एक पूर्ण रात्रिभोज हमेशा एक लंबे खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, आस्तीन में मांस के साथ इस आलू के लिए नुस्खा कम से कम आपका समय लेगा, और रास्ते में आपको एक हार्दिक पकवान मिलेगा जो कई लोगों को एक बार में खिला सकता है।
आस्तीन में ओवन में मांस के साथ आलू
आलू के साथ मिश्रित टुकड़ों में मांस सेंकना बिल्कुल नई तकनीक नहीं है, लेकिन कटलेट बनाने और उन्हें आलू की कुशन पर रखने के लिए कुछ और दिलचस्प है।
सामग्री:
- आलू कंद - 780 ग्राम;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- सरसों - 10 ग्राम;
- जैतून का तेल - 45 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 980 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- रोटी - 4 स्लाइस;
- सूखे अयस्कों का चुटकी।
तैयारी
कटलेट के लिए कार्यक्षेत्र तैयार करें, जिसके लिए सूखे प्याज और ब्रेडक्रंब, नमक के साथ मौसम और अयस्कों को जोड़ने के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं। प्राप्त द्रव्यमान कटलेट (6-8 टुकड़े) से फॉर्म।
आलू कंद, साफ और छोटे टुकड़ों में विभाजित। नमक के एक चुटकी के साथ आलू का मौसम, नींबू के रस, मक्खन के साथ छिड़के और सरसों जोड़ें। मिश्रण के बाद, आस्तीन में आलू स्लाइस वितरित करें, और शीर्ष पर पैटी रखें। लगभग 50 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री पर आस्तीन में बेक्ड मांस और आलू तैयार करें।
आस्तीन में मांस के साथ आलू - नुस्खा
आप आलू के पक्ष पकवान को विविधता दे सकते हैं, इसे हरी बीन्स और टमाटर के बड़े क्यूब्स के साथ पूरक कर सकते हैं। पकवान के मांस घटक के रूप में, गोमांस टेंडरलॉइन यहां प्रदर्शन करेगा।
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 480 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 90 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- आलू - 430 ग्राम;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- थाइम - 4 शाखाएं।
तैयारी
अपनी आस्तीन में मांस के साथ आलू को पकाए जाने से पहले, टेंडरलॉइन को नमक और थाइम के साथ काट लें, और फिर उच्च गर्मी पर सभी तरफ भूरे रंग के भूरे रंग को जल्दी से ब्राउन करें। आलू को क्यूब्स में छीलें, टमाटर स्लाइस और बीन फली के साथ गठबंधन करें। सब्जियों को तेल से छिड़कें, नमक के साथ छिड़कें और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सब्जियां आस्तीन में वितरित होती हैं, गोमांस टेंडरलॉइन पर चढ़ती हैं और 25 मिनट के लिए 230 डिग्री पर ओवन में सब कुछ छोड़ दें।
मल्टीवार्क में आस्तीन में मांस के साथ स्वादिष्ट आलू
सामग्री:
- आलू - 920 ग्राम;
- गाजर - 240 ग्राम;
- गोमांस लुगदी - 1.8 किलो;
- अंधेरा बियर - 360 मिलीलीटर;
- अनाज सरसों - 10 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- गोभी - 320 ग्राम।
तैयारी
सब्जियों को लगभग उसी आकार के टुकड़ों में विभाजित करें, उन्हें मौसम दें और उन्हें आस्तीन में रखें। नमक और सरसों के साथ गोमांस, एक सब्जी तकिया के शीर्ष पर डाल दिया। आस्तीन में, बियर में डालें और मांस को "सेंकना" मोड में लगभग एक घंटे तक पकाएं।