बल्लेबाज में झींगा - नुस्खा

एक नए स्वादिष्ट पकवान के साथ खुद को छेड़छाड़ करने के लिए एक विशेष अवसर की प्रतीक्षा न करें। अपने लिए बल्लेबाज में झींगा तैयार करें और इस भव्य स्नैक के दिव्य और उत्तम स्वाद और सुगंध का आनंद लें।

शापित बीयर में झींगा

सामग्री:

• हल्की बियर - 0,5 आइटम;
• गेहूं का आटा - 0,5 टेबल;
• छिद्रित श्रिंप - 600 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
• नमक।

तैयारी

एक कटोरे में, आटा और नमक के एक समान द्रव्यमान तक मिश्रण करें और धीरे-धीरे एक हल्की बियर में डालें। झींगा ठंडा पानी धोया और एक पेपर तौलिया पर सूख गया। फ्राइंग पैन में तेल डालना, इसे गर्म करना, बल्लेबाज में झींगा डुबकी डालना और सभी तरफ से जल्दी से तलना। फिर, संदंश का उपयोग करके, धीरे-धीरे उन्हें एक पेपर तौलिया पर डाल दें, सूखे और बल्लेबाज में किसी भी सॉस और सब्जियों के साथ तला हुआ झींगा की सेवा करें।

बल्लेबाज में तला हुआ झींगा के लिए नुस्खा

सामग्री:

• वनस्पति तेल;
• अंडा - 4 टुकड़े;
• झींगा - 1 किलो;
• आटा - 1,5 आइटम;
• मकई स्टार्च - 1 आइटम;
• मसाले।

सॉस के लिए:

• मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मिर्च सॉस - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग।

तैयारी

तो, 3 कटोरे लें: एक में हम सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाकर इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें। दूसरे में, अंडों को अच्छी तरह से घुमाएं, और तीसरे में हम मक्का स्टार्च, आटा और मसालों को जोड़ते हैं। सॉस पैन में तेल डालें और इसे गर्म करने के लिए सेट करें। झींगा धोया, साफ, आटा में पहले रोल, फिर अंडा मिश्रण में डुबकी और फिर आटा में डुबकी। गर्म तेल में झींगा फेंको और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 2 मिनट तक फ्राइये। फिर ठंडा सॉस के साथ समुद्री भोजन को पानी दें और इसे टेबल पर सेवा दें।

बल्लेबाज में राजा झुकाव

सामग्री:

• पानी - 1 आइटम;
• आलू स्टार्च - 120 ग्राम;
• जमे हुए झींगा - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 1 आइटम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

चलो बल्लेबाज में झींगा बनाने के लिए एक और तरीका आप पर विचार करें। इसके लिए, समुद्री भोजन उबलते पानी में 2 मिनट के लिए उबला हुआ है। फिर चिल्लाओ, झींगा ठंडा और साफ करें ताकि पूंछ छूटा हुआ हो। स्टार्च और नमक के साथ आटा मिलाएं, थोड़ा ठंडा पानी डालें और मध्यम घनत्व के आटे को मिलाएं।

हम रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक पकाने के लिए तैयार हो जाते हैं, और इस बार हम तेल को गर्म करने के लिए सेट करते हैं। इसके बाद, आटा बेकिंग पाउडर में फेंक दें और हलचल करें। आटा में चिंराट रोटी, आटा में डुबकी और तलना तक तेल में तलना। अब धीरे-धीरे अपने शोर को बाहर निकालें, इसे एक पेपर तौलिया पर रखें, और फिर इसे टेबल पर परोसें।

बल्लेबाज में टाइगर झींगा

सामग्री:

• बाघ झींगा - 10 पीसी।

Marinade के लिए:

• अदरक;
• लीक - 1 गुच्छा;
• चावल शराब - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

बल्लेबाज के लिए:

• cornstarch - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• तिल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे का सफेद - 3 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल

तैयारी

हम शेल से अच्छी तरह से श्रिंप साफ़ करते हैं, उन्हें पीठ के साथ काटते हैं, अंदरूनी चीजें लेते हैं और चाकू की सपाट सतह के साथ शव को थोड़ा हराते हैं। इसके बाद, marinade की तैयारी पर जाओ। इसके लिए हम मिश्रण करते हैं एक कटोरे में कटा हुआ हरा प्याज, grated अदरक, सोया सॉस , चावल शराब और स्वाद के लिए नमक में डालना। हम इस सॉस के साथ हमारे श्रिंप डालते हैं और उन्हें 30 मिनट तक मारने के लिए छोड़ देते हैं।

अब बल्लेबाज के पास जाओ: अंडे का सफेद अच्छी तरह से हराया जाता है, धीरे-धीरे उन्हें स्टार्च और sifted आटा डालना। एक गहरे कटोरे में हम वनस्पति तेल डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और नीचे तक "धूम्रपान" दिखाई देने तक प्रतीक्षा करते हैं। वैकल्पिक रूप से marinade से झींगा ले, उन्हें बल्लेबाज में डुबकी, तिल के बीज में तलना और कुरकुरा तक गर्म तेल में तलना।