अदरक के साथ चिकन

अदरक वास्तव में एक जादुई जड़ है। वह लंबे परिचित उत्पादों की हमारी धारणा को बदलने में सक्षम है। तो, उदाहरण के लिए, चिकन के लिए मसाले में अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ें, और जब आप इसे पकाते हैं, तो रसोई रहस्यमय ओरिएंटल अरोमा से भर जाएगा, और मांस एक पिक्चर, थोड़ा तेज स्वाद प्राप्त करेगा।

ओवन में अदरक और लहसुन के साथ चिकन

सामग्री:

• चिकन (शव) - 1 किलो;
• शराब सफेद सूखी - 2 वें;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अदरक की जड़ - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• काली मिर्च (मटर) - 4 पीसी।
• नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

तैयारी

Marinade के लिए हम एक छोटे grater अदरक पर साफ और रगड़, लहसुन प्रेस, काली मिर्च के मटर मटर के माध्यम से चलो। शराब और 2 बड़ा चम्मच के साथ भरें। जैतून का तेल के चम्मच।

हम एक छोटे चिकन को धोते हैं, इसे एक तौलिया से डुबोते हैं और इसे स्टर्नम और रीढ़ की हड्डी में आधे में काटते हैं। Marinu चिकन 3-4 घंटे, समय-समय पर इसे चालू कर दिया। बाहर निकलने के बाद, शेष तेल के साथ कवर करें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। हम इसे एक घंटे के लिए एक घंटे के लिए 200 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। समय-समय पर, हम रस डालते हैं।

अदरक चिकन के साथ बेक्ड सलाद के पत्तों पर फैला हुआ, जैतून और चेरी टमाटर से सजाया गया।

थाई शैली में अदरक के साथ चिकन - नुस्खा

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अदरक की जड़ - 5 सेमी;
• मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
• काली मिर्च पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच;
• हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच;
• नारियल का दूध -500 मिलीलीटर;
• लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी

मेरी छाती एक पेपर तौलिया से सूख जाती है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। हम तेल, नमक के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन पर बाहर निकलते हैं। फ्राइंग, अपने रस में हलचल। बारीक प्याज और लहसुन काट लें, एक छोटे से grater अदरक पर रगड़ें। सुनहरे भूरे रंग तक एक अलग फ्राइंग पैन में सबकुछ फ्राइये। तेल पछतावा नहीं है।

जब चिकन तैयार होता है, तो नारियल के दूध में डालें, बारीक कटा हुआ मिर्च काली मिर्च (धीरे-धीरे काली मिर्च के साथ, अगर आपको बहुत तेज़ व्यंजन पसंद नहीं हैं), हल्दी और बे पत्ती जोड़ें। चलो 5 मिनट के लिए डालें और चिकन भुना में स्थानांतरित करें। 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे Tomime।

थाई चिकन केसर के साथ उबले चावल के साथ परोसा जाता है। यह groats न केवल एक विशेष स्वाद, बल्कि एक उज्ज्वल पीले रंग का रंग देता है।

ग्रिल पर अदरक के साथ चिकन कैसे पकाएं?

सामग्री:

• चिकन स्तन - 2 पीसी।
• सॉस सोया - लेख का 1/4;
• तिल का तेल - 4 चम्मच;
• शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अदरक की जड़ - 3 सेमी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तिल के बीज - 2 चम्मच।
• प्याज हरा - 1 गुच्छा;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, तिल का तेल, शहद, कसा हुआ अदरक और प्रेस के माध्यम से लहसुन मिलाएं। चिकन स्तन धोया जाता है, एक पेपर तौलिया से डुबकी और हिस्सों में काटा जाता है। हमने चिकन को मसाले में फैलाया और कम से कम 15 मिनट तक छोड़ दिया।

तेल के साथ ग्रिल grate। चिकन से marinade एक सॉस पैन में डाला जाता है और 5 मिनट के लिए उबला हुआ है। चिकन स्तन पहले से ग्रिल पर फैलता है और प्रत्येक पक्ष पर 7-8 मिनट फ्राइये, समय-समय पर उबला हुआ marinade डालना, जिसके लिए चिकन एक महान सुनहरा भूरा रंग और एक अद्वितीय सुगंध प्राप्त करेगा।

तिल के बीज और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ तैयार स्तन छिड़के। हम मसालेदार अदरक के साथ चिकन की सेवा करते हैं।

अदरक सॉस में चिकन

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 150 ग्राम;
• चिकन की पट्टिका - 600 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चावल सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज हरा - 1 गुच्छा;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी

अदरक साफ और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। यह लगभग आधा कप होना चाहिए। 10 मिनट के बाद, ठंडा पानी भरें। अतिरिक्त कड़वाहट दूर चलेगी।

छोटे टुकड़ों में चिकन काट लें, गर्म परत पर एक परत में रखें और तैयार होने तक दो तरफ से तलना। हम एक प्लेट पर मांस हटाते हैं। और उसी मक्खन पर प्याज, अदरक और बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ प्याज तलना। 5 मिनट के बाद, सोया सॉस और सिरका में डालना, यदि आवश्यक हो तो चीनी जोड़ें - डोसलिवायम। कुक, stirring, जब तक यह मोटा हो। सॉस में चिकन फैलाएं, इसे कई मिनट तक गर्म करें और इसे आग से हटा दें।