फ्राइड मांस सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक है, जो एक उत्सव के खाने के लिए आदर्श है, और आरामदायक भोजन के लिए आदर्श है। यह वयस्कों और बच्चों द्वारा खाया खुशी के साथ है। स्वादिष्ट भुना हुआ मांस खाना बनाने के लिए हम आपके मूल व्यंजनों पर ध्यान देते हैं।
एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ मांस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 4 पीसी।
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- मांस शोरबा या उबला हुआ पानी - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
मांस के प्रत्येक टुकड़े को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है और एक साफ तौलिया से सूख जाता है। फिर मसालों के साथ दोनों तरफ से चिप्स को रगड़ें, तेल की पैन और तलना के साथ गरम दोनों तरफ सुनहरे क्रस्ट तक गरम करें।
और इस समय तक हम समय के लिए सब्जियां तैयार करते हैं: हम मिठाई काली मिर्च धोते हैं, इसे सूखते हैं, इसे साफ करते हैं और प्याज शिंकू के साथ पर्याप्त रूप से बड़े टुकड़ों के साथ। जब मांस एक सुनहरे परत के साथ कवर किया जाता है, इसे एक प्लेट पर डाल दें और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें। फ्राइंग पैन में कटा हुआ सब्जियां भेजें, मसाले और थोड़ी सी चीनी फेंक दें। सभी सचमुच 2-3 मिनट फ्राइये, और फिर मांस डालें, थोड़ा मांस शोरबा डालें और पकवान को पूरी तरह से लाएं।
मांस के साथ तला हुआ आलू के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले;
- समाप्त मांस - 300 ग्राम;
- ताजा हिरन
तैयारी
सब्जियां साफ कर दी जाती हैं, आलू क्यूब्स में काटा जाता है, और प्याज बारीक से कटे हुए होते हैं। हम एक सॉस पैन में थोड़ा मलाईदार तेल गर्म करते हैं, आलू फैलाते हैं और इसे मध्यम गर्मी पर 5 मिनट तक फ्राइ करते हैं। फिर रे को मिलाएं, मिश्रण करें और तैयार होने तक 10-15 मिनट दें। इस बार, तैयार मांस के छोटे टुकड़े काट लें। जब आलू लगभग तैयार होते हैं, तो कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ मांस फ्राइंग पैन में जोड़ें। सभी ध्यान से मिलाएं, थोड़ा पानी डालें, मसालों को फेंक दें, तरल वाष्पित करें और पकवान को आग से हटा दें।
एक multivariate में भुना हुआ मांस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल सूखी शराब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पोर्क सेंटीमीटर 3 मोटी के टुकड़ों में काटा जाता है, एक कटोरे में डाल दिया जाता है, मसालों के साथ सो जाता है, रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए मसाले को हटा दें और हटा दें। कटोरे में multivarka वनस्पति तेल डालना, "गर्म" चालू करें और डिवाइस को 5 मिनट के लिए गर्म करें। मांस को एक कटोरे में डालिये और ढक्कन के साथ लगभग 30 मिनट तक खुले रखें। फिर ध्यान से इसे एक स्पुतुला के साथ चालू करें, शराब डालें, ढक्कन बंद करें और 30 मिनट तक पकाएं।
मांस के साथ तला हुआ पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 आइटम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 800 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
भरने के लिए:
- गोमांस लुगदी - 150 ग्राम;
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- मक्खन।
तैयारी
गर्म दूध में शुष्क खमीर भंग, धीरे-धीरे थोड़ा आटा और चीनी डालना। फिर सभी शेष अवयवों को जोड़ें और स्पंज को गर्म जगह में हटा दें। उसके बाद, आटा डालना और सजातीय आटा गूंधना। इसे एक साफ पैकेज और एक तौलिया से ढकें, और एक और घंटे के लिए छोड़ दें।
और इस बार हम अभी भी भर रहे हैं: हम तैयार होने तक मांस पकाते हैं, और गोभी शंकुयू, नमकीन उबलते पानी में ब्लैंच करते हैं और इसे कोलांडर में बदल देते हैं। फिर हम गोमांस काटते हैं, गोभी, तेल और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। आटा को छोटे टुकड़ों में बांटा गया है, हम पाई बनाते हैं और तैयार होने तक उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राय करते हैं।