अब, सुनिश्चित करें कि मेज पर आपके पास प्राकृतिक शहद के साथ एक कटोरा है, तो आप केवल तभी उत्पादित कर सकते हैं जब यह मधुमक्खी उत्पाद आपकी अपनी पादरी में उत्पादित हो। अन्यथा, यहां तक कि जो लोग मधुमक्खियों में व्यस्त हैं और औद्योगिक पैमाने पर शहद की बिक्री हमेशा ग्राहकों के साथ ईमानदार नहीं हैं और अक्सर लाभ बढ़ाने के लिए प्राकृतिक शहद मधुमक्खियों के स्वाद के करीब विभिन्न सरोगेट्स के साथ उत्पाद को पतला करते हैं। इसके अलावा, एक ही उद्देश्य के लिए मधुमक्खी पालन करने वाले मधुमक्खियों को चीनी सिरप के साथ खिलाते हैं , जो उत्पाद के फायदेमंद गुणों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है और इसके मूल्य को काफी कम करता है। एक साधारण निवासी कृत्रिम शहद से प्राकृतिक शहद को अलग कैसे कर सकता है और एक घटिया उत्पाद खरीदने से बच सकता है? चलो देखते हैं कि नकली शहद को आसानी से नकली से अलग करने के लिए रंग, स्वाद और स्थिरता में प्राकृतिक मधुमक्खी शहद कैसे होना चाहिए।
प्राकृतिक शहद को जालसाजी से अलग कैसे करें?
शहद खरीदने पर आपको ध्यान देने की पहली चीज़ इसकी घनत्व और घनत्व है। प्राकृतिक उत्पाद धीरे-धीरे चम्मच, जार में सांप से निकलता है, एक स्लाइड बनाता है, जो तुरंत नहीं फैलता है, लेकिन धीरे-धीरे। यदि आप शहद के प्रवाह के दौरान एक चम्मच स्पिन करने की कोशिश करते हैं, तो उत्पाद नाली के बजाए इसके बजाए हवाओं के चारों ओर हवाओं को घुमाता है। बेशक, मधुमक्खी उत्पाद का स्वाद और गंध कोई छोटा महत्व नहीं है। उत्तरार्द्ध नरम, सुखद, पुष्प होना चाहिए, और कारमेल नहीं देना चाहिए, तेज, घुसपैठ कर सकते हैं या बिल्कुल नहीं।
यदि आप स्वाद के लिए प्राकृतिक मधुमक्खी शहद का स्वाद लेते हैं, तो आपको थोड़ी कड़वाहट महसूस करनी चाहिए, थोड़ी कड़वाहट और आपको निश्चित रूप से थोड़ा गले लगाना चाहिए।
प्राकृतिक फूल शहद के रंग पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यह हल्के भूरे और पीले से काले भूरे रंग तक हो सकता है, लेकिन अत्यधिक प्रकाश नहीं होना चाहिए। यदि आपके सामने एक पारदर्शी प्रकाश उत्पाद है, तो मधुमक्खी सभी संदेह से परे हैं केवल चीनी सिरप खिलाया। ऐसा कोई उत्पाद नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन इसका अधिक उपयोग नहीं किया जाएगा।
यदि आप किसी ऑर्गेनोप्लेप्टिक तरीके से प्राकृतिक शहद की प्रामाणिकता निर्धारित नहीं कर सकते हैं, या फिर भी आपने खरीदे गए उत्पाद की गुणवत्ता पर संदेह नहीं किया है, तो आप अधिक जटिल परीक्षण का सहारा ले सकते हैं।
घर पर प्राकृतिक शहद कैसे निर्धारित करें?
शहद या चीनी सिरप में नमी का मिश्रण एक विशेष रासायनिक पेंसिल का उपयोग करके पता लगाया जा सकता है। इस मामले में, वह रंग बदल जाएगा। यदि आपके पास कोई नहीं है, तो आप उस पर उत्पाद की एक बूंद छोड़कर, सामान्य ब्लोटिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं। यदि शहद प्राकृतिक और गुणवत्ता है, तो यह गीला नहीं होगा।
शहद की प्रामाणिकता सुनिश्चित करने के लिए एक और निश्चित तरीका। सादे कागज की चादर पर थोड़ा सा शहद छोड़ना और आग लगाना जरूरी है। प्राकृतिक शहद जला नहीं जाता है और रंग नहीं बदलता है, केवल इस मामले में कागज जला देगा, और शहद रहेगा। यदि झूठीफायर आपके सामने है, तो यह अंधेरा हो जाएगा, यह धुआं जाएगा या आप जला चीनी की गंध करेंगे।