रास्पबेरी जाम कैसे पकाना है?

सर्दी के लिए रिक्त स्थान के लिए समय आ गया है। और प्रत्येक मालकिन के पास जितना संभव हो सके उतना उपयोगी रखने के लिए समय होता है , जिसमें अपरिवर्तनीय विटामिन, जामुन के साथ जार होते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे सर्दी के लिए रास्पबेरी जाम को ठीक से पकाएं। यह न केवल विटामिन की आपूर्ति और ठंड की रोकथाम है, बल्कि यह एक अद्भुत मीठे उपचार भी है।

कैसे सर्दी के लिए रास्पबेरी से जाम पकाने के लिए?

ठंडे पानी के कंटेनर में धोए जाम रास्पबेरी की तैयारी के लिए, रास्पबेरी को निकालने की अनुमति है। चलने वाले पानी के साथ रास्पबेरी धोना असंभव है, क्योंकि इसमें बहुत नाजुक संरचना होती है और पानी की धारा के नीचे दलिया में बदल जाती है। फिर बेरीज को चयनित नुस्खा के अनुसार अनुपात में चीनी के साथ कवर किया जाता है और रस को अलग करने के लिए छोड़ दिया जाता है। रास्पबेरी जाम का खाना पकाने का समय वांछित घनत्व और स्थिरता प्राप्त करने के आधार पर भिन्न होता है। सबसे विटामिन जाम "पतिमिमिनुका" में संग्रहित होते हैं। एक मोटी जाम एक लंबे गर्मी उपचार से प्राप्त किया जा सकता है।

टकसाल के साथ रास्पबेरी "पायतिमिन्तुका" से जाम

सामग्री:

तैयारी

रास्पबेरी को एक कोन्डर में रखा जाता है, और ठंडे पानी में कई बार डुबोया जाता है। फिर एक अच्छी नाली दें, बेकार को तामचीनी व्यंजन में बदलें, चीनी जोड़ें, और रस को अलग करने के लिए कई घंटे तक छोड़ दें। फिर स्टोव पर रखो, टकसाल के sprigs फेंक, एक उबाल लाने के लिए, समय-समय पर stirring, आग से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा। हम फिर से उबाल लें, पांच मिनट तक पकाएं, टकसाल लें, फिर हम पहले सोडा और नसबंदी वाले जार से धो लें, उबले हुए ढक्कन को घुमाएं, नीचे की ओर मुड़ें, इसे गर्म कंबल से लपेटें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

एक रास्पबेरी जाम तैयार करते समय गृहिणी के लिए एक असली सहायक एक multivarker हो सकता है।

सर्दियों के लिए मल्टीवार्क में रास्पबेरी से मोटी जाम कैसे पकाएं?

सामग्री:

तैयारी

रास्पबेरी को हल किया जाता है, हम जरूरी खराब बेरीज, peduncles, पत्तियों और twigs हटा दें। फिर हम इसे पानी में विसर्जित करते हैं और तुरंत इसे निकाल देते हैं। कटोरे मल्टीवार्क के लिए शुद्ध बेरी, दानेदार चीनी के शीर्ष पर सो जाते हैं और "मिनट बुझाने" मोड में पकाते हैं। खाना पकाने के दौरान, मल्टीवार्क के ढक्कन को दो या तीन बार खोलें और किरमिजी द्रव्यमान को मिलाएं। समय बीत जाने के बाद, हम तुरंत तैयार किए गए नसबंदी वाले जार में रास्पबेरी जाम डालते हैं, उन्हें रोल करते हैं, उन्हें ऊपर की ओर रखते हैं, उन्हें चारों ओर लपेटते हैं और उन्हें पूरी तरह ठंडा कर देते हैं।