पनीर के साथ गुलाबी सामन

पनीर के साथ पके हुए गुलाबी सामन एक नाजुक पकवान है, जिसे हर किसी को अपवाद के बिना पसंद आएगा। रसदार मछली के टुकड़े, जो पनीर के साथ मिलकर पूरी तरह से एक-दूसरे के साथ मिलते हैं, और मसाले पकवान को एक पिक्चर देते हैं। चलो पनीर के साथ पके हुए गुलाबी सलाद को पकाएं और यह उत्सव की मेज पर आपका ताज पकवान होगा!

ओवन में पनीर के साथ गुलाबी सामन

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• गुलाबी सामन - 1 किलो;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• मसाले।

तैयारी

तो, सबसे पहले हम मछली को खाते हैं और इसे 2 सेमी मोटी स्टीक्स में काटते हैं। दोनों तरफ प्रत्येक टुकड़ा स्वाद के लिए मसालों के साथ रगड़ जाता है। अब बेकिंग के लिए एक उथला रूप ले लो, इसे पन्नी से ढकें, गुलाबी सामन डालें और नींबू के रस के साथ छिड़के। ऊपर से, घर के बने मेयोनेज़ की पतली परत के साथ स्टीक्स स्नेहन। पनीर को औसत grater पर रगड़ दिया जाता है, मछली के साथ छिड़के और 180 डिग्री पर ओवन में लगभग 30-40 मिनट सेंकना। अपने पसंदीदा पक्ष पकवान - उबला हुआ चावल या सब्जियों के साथ गर्म पकवान की सेवा करें।

पनीर और टमाटर के साथ गुलाबी सामन

सामग्री:

• गुलाबी सामन - 1 किलो;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 4 पीसी।
• संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मसाले;
• वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हम तराजू से एक खुरचनी के साथ ताजा गुलाबी सामन को हटाते हैं, सिर काटते हैं, पूंछ, पेट पेट खोलते हैं और सभी अंदरूनी खींचते हैं। फिर हम पानी के नीचे मछली धोते हैं, भूरे रंग की फिल्म को हटाते हैं, इसे एक तौलिया से सूखते हैं और इसे fillets में काटते हैं। इसे हड्डियों से सावधानीपूर्वक अलग करें और टुकड़ों में काट लें।

हम मछली को नमक के साथ रगड़ते हैं, काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं, टुकड़ों को एक गहरे कटोरे में डाल देते हैं और मसाले में 10 मिनट तक भिगोते हैं। इस समय तक हम ओवन को प्रकाश डालते हैं, तापमान 180 डिग्री पर सेट करते हैं और इसे गर्म करने के लिए छोड़ देते हैं।

हम प्याज साफ करते हैं, आधा छल्ले में कटौती करते हैं और इसे पानी से भरते हैं। टमाटर कटे हुए क्यूब्स, पनीर फ्यूज्ड और सरल रगड़ना एक बड़े grater पर अलग। छील से लहसुन छीलें और सीधे प्लेट में टमाटर तक प्रेस के माध्यम से इसे निचोड़ें। एक छोटे podsalivaem के परिणामी द्रव्यमान, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के, पनीर जोड़ने और एकरूपता तक मिश्रण।

हम बेकिंग ट्रे को चिकनाई करने के लिए एक वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं, गुलाबी सामन के स्लाइसों को नीचे की ओर फैलाते हैं, प्याज के साथ कवर करते हैं और 20 मिनट तक गरम ओवन पर डाल देते हैं। फिर बेक्ड प्याज पनीर द्रव्यमान की सतह पर टमाटर के साथ रखें, ओवन बंद करें और गुलाबी सामन को 10 मिनट तक सेंक लें। हमने तैयार मछली को एक बड़े फ्लैट पकवान पर एक रसोई स्पुतुला के साथ रखा और अपने दैवीय स्वाद का आनंद लिया।