पेनकेक्स के लिए आधार व्यावहारिक किसी भी किण्वित दूध उत्पाद के रूप में काम कर सकता है, लेकिन सबसे भव्य और हल्का एक किण्वित महिला पर पेनकेक्स निकाल देता है। अपने और अपने प्रियजनों को परेशान करने के लिए नाश्ते के लिए इस तरह के पकवान तैयार करें।
पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - वस्तु का 1/4;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- किण्वित महिला - 2 आइटम;
- मक्खन - एक शताब्दी का 1/4;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, sifted आटा, नमक, चीनी और सोडा मिलाएं। हम शुष्क सामग्री को अलग रखते हैं।
अलग-अलग हम किण्वित बेक्ड दूध के साथ अंडे को हराते हैं और धीरे-धीरे प्राप्त सूखे अवयवों को प्राप्त करने के लिए शुरू करते हैं। जैसे ही आटा चिकनी और चिकनी हो जाता है, स्वाद के लिए 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन और वेनिला निकालने के लिए आवश्यक होगा।
वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये और सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ पेनकेक्स पर तलना।
एक किण्वित बेक्ड दूध पर स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार हैं, सेवा करने से पहले केवल खट्टा क्रीम, शहद या क्रीम जोड़ना आवश्यक है।
किण्वित बेक्ड दूध पर खमीर खमीर पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 320 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- ग्राउंड जायफल - 1/4 छोटा चम्मच।
- एक किण्वित शराब - 350 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
खमीर गर्म डालें (गर्म नहीं!) किण्वित और चीनी जोड़ें, खमीर को सक्रिय करने के लिए बस थोड़ा सा। मिश्रण को 15-20 मिनट तक खड़े होने दें जब तक कि यह बुलबुले शुरू न हो जाए, जिसके बाद आप sifted आटा डालना कर सकते हैं, अंडे और शेष चीनी स्वाद के लिए जोड़ें। जैसे ही आटा सजातीय हो जाता है, हम इसे जायफल, दालचीनी, वेनिला निकालने और पिघला हुआ मक्खन के साथ पूरक करते हैं। वनस्पति तेल में दोनों पक्षों पर घुटने के आटे के भाग।
दही के साथ पेनकेक्स कैसे पकाना है?
अगर फ्रिज में कोई अंडे नहीं थे - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि स्वादिष्ट और सुस्त पेनकेक्स उनके बिना बाहर निकल सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- किण्वित महिला - 2 आइटम;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हम आटे को एक गहरे कटोरे में घुमाते हैं और इसे चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाते हैं। धीरे-धीरे सूखे मिश्रण किण्वित बेक्ड दूध और थोड़ा पानी में डालना। हम मोटे बिना मोटे आटा गूंधते हैं और हल्के से नमक करते हैं।
एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और इसे पूरी तरह से तैयार होने तक फ्रिटर को तलना करते हैं। सुनिश्चित करें कि फ्रिटर अंदर पके हुए हैं और खाना पकाने के समय में औसत तापमान को बनाए रखने का प्रयास करें।
मक्खन के टुकड़े के साथ fritters की सेवा, सिरप या शहद के साथ पानी।
बर्गर और सेब के साथ Fritters
आप आटे में सेब या अन्य घने फलों के स्लाइस जोड़कर फ्रिटर बदल सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1 1/4 छोटा चम्मच।
- नमक - एक चुटकी;
- किण्वित महिला - 1 आइटम;
- सेब प्यूरी - 1/2 सेंट;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब - 1 पीसी।
तैयारी
Sifted आटा चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक के साथ मिलाया जाता है। एक अलग कंटेनर में, अंडे को ryazhenka के साथ हराया और मिश्रण में सेब सॉस जोड़ें। धीरे-धीरे हम शुष्क सामग्री को रियाज़ेंका के आधार पर मिश्रण में जोड़ते हैं, हम एक मोटी और वर्दी आटा गूंधते हैं।
वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये और आटे के हिस्सों पर डालें। प्रत्येक पैनकेक के शीर्ष पर, सेब के पतले स्लाइस डाल दें। जैसे ही आटा शीर्ष पर बुलबुले से ढका होता है - पेनकेक्स दूसरी तरफ बदल सकते हैं।
मक्खन, शहद, जाम, खट्टा क्रीम या मेपल सिरप के साथ गर्म लोगों के बाद सेब पेनकेक्स की सेवा करें।