सब्जियों के साथ मांस स्टू रात के खाने या रात के खाने के लिए दूसरे परोसने के लिए एक बहुमुखी पकवान है। इस तरह से तैयार करें कि आप पोर्क, मांस, मुर्गी, खरगोश कर सकते हैं। मीट स्लाइस सब्जियों के रस के साथ लगाए जाते हैं और विशेष रूप से मुलायम, समृद्ध और स्वादिष्ट होते हैं।
मांस बुझाने के लिए कितनी सही है?
ग्रेवी के साथ स्टू तैयार करें उचित अनुभव और पाक कौशल के बिना भी किसी को भी सक्षम हो जाएगा। थोड़ा खाली समय, सही नुस्खे की उपस्थिति और सरल और सुलभ सिफारिशों के पालन से वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
- यदि मांस पहले से भूरे रंग में कट जाता है तो पकवान स्वाद से बाहर हो जाएगा।
- किसी भी व्यंजनों को आपके स्वाद के लिए अन्य सब्जियों, मसालों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।
- एक ओवन या मल्टीवार्क में रूप में, एक स्टोव पर सॉस पैन, एक सॉस पैन या सॉस पैन में मांस को फ्राइंग पैन में फेंक दिया जा सकता है। मोटे तल के साथ पसंदीदा रूप से व्यंजन का उपयोग करें।
सब्जियों के साथ पोर्क स्टू
नीचे दिए गए नुस्खा से, आप सीखेंगे कि मांस को फ्राइंग पैन में कैसे रखा जाए। पकवान आलू के पक्ष पकवान, पास्ता या दलिया के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा होगा। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से, भोजन की 4 सर्विंग्स प्राप्त की जाएंगी, जिसकी तैयारी में कुल मिलाकर एक घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। एक समृद्ध स्वाद के लिए, सूअर का मांस डेढ़ घंटे तक बेहतर पूर्व-मसालेदार होता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 800 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- अजवाइन के डंठल - 2-3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- तैयार मांस मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में फैला हुआ है और एक कठोर परत तक तला हुआ है।
- गाजर और प्याज जोड़ें, 5 मिनट के लिए तलना।
- थोड़ा पानी डालो और मांस तैयार होने तक सामग्री को छिड़क दें।
- मिर्च और अजवाइन जोड़ें।
- 10 मिनट के बाद, एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ सूअर का मांस तैयार हो जाएगा।
ब्रेज़्ड गोमांस - नुस्खा
प्याज और गाजर के साथ स्ट्यूड गोमांस भी कम स्वादिष्ट नहीं है। इस प्रकार के मांस को लंबे गर्मी के इलाज की आवश्यकता होती है और विशेष रूप से टमाटर सॉस में मधुर होती है। टमाटर का पेस्ट ताजा जमीन या डिब्बाबंद टमाटर, तैयार किए गए रस, सॉस या केचप के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- गोमांस - 800 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- कटा हुआ गोमांस फ्राइये।
- उन्होंने कटा हुआ गाजर और प्याज डाल दिया, और 5-7 मिनट के लिए तलना।
- पेस्ट के साथ पानी में डालें और इसमें भंग आटा, मौसम को स्वाद के लिए खाना, एक ढक्कन के साथ कवर और गर्मी को कम करें।
- सब्जियों के साथ मांस स्टू 1-1.5 घंटे में तैयार हो जाएगा।
आलू के साथ stewed खरगोश
आलू और सब्जियों के साथ मांस स्टू एक बहुत ही आत्मनिर्भर पकवान है, जिसके लिए अतिरिक्त खाना पकाने के गार्निश की आवश्यकता नहीं होती है। अचार के भोजन या ताजा सब्जियों के टुकड़े करने के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट। इस तरह के प्रदर्शन में, आप किसी भी मांस उत्पाद को डिजाइन कर सकते हैं, इस मामले में, एक खरगोश के साथ एक संस्करण।
सामग्री:
- खरगोश - 1 शव;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- आलू - 1-1,5 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- लॉरेल, मीठे काली मिर्च के मटर - 2-3 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- शुद्ध खरगोश शुद्ध पानी में भिगोकर या सफेद सूखी शराब के अतिरिक्त 12 घंटे के साथ।
- एक गर्म पानी के साथ एक कढ़ाई में फैले मांस को चर्चा करें और सभी तरफ से भूरे रंग की अनुमति दें।
- तला हुआ गाजर और प्याज जोड़ें, 40-50 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सामग्री और स्टू को कवर करने के लिए उबलते पानी डालें।
- उन्होंने आलू के cubes डाल दिया, मसाले और मसाले फेंक दिया।
- 30 मिनट के बाद, एक कबूतर में सब्जियों के साथ एक खरगोश तैयार हो जाएगा।
ब्रेज़्ड चिकन - नुस्खा
सब्जियों के साथ एक स्ट्यूड चिकन के लिए नुस्खा बचाव के लिए आ जाएगा, जब थोड़े समय में और अनावश्यक परेशानी के बिना, आपको एक स्वादिष्ट भोजन करने की आवश्यकता होगी। एक हल्का, स्वस्थ और पौष्टिक पकवान पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करेगा और अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ देगा। यदि समय परमिट होता है, तो चिकन को 20-30 मिनट के लिए मसालों में मसालेदार मसालों में मसालेदार किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- उबचिनी और टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- पेपरिका, सूखे जड़ी बूटी, चुटकी से करी;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मीट छोटे टुकड़ों में काटा, मसालों के साथ स्वाद, तेल के साथ छिड़काव, मिश्रित।
- गरम तेल और भूरे रंग में चिकन फैलाओ।
- कटा हुआ गाजर और प्याज जोड़ें, 7 मिनट के लिए तलना।
- इसके बाद, courgettes बारी: सब्जी काट और मांस को भेजो।
- फिर टमाटर के स्लाइस, लहसुन, मौसम को भोजन दें और एक मध्यम आग पर उबाल लें।
- 7-10 मिनट के बाद, उबचिनी के साथ चिकन स्टू तैयार हो जाएगा।
ओवन में सब्जियों के साथ स्टू
विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट ओवन में स्टू है । मांसपेशियों के उपचार के समय को 40 मिनट तक कम करने के साथ-साथ नीचे की नुस्खा के साथ-साथ सूअर का मांस या चिकन जैसे गोमांस में तैयार करें। पिक्चेंसी के लिए, आप सब्जी मिश्रण में कटा हुआ लहसुन दांत और अजवाइन के डंठल में जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- गोमांस - 600 ग्राम;
- उबचिनी और प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- तेल में फ्राइंग पैन में सभी तरफ से स्लाइस, काली मिर्च, नमक, तलना में बीफ काट लें, आकार में डाल दें।
- सब्जियों को साफ किया जाता है, वांछित स्लाइस में काटा जाता है, एक साथ मिलाया जाता है, मांस पर रखे स्वाद के लिए अनुभवी होता है।
- खट्टा क्रीम नमकीन, अनुभवी, पकवान पर वितरित किया जाता है, जो पन्नी से ढका हुआ होता है और ओवन को भेजा जाता है, जो 200 डिग्री तक गर्म होता है।
- एक घंटे के बाद, सब्जियों के साथ ओवन में मांस लगाया मांस तैयार हो जाएगा।
चावल और सब्जियों के साथ स्ट्यूड चिकन
घर के खाने या रात के खाने का सही विकल्प सब्जियों और चावल के साथ मांस स्टू है। इस मामले में, चिकन के साथ नुस्खा की विविधता प्रस्तुत की जाती है, हालांकि, पोर्क और वील का उपयोग हड्डियों पर और बिना, मसालों और मसालों के अपने पूरक पर पूरक रूप से किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन - 1 किलो;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 800 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- चावल - 1 गिलास;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- adzhika, तुलसी, cilantro - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- रूज तक चिकन चिकन भाग भाग फ्राइज़।
- प्याज और गाजर जोड़ें, 7 मिनट के लिए तलना।
- टमाटर, adzhiku, मसाले रखना, एक ढक्कन के साथ पकवान को कवर और मांस की नरमता के लिए बांध।
- चावल को अलग से उबालें, मांस में लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ जोड़ें, 2 मिनट गर्म करें।
मीट सब्जियों के साथ बियर में stewed
नीचे दी गई सिफारिशें आपको बीयर सॉस में सब्जियों के साथ स्टू को पकाए जाने का तरीका जानने में मदद करेंगी। एक पकवान बनाने के लिए तकनीक प्राथमिक है और, सही व्यंजनों के साथ, परिणाम उत्कृष्ट होगा: आपको एक कढ़ाई या गहरी सॉस पैन की आवश्यकता होगी जिसमें एक मोटी तल और दीवारें हों और एक कसकर फिटिंग ढक्कन हो।
सामग्री:
- गोमांस - 1,5 किलो;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 4 पीसी।
- बैंगन - 1-2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2-3 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- बियर - 250 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- सभी अवयवों को काटें और उन्हें स्वाद के लिए मसालेदार, कढ़ाई में परतों में डाल दें।
- बियर के नीचे 2.5 घंटे तक ढक्कन के नीचे एक छोटी गर्मी में बीयर की सामग्री डालें और बिना किसी उत्तेजना के।
- 15 मिनट के लिए हिरण, स्टू जोड़ें।
मशरूम और सब्जियों के साथ मांस स्टू
मशरूम और सब्ज़ियों के साथ गोमांस स्टू , एक नियम के रूप में, चावल के एक पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है, जो पकवान के तेज स्वाद को सुसंगत रूप से बेअसर करता है। आप व्यक्तिगत रूप से बनाए गए मनमानी सब्जी सेट का उपयोग कर सकते हैं, या दुकान में खरीदे गए जमे हुए तैयार किए गए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। एक घंटे के लिए आप 4 लोगों के लिए भोजन कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोमांस - 600 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- सब्जी मिश्रण - 500 ग्राम;
- अदरक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- शोरबा - 300 मिलीलीटर;
- लाल मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गाजर, अदरक और लहसुन के साथ अलग से गोमांस और प्याज काट लें।
- सामग्री को एक साथ मिलाएं, अन्य सामग्री जोड़ें और 40-50 मिनट के लिए एक शांत आग पर ढक्कन के नीचे बांधें।
Multivariate में स्टू
रसोई गैजेट के शस्त्रागार में एक मल्टीवायर होने के बावजूद, एक किशोरी भी भूख और स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है - यह बहुत आसान और परेशानी नहीं है। विशेष रूप से स्वादिष्ट मांस सब्जियों के साथ पकाया जाता है। इस मामले में, स्लाइस को तेल में तले नहीं जा सकते हैं, जिससे भोजन और भी उपयोगी और आहारपूर्ण हो जाएगा।
सामग्री:
- चिकन - 1 किलो;
- बड़े गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- मिठाई मिर्च और टमाटर - 3 पीसी।
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- पेपरिका - ½ छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- मांस और सब्जियों को काटा जाता है, एक कटोरे में ढंका हुआ, अनुभवी होता है और "क्वेंचिंग" मोड शामिल होता है।
- एक घंटे बाद मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ चिकन स्टू तैयार हो जाएगा।