किस्सेल वास्तव में रूसी है और आज तक एक प्यारा उत्पाद है। केवल तब तक, स्टार्च के आधार पर जेली के लिए नुस्खा बदल गया है। और अब हम आपको एक पारंपरिक और बहुत उपयोगी दलिया के साथ पेश करेंगे।
दलिया से एक स्वादिष्ट दलिया पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- हरक्यूलिस - 1 गिलास;
- क्रीम - 70 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी - 1 गिलास;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हरक्यूलिस 1 लीटर के कंटेनर में रखता है, साफ ठंडे पानी के साथ शीर्ष तक ऊपर जाता है और कम से कम 3 घंटे छोड़ देता है। इस समय के बाद, हम मिश्रण को ब्लेंडर से बाधित करते हैं और इसे दबाते हैं। इस प्रकार, हमने जई दूध प्राप्त किया है, जिसे अकेले ही खाया जा सकता है और यह बहुत उपयोगी है। लेकिन हम दूध में रास्पबेरी जोड़ते हैं, एक ब्लेंडर के साथ फिर से मिश्रण करते हैं और फिर फिल्टर करते हैं, ताकि हड्डियां जेली में न आएं। आप रास्पबेरी और अन्य बेरीज की बजाय आप का उपयोग कर सकते हैं। अधिक नरम और मलाईदार स्वाद के लिए, आप क्रीम जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह मिला सकते हैं। इसके अलावा, तरल जेली को एक छोटी आग पर एक फोड़ा में पकाया जाता है, जो लगातार हस्तक्षेप करता है। जब चुंबन बनाया जाता है, तो यह स्थिरता के अनुसार एक कस्टर्ड की तरह दिखेगा। शहद जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, मोल्डों में डालें और फ्रीज करने के लिए छोड़ दें।
पानी पर जई फ्लेक्स से दलिया खाना पकाने के लिए नुस्खा
सामग्री:
- जई फ्लेक्स - 80 ग्राम;
- जई आटा - 50 ग्राम;
- पानी - 0,5 एल;
- चीनी - 25 ग्राम;
- नींबू - ½ पीसी;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
यदि आपके पास दलिया का आटा नहीं है, तो आप इसे कॉफी ग्राइंडर में जई पीस सकते हैं। जेली के लिए खमीर तैयार करने के लिए हम फ्लेक्स, आटा और पानी को मिलाते हैं, हलचल करते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करते हैं और रात के लिए गर्मी में जाते हैं। फ़िल्टर और परिणामी तरल स्टार्टर। एक छोटी सी आग पर खाना बनाना, नमक और चीनी जोड़ने हलचल। हलचल को रोकने के बिना हम घनत्व लाएंगे और आग से हटा देंगे। जेली उबालना जरूरी नहीं है। स्वाद के लिए, आधा नींबू का रस जोड़ें, इसे मिलाएं, और जब सेवा करते हैं, तो आप ऊपर तेल का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।
केफिर पर दलिया पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- हरक्यूलिस - 750 ग्राम;
- केफिर - 1/3 कप;
तैयारी
ओट फ्लेक्स को हल्के ढंग से कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, जो एक साफ तीन लीटर की बोतल में डाला जाता है, इसे एक बोतल के 1/3 के रूप में जाना चाहिए। केफिर जोड़ें और गर्म पानी के साथ ऊपर, लकड़ी के चम्मच के साथ गूंध, ढक्कन बंद करें और किण्वन और किण्वन के लिए 48 घंटे के लिए गर्मी में डाल दिया। इस समय के बाद, खमीर अलग हो जाता है और एक खट्टा गंध प्रकट होता है। सॉस पैन में, तरल तनाव और शेष मश कुल्ला।
इसके अलावा, केफिर के बजाय एक नया खमीर तैयार करने के लिए एक ही राशि में तैयार किण्वन का उपयोग करना संभव होगा।