चावल को पकाने के तरीकों के बारे में विभिन्न तकनीकों और रसोई गैजेट्स की सहायता से हमने पहले ही उल्लेख किया है, लेकिन चावल को स्वादिष्ट रूप से चावल बनाने के तरीके के बारे में हम विशिष्ट व्यंजनों के बारे में पहली बार बात करेंगे। कुछ स्पष्ट रूप से अलग, लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों, हम नीचे चर्चा करेंगे।
चिकन के साथ गार्निश के लिए स्वादिष्ट चावल नुस्खा
इस नुस्खा की रचना हमें परमेसन और क्रीम की उपस्थिति के कारण इतालवी आदर्श बनाती है। इस पकवान के लिए, गोल चावल लेने के लिए सबसे अच्छा है, इसलिए तैयार किए गए पक्ष पकवान जितना संभव हो सके रिसोट्टो जैसा दिखता है।
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 880 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- प्याज - 155 ग्राम;
- क्रीम - 65 मिलीलीटर;
- चावल - 1 आइटम;
- शुष्क सफेद शराब - 75 मिलीलीटर;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- grated परमेसन - 55 ग्राम।
तैयारी
तेल को गर्म करने के बाद, कटा हुआ प्याज लहसुन के साथ जल्दी से पारित करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। कुछ मिनटों के बाद, सूखी सफेद शराब में डालें और चावल डालें। जब अतिरिक्त तरल वाष्पित होता है, तो शोरबा का एक तिहाई जोड़ें, मिश्रण करें, इसे भिगो दें। शोरबा के शेष हिस्सों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, और बहुत अंत में, क्रीम डालें और हिरण के साथ परमेसन जोड़ें।
एक गार्निश में एक स्वादिष्ट चावल कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- चावल (लंबे अनाज) - 3 आइटम;
- अदरक grated - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सौंफ़ बीज - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- काजू के एक मुट्ठी भर;
- सेब - 35 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अनानस - 55 ग्राम;
- लौंग - 4 कलियों;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- दालचीनी का चुटकी।
तैयारी
इस चावल की तैयारी कुछ हद तक खाना पकाने के समान है। Kazanka के नीचे हम मसालों के साथ अदरक में बहुत सारे तेल और तलना डालना। धोए गए चावल के अनाज जोड़ें, मिश्रण करें और पानी की एक बड़ी मात्रा में दो बार डालें। व्यंजन को ढक्कन से ढकें और लगभग 20-25 मिनट तक या सभी पानी अवशोषित होने तक सब कुछ छोड़ दें। फिर चावल के लिए सेब, नट और अनानास के टुकड़े जोड़ें, मिश्रण और सेवा करते हैं। इस तरह का एक स्वादिष्ट चावल मछली, चिकन या लाल मांस के लिए एक गार्निश में फिट होगा।
गार्निश के लिए सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चावल
सामग्री:
- प्याज - 115 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 155 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- डिब्बाबंद सेम - 130 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 130 ग्राम;
- चावल - 3 आइटम;
- टमाटर - 180 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- Cilantro के मुट्ठी भर।
तैयारी
कटा हुआ लहसुन के साथ प्याज और मीठे मिर्च के Spasseruyte टुकड़े। सेम जोड़ें, और फिर धोए गए चावल को व्यंजन में डालें। सभी 6 चश्मा पानी और कवर डालो। चावल उबाल लें, बिना हलचल के, जब तक कि सभी तरल भंग नहीं हो जाते हैं, और तब तैयार डिश में टमाटर, कटा हुआ मिर्च, लहसुन और काली मिर्च जोड़ें।