आश्चर्यजनक उपचार गुणों के लिए धन्यवाद, पाइन नट्स पूरी दुनिया में अत्यधिक मूल्यवान हैं। आज तक, लोक औषधि, दंत चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन, खाना पकाने में पाइन नट्स का उपयोग किया जाता है। लेकिन इस तरह के लोकप्रियता के बावजूद, इस उत्पाद के प्रशंसकों के बीच भी, कुछ जानते हैं कि पाइन नट्स को कैसे साफ किया जाए। ऐसा लगता है, परेशान क्यों, एक रास्ता तलाशें, पाइन नट्स को कैसे छीलना है, अगर आप केवल उत्पाद के उपयोग के लिए तैयार खरीद सकते हैं? यह पता चला है कि सब कुछ इतना आसान नहीं है, और, एक उपचारात्मक प्रभाव के बजाय, शुद्ध नट्स का उपयोग करके, कोई आसानी से गंभीर जहरीला हो सकता है। इस उत्पाद के प्रशंसकों के लिए क्या जरूरी है, और घर पर पाइन नट्स को आसानी से और जल्दी से साफ करने का तरीका क्या है? आइए इन मुद्दों को समझने की कोशिश करें।
पाइन नट्स को कैसे साफ करें?
दुर्भाग्यवश, नटों की सफाई करने के लोक तरीकों में से कोई भी बड़ी संख्या में नट्स को जल्दी और आसानी से साफ़ नहीं कर सकता है, हालांकि, कौशल हासिल होने के बाद, प्रक्रिया असुविधा का कारण बन जाएगी। पाइन नट्स को साफ करने के लिए निम्नलिखित कई तरीके सबसे लोकप्रिय हैं:
- दांतों के साथ नट्स को स्नैप करने के लिए प्रेमियों को यह जानना उपयोगी होता है कि खोलने के लिए गर्म पानी में 10-15 मिनट तक भिगोते हैं। उत्तर के निवासियों ने बीज की तरह नट्स को तोड़ने की सिफारिश की है, लेकिन बीच में अखरोट को थोड़ा निचोड़ते हुए, एक मोड़ की एक चौथाई तक स्क्रॉल करें और केंद्र में फिर से निचोड़ें। लेकिन बहुत सारे नट्स न खाएं, क्योंकि उत्पाद के केवल 50 ग्राम में 300 किलोग्राम होता है।
- पाइन नट्स को साफ करने का एक और तरीका निम्नानुसार है। नट गर्म पानी में भिगोते हैं और एक काटने बोर्ड पर विघटित होते हैं। सुविधा के लिए, नट को एक बैग में रखा जा सकता है और समान रूप से बोर्ड पर वितरित किया जा सकता है, या बस एक तौलिया से ढका हुआ है। इसके बाद, न्यूक्लॉली को नुकसान पहुंचाने के लिए सावधान रहें, हथौड़ों को घुमाएं या रोलिंग पिन के साथ विभाजित करें। इस विधि के लिए एक निश्चित कौशल की आवश्यकता है, लेकिन आपको जल्दी से पागल साफ़ करने की अनुमति देता है।
- छोटी मात्रा में पागल को साफ करने के लिए, आप प्लेयर्स या लहसुन के लिए एक प्रेस का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह से देवदार नटों की सफाई करने से पहले, उन्हें गर्म पानी में भिगोना चाहिए।
- यांत्रिक तरीकों को छोड़कर, तापमान परिवर्तनों के प्रभाव के साथ पाइन नट्स को साफ करने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, नट्स को एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है और बर्फीले पानी में डाल दिया जाता है। इस विधि का उपयोग करना, पैन में नट्स को अधिक से अधिक नहीं रोकना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे वे अपने उपयोगी गुण खो देंगे।
वैसे, देवदार नटों की सफाई से पहले, नट्स के खोल के उपयोगी गुणों का अध्ययन करना अनिवार्य नहीं है, जिसमें न्यूक्लॉली की तुलना में कम मूल्यवान गुण नहीं हैं। खोल से decoctions और infusions, साथ ही पाइन नट्स के कर्नल से तैयारी, लंबे समय से लोक चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है, और आधुनिक अध्ययन केवल इस उत्पाद की विशिष्टता की पुष्टि करते हैं।