मछली के साथ एक सरल और त्वरित पाई किसी भी मालकिन को भी सेंकना चाहती है, यहां तक कि सबसे अकुशल भी। आपको बस भरने की जटिलताओं को समझने की जरूरत है, और आटा किसी के लिए उपयुक्त होगा, जिसे कई बार घर पकाने के द्वारा परीक्षण किया गया है, चरम मामलों में, पफ पेस्ट्री के खरीदे गए टुकड़े को लागू करें।
मछली केक पकाने के लिए कैसे?
मछली पाई - नुस्खा सरल और तेज़ है, लेकिन समाप्त परिणाम को खराब किए बिना एक स्वादिष्ट उपचार कैसे बनाया जाए, इसका ज्ञान अभी भी उपयोगी होगा। सबसे पहले, वे भरने को समझते हैं, यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि किस प्रकार की कच्ची सामग्री बेकिंग तैयार की जाएगी।
- यदि आप डिब्बाबंद भोजन से मछली केक के लिए भरने की तैयारी कर रहे हैं, तो पूरे टुकड़ों से preform का चयन करना बेहतर है, फिर उन्हें स्वयं काट लें। तैयार किए गए "मछली स्टूज़" या मैश किए हुए लुगदी में बहुत अधिक रस और मक्खन में, यह नकारात्मक पाई की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, यह अत्यधिक गीले हो जाएगा।
- मछली के साथ एक सरल और त्वरित पाई बनाने के लिए, छोटी हड्डियों की कमी के लिए fillets की जांच की जाती है, पके हुए तक उबला हुआ, ओवन में भूरा या कम से कम तेल के साथ एक पैन में तला हुआ।
- मछली केक के लिए सबसे तेज़ आटा एक खरीदा हुआ पफ है, अक्सर खमीर पसंद करते हैं। बस एक जेली पाई, एक रेत और एक एक्सप्रेस खमीर आधार संस्करण की तैयारी।
डिब्बाबंद मछली के साथ केक
डिब्बाबंद मछली के साथ केक एक स्नैक भोजन तैयार करने का एक आसान और त्वरित तरीका है, जो सभी घरों की सराहना करेंगे। बेकिंग मूल खट्टा क्रीम आटा से तैयार की जाती है, आप डिब्बाबंद भोजन - बजट सरडाइन या अधिक महंगे गुलाबी सामन के किसी भी विकल्प को लागू कर सकते हैं, तेल को निकालना महत्वपूर्ण है ताकि टुकड़ा अच्छी तरह से पके हुए हो।
सामग्री:
- डिब्बाबंद सामन - 1 बी।
- उबला अंडे - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- ताजा अंडे - 2 पीसी।
- नमक और चीनी - 1 चम्मच;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- अंडे मारो, नमक और चीनी जोड़ें।
- खट्टा क्रीम और मक्खन डालो।
- आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, चिकना गूंध, बहुत तरल आटा नहीं।
- डिब्बाबंद भोजन के साथ, तरल निकालें, एक कांटा के साथ थोड़ा गूंध, कटा हुआ अंडे के साथ मिश्रण।
- आधा आटा डालने के रूप में, भरने वितरित, शेष आधार डालना।
- 1 9 0 9 में 35 मिनट के लिए सेंकना।
ताजा मछली से मछली पाई - नुस्खा
जल्दी से मछली पाई सैल्मन, गुलाबी सामन के पट्टिका से पका बेहतर है। सफेद मछली की तुलना में लाल मछली को कम गर्मी के इलाज के अधीन किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें परजीवी होने का खतरा बहुत कम है। कट टुकड़ों का प्रयोग करें, लेकिन एक अधिक स्वादिष्ट भूख आटा में गुलाबी सामन का एक पूरा टुकड़ा सेंकना।
सामग्री:
- सैल्मन पट्टिका - 500 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री - 700 ग्राम;
- मसालेदार चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- नींबू का रस, जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, दौनी।
तैयारी
- पट्टिका धोएं और इसे सूखाएं।
- जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ चिकनाई, नमक, काली मिर्च दौनी के साथ छिड़काव, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटा परत को बाहर निकालें, एक तरफ fillets रखना, प्याज प्याज, grated गाजर और मशरूम प्लेटें वितरित करें।
- बल्लेबाज के साथ कवर
- जर्दी के साथ एक चुटकी, तेल के साथ शीर्ष।
- 180 मिनट में 35 मिनट के लिए सेंकना।
लाल मछली के साथ केक
मछली के साथ सबसे प्रसिद्ध खुली पाई एक कटोरा है। इसे पफ पेस्ट्री से तैयार करें, पूरक ब्रोकोली और फूलगोभी, और मछली स्मोक्ड सामन या सैल्मन के लिए आदर्श है। अंतिम घटक भर जाएगा, जो इलाज को असामान्य रूप से स्वादिष्ट बना देगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस तरह के एक पाई काटने पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
सामग्री:
- unsweetened लघु पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- स्मोक्ड सामन - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आटा बाहर निकालो, इसे कम तरफ के साथ एक मोल्ड में डाल दिया, अतिरिक्त कटौती।
- मटर के साथ कवर, 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
- 5 मिनट के लिए ब्रोकोली फोड़ा।
- कॉटेज पनीर पंच ब्लेंडर, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और अंडे जोड़ें, हराया, जोड़ें।
- खट्टे मिश्रण डालने के आधार पर, उपरोक्त मछली और ब्रोकोली, प्रीताप्लिवाया वितरित करें।
- 200 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
पफ पेस्ट्री से बना मछली पाई
पफ पेस्ट्री से मछली के साथ पाई रोल के रूप में डिजाइन किया जा सकता है। लाल मछली के fillets भरने के लिए, यह पूरी तैयारी की आवश्यकता नहीं है। विशेष स्वाद के लिए, सिरका में मसालेदार प्याज का उपयोग किया जाता है, यह तैयार किए गए स्नैक भोजन में खट्टा जोड़ देगा। सलाद के पत्तों और कसा हुआ पनीर के लिए नुस्खा में अनावश्यक मत बनो।
सामग्री:
- मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
- लाल मछली के fillets - 500 ग्राम;
- खमीर पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- सलाद - 4 पत्तियां;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, नींबू थाइम।
तैयारी
- बड़े पैमाने पर पट्टिका काट लें, नमक के साथ मौसम, काली मिर्च और थाइम के साथ मौसम।
- आटा रोल, एक सलाद बाहर रखो, मछली, प्याज वितरित करें।
- पनीर के साथ छिड़कना।
- रोल को संकुचित करें, जर्दी को ग्रीस करें। भाप निकास के लिए कटौती करें।
- मछली के साथ एक सरल और त्वरित पाई 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
मछली के साथ जेलीड पाई
केफिर पर जेलीड मछली पाई बहुत जल्दी तैयार की जाती है, क्योंकि हम इतने सारे गृहिणियों से प्यार करते हैं। भरने को कोई भी बनाया जा सकता है: ताजा लाल मछली, डिब्बाबंद सार्डिन या उबले हुए पोलॉक से, किसी भी विकल्प की सराहना करते हुए हार्दिक बेकिंग के प्रशंसकों द्वारा सराहना की जाएगी। भरने में उबले अंडे, जड़ी बूटी और प्याज जोड़ें।
सामग्री:
- उबला हुआ पराग - 500 ग्राम;
- हरी प्याज - 4 पंख;
- डिल - 20 ग्राम;
- उबला अंडे - 2 टुकड़े;
- ताजा अंडे - 2 पीसी।
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- नमक और चीनी - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर;
- आटा - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- अंडे मारो, मक्खन, नमक और चीनी जोड़ें।
- केफिर, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
- मछली काट लें, कटा प्याज, डिल और अंडे के साथ मिलाएं। नमक और मसालों के साथ मौसम।
- आधा आटा डालने के रूप में, भरने के लिए, आधार के शेष डालना।
- 1 9 0 9 में 30-40 मिनट के लिए सेंकना।
आलू के साथ मछली पाई
मछली और आलू के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक केक बहुत जल्दी पकाया जाएगा , ध्यान में रखते हुए कि व्यंजन तैयार करने का समय 20 मिनट में तैयार हो जाएगा। एक साधारण मूल आटा आकार को अच्छी तरह से रखता है, इसलिए भरना रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रहेगा। आलू को एक वर्दी में उबाला जाना चाहिए, और मछली को तेल में डिब्बाबंद किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर;
- डिब्बाबंद मैकेरल - 1 बी।
- वर्दी में आलू - 5 पीसी।
तैयारी
- अंडे मारो, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
- आधा आटा एक तेल के रूप में डाला जाता है, आलू की प्लेटें डाल दें, जोड़ें।
- मैश किए हुए मछली को वितरित करें।
- शेष आटा डालो।
- 1 9 0 9 में 30 मिनट के लिए मछली के साथ एक साधारण, स्वादिष्ट और त्वरित पाई बनाओ।
खमीर आटा से मछली के साथ केक - नुस्खा
एक मछली पाई के लिए खमीर आटा लेने के डर के लिए, कई कुक ऐसे पेस्ट्री नहीं पकाते हैं। यदि आप मूल बातें तैयार करने की एक्सप्रेस विधि लागू करते हैं, तो इलाज की तैयारी में डेढ़ घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। बेकिंग पाउडर के साथ शुष्क खमीर का प्रयोग करें, और केफिर बेस भोजन को जल्दी से सख्त करने की अनुमति नहीं देगा।
सामग्री:
- तत्काल खमीर - 10 ग्राम;
- नमक, चीनी - 1 चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- केफिर - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 500-600 ग्राम;
- डिब्बाबंद सामन - 2 बी।
- मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- डिल - 40 ग्राम
तैयारी
- खमीर और चीनी के साथ केफिर मिलाएं, गर्मी में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अलग-अलग, अंडे, मक्खन, बेकिंग पाउडर जोड़ें, खमीर के साथ केफिर जोड़ें।
- मुलायम आटा गूंधते हुए आटा का परिचय दें। इसे 1 घंटे के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- आटा दोगुना होना चाहिए।
- आटा के 2/3 रूप में फैलाएं, मसालेदार प्याज, हिरन और मछली के टुकड़े वितरित करें।
- शेष आटा के साथ सजाने के लिए, एक जर्दी के साथ तेल, 20 मिनट के लिए दूरी के लिए छोड़ दें।
- 200 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
गोभी और मछली के साथ पाई - नुस्खा
गोभी और मछली के साथ पाई - उपलब्ध सामग्री से जल्दी से तैयार की जाने वाली एक स्वादिष्टता और बहुत संतोषजनक हो जाती है और दोपहर के भोजन के दौरान रोटी के सामान्य टुकड़े को सफलतापूर्वक बदल देती है। गोभी सूक्ष्म अवस्था में बारीक और छिड़काव करती है, मछली का इस्तेमाल उबला हुआ सफेद या डिब्बाबंद होता है, पसंद उन लोगों की स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है जो इलाज की कोशिश करेंगे।
सामग्री:
- दही - 1 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक;
- बेकिंग पाउडर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- उबला हुआ पराग - 300 ग्राम;
- गोभी - 400 ग्राम;
- प्याज - ½ पीसी।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गोभी बारीक काट लें, नरम तक प्याज के साथ तलना, जोड़ें।
- मक्खन के साथ अंडे मारो, दही जोड़ें, नमक जोड़ें, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
- एक तेल के रूप में आधा आटा डालना, गोभी वितरित, कट मछली के बाद।
- शेष आटा डालो, 200 से 35 मिनट के लिए मछली के साथ एक सरल और त्वरित जेली पाई सेंकना।
चावल के साथ मछली पाई
कई गृहिणी मछली और चावल के साथ एक पाई पकाने के लिए प्यार करता हूँ। इस तरह के पेस्ट्री परंपरागत रूप से गर्म भोजन के लिए दोपहर के भोजन पर परोसे जाते हैं। स्वादिष्टता गर्म और ठंडा रूप दोनों में असामान्य स्वाद बरकरार रखती है, यह विभिन्न सूप और शोरबा के साथ अच्छी तरह से मिलती है। आटा केवल दूध पर तैयार होता है और बहुत ही नाजुक और निविदा होता है।
सामग्री:
- तेल में सरी - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 मुट्ठी भर;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- चीनी, नमक - 1 चम्मच;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 350 ग्राम
तैयारी
- गर्म पानी, दूध, चीनी और खमीर मिलाएं, फोम प्रकट होने तक छोड़ दें।
- अंडा मारो, नमक, चम्मच और 200 ग्राम आटा जोड़ें।
- आटे के साथ आटा गूंधें। आटा गर्म छोड़ दें जब तक कि यह 2 गुना लंबा न हो।
- आटा को 2 असमान हिस्सों में विभाजित करें, एक बड़े रोल को घुमाएं, इसे मोल्ड में रखें।
- एक कांटा के साथ मैश किए हुए मछली के ऊपर से चावल वितरित करें।
- डिल और कटा हुआ प्याज के साथ छिड़कना।
- आटे के छोटे हिस्से को रोल करें, पाई को कवर करें, किनारों को तेज करें। भाप निकास के लिए कटौती करें।
- 170 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
मछली और पनीर के साथ पाई
मछली केक, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, तैयार किए गए पफ पेस्ट्री और गुलाबी सैल्मन पट्टिका के उपयोग को ध्यान में रखते हुए, बहुत जल्दी और आसानी से पकाया जाता है, जिसके गर्मी उपचार के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है। सामग्री की तैयारी को ध्यान में रखते हुए, स्वादिष्ट भुना हुआ भोजन 40 मिनट में तैयार हो जाएगा। सुल्गुनी पनीर का उपयोग करना उचित होगा।
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 700 ग्राम;
- सुल्गुनी - 200 ग्राम;
- गुलाबी सामन की पट्टिका - 300 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, दौनी, नींबू का रस;
- तिल के कुछ मुट्ठी भर।
तैयारी
- मछली को घन में काटिये, मसालों के साथ नमक, मौसम जोड़ें और नींबू के रस के साथ छिड़के, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटा बाहर रोल, 2 असमान भागों में विभाजित करें।
- एक मोल्ड में डाल दिया, मछली, grated पनीर वितरित।
- आटे के दूसरे भाग के साथ कवर, कई जगहों में छेद, जर्दी के साथ तेल, तिल के साथ छिड़कना।
- 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
मछली और पालक के साथ केक
पालक और मलाईदार पनीर भरने के साथ बेहद सरल, लेकिन बहुत तेज़ मछली पाई नहीं। सेंकना लगभग 45 मिनट तक पकाया जाता है, लेकिन परिणाम सभी उम्मीदों के लायक है। हरी पत्तियों के किस्लिंका को पूरी तरह से बेक्ड सैल्मन के साथ मिलाया जाता है, और आधार के आधार पर एक बुनियादी शॉर्ट आटा का उपयोग करना बेहतर होता है, जो पहले से ठंडा होता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड आटा - 300 ग्राम;
- लाल मछली - 400 ग्राम;
- पालक - 300 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी
- मछली काट लें
- पालक पीसकर इसे फ्राइंग पैन में बैठने दें। मछली के साथ मिलाएं।
- अंडे मारो। नमक, क्रीम, काली मिर्च, पनीर मुश्किल जोड़ें।
- बंपर्स के साथ एक मोल्ड में आटा बाहर रोल।
- पालक, मछली और मोज़ेज़ारेला के टुकड़े वितरित करें।
- क्रीम भरने डालो।
- 180-60 मिनट के लिए 180 पर सेंकना।
मल्टीवार्क में मछली पाई
सबसे अच्छी बात मल्टीवार्क में मछली के साथ एक जेलीड पाई है। खुले वाल्व के साथ खाना बनाना महत्वपूर्ण है और याद रखें कि सतह पर कोई सुनहरा परत नहीं होगा। इलाज के लिए सभी तरफ झुका हुआ, यह स्टीमर के लिए नोजल के साथ सिग्नल से 10 मिनट पहले चालू हो गया है। तेल में सरी या सार्डिन का उपयोग भरने के लिए।
सामग्री:
- तेल में साड़ी - 1 बी।
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- केफिर - 1 आइटम;
- नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- नमक, चीनी, मक्खन इंजेक्शन, केफिर के साथ अंडे मारो।
- आटा, बेकिंग पाउडर में डालो।
- कटोरे में आधा आटा डालो, साड़ी और कटा हुआ अंडा का मिश्रण फैलाओ।
- आटा के बाकी डालो।
- "सेंकना" पर 1 घंटा तैयार करें। सिग्नल उलटा होने से 10 मिनट पहले।