अक्सर हमारे पास पूर्ण नाश्ता तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इस मामले में, अंडे के साथ तला हुआ गोभी के लिए नुस्खा से परिचित होना उचित है।
अंडे के साथ फ्राइड गोभी
यदि आप नाश्ते के लिए कॉफी के साथ पारंपरिक सैंडविच से ऊब जाते हैं, तो यह एक शानदार विकल्प है। एक गोभी खाने के लिए, एक अंडे के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ, आपको 20-25 मिनट से अधिक आवंटित करने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- सूरजमुखी तेल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पानी या दूध - 0.5 कप;
- गोभी - 1,2 किलो।
तैयारी
गोभी धोएं और इसे स्ट्रॉ के रूप में जितना संभव हो उतना छोटा करें। इसे एक फ्राइंग पैन पर रखें, इसे दूध या पानी से डालें और फ्राइंग पैन की सामग्री को ऊष्मा पर उबाल लें, फिर गोभी को लगभग 20 मिनट तक छोटी आग पर उबाल लें। तरल पूरी तरह से वाष्पित होने के बाद, सूरजमुखी तेल जोड़ें और गोभी तलना जब तक कि यह रंग में सुनहरा न हो। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के लिए। अंडा उबाल जरूरी मुश्किल उबला हुआ, छील और बहुत बड़े टुकड़ों में काटा, फिर sauteed गोभी के साथ मिश्रण।
अंडे के साथ तला हुआ फूलगोभी के लिए पकाने की विधि
यहां तक कि यदि आप अक्सर तला हुआ नहीं खा सकते हैं, तो यह पकवान स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। आखिरकार, फूलगोभी, अंडे में टुकड़ों में तला हुआ, आश्चर्यजनक रूप से नाजुक स्वाद अलग करता है और पाचन तंत्र पर अपने सामान्य एनालॉग के रूप में इतना भार नहीं देता है।
सामग्री:
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फूलगोभी - 0.5 सिर;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गोभी धोएं और सूखे, इसे छोटे inflorescences में अच्छी तरह से विभाजित। पानी को एक बड़े कंटेनर में डालो और उबलने के बाद, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, और गोभी inflorescences फेंक दें। इसे मध्यम आकार की आग पर लगभग 5-7 मिनट तक उबाला जाना चाहिए। फिर गोभी को एक कोन्डर में फिसल दें और इसे चलने वाले पानी की एक मजबूत धारा के नीचे ठंडा करें। एक अलग कंटेनर में, अंडे तोड़ें, नमक जोड़ें, और वांछित, मसाले, आटा डालना और मिश्रण को मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराएं। एक फ्राइंग पैन में, सूरजमुखी के तेल को गर्म करें और गोभी के फूलों पर डाल दें, उन्हें अंडे में डुबो दें। टुकड़ों को फ्राइये, दोनों तरफ सुनहरा रंग की परत की उपस्थिति तक, मध्य आग डालें। आमतौर पर इसमें 5-10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है। इसी तरह, भुना हुआ गोभी ब्रेडक्रंब और अंडों में पकाया जाता है: फूलों को ब्रेडक्रंब में फ्राइंग करने से पहले लुढ़का जाना चाहिए।