बिस्कुट खुद में स्वादिष्ट है - हल्का, हवादार, मीठे दांतों में से कुछ यह उदासीन छोड़ देंगे। स्ट्रॉबेरी के साथ एक बिस्कुट - हम आपको एक और अधिक नाजुक इलाज पकाते हैं।
स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ स्पंज केक
सामग्री:
- आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- सोडा, सिरका के साथ slaked - 1 चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- पाउडर चीनी
तैयारी
सबसे पहले, प्रोटीन योल से अलग होते हैं। यह बेहतर है कि अंडे ठंडा हो जाते हैं, इसलिए वे बेहतर हो जाते हैं। यौगिक चीनी (100 ग्राम) के साथ रगड़ते हैं, जो शानदार फोम की स्थिति में फुसफुसाते हैं। परिणामी द्रव्यमान को 2 भागों में बांटा गया है, उनमें से एक में धीरे-धीरे आटा, फिर योल जोड़ें। फिर हम प्रोटीन के दूसरे भाग को फैलाते हैं और धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ मिलाते हैं। अंत में, सोडा जोड़ें, जो सिरका से बुझ जाता है। परिणामी आटा एक भुना हुआ पकवान में डाला जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है, जो 25 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गर्म होता है।
इस बीच, शेष चीनी को खट्टा क्रीम के साथ हराया। धोए गए और सूखे स्ट्रॉबेरी सर्कल में कटौती कर रहे हैं। जब बिस्कुट बेक किया जाता है, तो हम इसे ठंडा करने के लिए इसे 15 मिनट के लिए अलग करते हैं। फिर हम इसे 2 केक में काटते हैं और प्रत्येक क्रीम के साथ smeared है। नीचे केक पर हम स्ट्रॉबेरी की सर्कल फैलते हैं, अगर खट्टा क्रीम बना रहता है, तो हम इसे समान रूप से वितरित करते हैं और फिर इसे दूसरी परत के साथ कवर करते हैं। यह सब कुछ है, स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट बिस्कुट तैयार है, हम इसे चीनी पाउडर के साथ छिड़कते हैं और स्ट्रॉबेरी स्लाइस के साथ सजाने के लिए तैयार होते हैं।
स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्कुट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडे - 7 टुकड़े;
- आटा - 80 ग्राम;
- चीनी ब्राउन - 140 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 200 ग्राम;
- मक्खन - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - 1 पॉड;
- समुद्री नमक - 1 चुटकी;
- स्ट्रॉबेरी - 10 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले हम 180 डिग्री ओवन तक गर्म करते हैं। प्रोटीन योल से अलग हो जाते हैं, 1 बड़ा चमचा मक्खन कम गर्मी पर पिघल जाता है। एक मशहूर द्रव्यमान रूपों तक एक मिक्सर के साथ आधा चीनी और 4 यौगिक मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और फिर से whisk। फिर धीरे-धीरे sifted आटा परिचय और सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। 4 गिलहरी में नमक का एक छोटा चुटकी डालकर अच्छी तरह से हराया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सुस्त द्रव्यमान धीरे-धीरे आटे में पेश किया जाता है, धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ सरकते हैं। यदि मोल्ड गैर-छड़ी कोटिंग के बिना है, तो इसे बेकिंग पेपर के साथ कवर करें, मक्खन के साथ तेल, जो छोड़ा गया है, और आटा डालना। हम इसे 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। अब हम क्रीम कर रहे हैं: वेनिला फली से, आधा में कटौती, हम अनाज निकालते हैं और उन्हें एक छोटे सॉस पैन में डाल देते हैं, क्रीम डालते हैं, इसे उबाल में लाते हैं और तुरंत इसे बंद कर देते हैं। अब योल और चीनी को हराया, जो छोड़ा गया है। क्रीम से, एक वेनिला फली हटा दी जाती है, और जर्दी द्रव्यमान जोड़ा जाता है, जरूरी रूप से एक व्हिस्क के साथ stirring। फिर हम आग पर पैन डालते हैं, और हलचल करते हैं, जब तक कि क्रीम मोटी न हो जाए। उसके बाद, हम आग बंद कर देते हैं, लेकिन हम दखल देना बंद नहीं करते हैं, अन्यथा क्रीम अभी भी कर्कश कर सकता है। जब बिस्कुट बेक किया जाता है, हम इसे ओवन से बाहर ले जाते हैं, इसे ठंडा कर देते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, जिन्हें हम चश्मा या क्रॉक में डालते हैं, एक क्रीम के साथ शीर्ष, स्ट्रॉबेरी डालते हैं, फिर फिर बिस्कुट टुकड़े, क्रीम क्रीम डालते हैं, और स्ट्रॉबेरी स्लाइस के साथ मिठाई के शीर्ष को सजाने देते हैं।
एक multivark में स्ट्रॉबेरी के साथ स्पंज केक
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- कस्टर्ड - 1 पैक;
- स्ट्रॉबेरी मदिरा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडे चीनी के साथ अच्छी तरह से हराया। एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और धीरे-धीरे अंडा द्रव्यमान में पेश करें। अच्छी तरह मिलाएं।
इसी तरह, आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ एक बिस्कुट तैयार कर सकते हैं। हम बेरीज को फ्रीजर से लेते हैं और इसे कमरे के तापमान पर डिफ्रॉस्ट करते हैं, और उसके बाद इसे पर्चे के अनुसार उपयोग करते हैं।