हुए दूध जैसा दिखता है, और इसके मलाईदार बनावट को फल बर्फ के लिए उस विशेषता से बदल दिया जाता है। एक स्वादिष्ट ठंडा मिठाई का आनंद लें, अगर आप इसे अपने लिए लेते हैं, और हम व्यंजनों के साथ आपकी मदद करते हैं।
क्रीम और संघनित दूध से आइसक्रीम
सामग्री:
- whipping के लिए वसा क्रीम (33% से) - 590 मिलीलीटर;
- वाष्पित दूध - 3 9 0 मिलीलीटर;
- केले - 380 ग्राम;
- कारमेल - 95 मिलीलीटर।
तैयारी
हम वसा क्रीम और संघनित दूध से आइस क्रीम के लिए आधार की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। हम दोनों सामग्रियों को एक साथ जोड़ते हैं और अधिकतम शक्ति पर whisk जब तक मिश्रण की स्थिरता पिघला हुआ आइसक्रीम की तरह बन जाता है। पके हुए केले को एक कांटा से छीलें ताकि फलों के टुकड़े मैश किए हुए आलू में आ जाए। आइस क्रीम के साथ केला मिलाएं और सब कुछ एक मोल्ड में डालें जो फ्रीजर में प्लेसमेंट के लिए उपयुक्त है। हम कारमेल के साथ क्रीम से आइसक्रीम खत्म करते हैं और इसकी सेवा करते हैं।
घर पर क्रीम से आइसक्रीम
सामग्री:
- मस्करपोन पनीर - 1 9 0 ग्राम;
- चाबुक करने के लिए वसा क्रीम - 125 मिलीलीटर;
- चॉकलेट दूध - 240 मिलीलीटर;
- चॉकलेट पेस्ट - 45 ग्राम।
तैयारी
मुलायम चोटियों तक क्रीम को व्हिस्क करें और उन्हें मस्करपोन पनीर के साथ मिलाएं। दूध में चॉकलेट पेस्ट को पतला करें और व्हीप्ड क्रीम बेस में डालें। इस स्तर पर क्रीम और दूध से आइसक्रीम चॉकलेट, किसी भी कुकीज़ या नट के टुकड़ों के साथ पूरक किया जा सकता है। मोल्डों पर आइसक्रीम मिश्रण डालो और फ्रीजर में छोड़ दें।
कैसे क्रीम से बेरी आइसक्रीम बनाने के लिए?
सामग्री:
- ब्लूबेरी - 1 9 0 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 360 मिलीलीटर;
- अंडे की जौ - 6 टुकड़े;
- वाष्पित दूध - 425 मिलीलीटर।
तैयारी
बिल्बेरी चीनी से भरें और जब तक बेरी मैश किए हुए आलू में न जाए तब तक आग लग जाए। आइसक्रीम के लिए क्रीम गर्म होना चाहिए, लेकिन उबलते नहीं, और इसलिए उन्हें गर्म करें, और फिर धीरे-धीरे और बहुत गहन मिश्रण के साथ योलों पर डालें। संघनित दूध जोड़ें और मिश्रण को ठंडा करें। डिवाइस पर पैकेजिंग पर निर्देशों का पालन करके आइसक्रीम निर्माता में सबकुछ डालें और पकाएं। ब्लूबेरी सॉस को समाप्त आइसक्रीम में जोड़ें और इसे फ्रीजर में डाल दें।
तैयार ब्लूबेरी प्यूरी के अलावा, आप आइसक्रीम में पूरे जामुन जोड़ सकते हैं, या आप उन्हें सेवा देने से पहले मिठाई के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।