तेजी से लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्रस्ताव, स्वस्थ आहार का पालन करना, उनकी आकृति का ख्याल रखना या बस अपने मेनू को विविधता देने और आहार से पशु भोजन को बाहर करने का फैसला किया, एक सब्जी सब्जी पुलाव है। यह मशरूम, अनाज और फलियां जोड़ने के साथ विभिन्न प्रकार की सब्जियों से तैयार किया जाता है। दूध, अंडे, मेयोनेज़, दुबला casserole में क्रीम का उपयोग नहीं किया जाता है। अगर वांछित है, तो उन्हें सोया उत्पादों के साथ बदल दिया जाता है, लेकिन यह स्वाद का विषय है। किसी भी दुबला पुलाव के लिए मुख्य घटक आमतौर पर एक आलू होता है, जिसमें मसालेदार स्वाद गुण जोड़ने के लिए अन्य प्रकार की सब्जियां, मशरूम, मसालों आदि शामिल होते हैं, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।
दुबला सब्जी के पुलाव के लिए एक समृद्ध स्वाद था, इसकी juiciness और सुगंध एक multivarquet या ओवन में बेक्ड।
ओवन में सब्जियों से दुबला पके हुए हलवा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 1,3 किलो;
- मशरूम, हमारे मामले चैंपियनों में - 300 ग्राम;
- टमाटर, मध्यम आकार - 2 पीसी।
- प्याज, मध्यम आकार - 1 पीसी।
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- दुबला सॉस, जानवर वसा नहीं - स्वाद के लिए;
- हल्दी - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- प्रोवेन्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
उबले हुए आलू से, हल्दी और नमक के अलावा, हम मैश किए हुए आलू तैयार करते हैं। मशरूम प्रोवेनक जड़ी बूटियों और नमक के अतिरिक्त जैतून के तेल में पतली परतों और तलना में कटौती करते हैं। हमने पिली के तीसरे हिस्से को जैतून का तेल के साथ तेल के बेकिंग डिश में रखा। फिर मशरूम, कटा हुआ प्याज, टमाटर, जैतून की पूरी सतह वितरित करें। शेष मैश किए हुए आलू के साथ यह सब बंद करें, सॉस को ग्रीस करें, शीर्ष पर ब्रोकोली रखें और ओवन में 25 मिनट तक सेंकना जब तक कि एक जंगली परत दिखाई न दे।
एक multivariate में लेटेन आलू casserole
सामग्री:
- आलू - 750 ग्राम;
- ताजा मशरूम (चैंपियन या ऑयस्टर मशरूम) - 500 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- आलू स्टार्च - 45-50 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- आलू के लिए मसाला - 10 ग्राम।
तैयारी
पहले सूखे फ्राइंग पैन कटा हुआ मशरूम में तलना,
मशरूम तैयार किए जा रहे हैं, हम आलू साफ करते हैं, इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं, और पांच मिनट के लिए उबलते पानी डालना। फिर पानी निकालें और मसालेदार, स्टार्च और नमक की चुटकी के साथ मिलाएं।
हम मल्टीवार्क तेल के कप को चिकनाई करते हैं, और आलू के साथ शुरू करने और समाप्त होने वाली परतों को भरने वाली परतें डालते हैं। शीर्ष परत तेल के साथ smeared है, और लगभग एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में सेंकना। समाप्त दुबला पुलाव इसे ठंडा होने दें। तो वह फॉर्म को बेहतर रखती है। डिल के साथ मसाला, टेबल परोसें।