ओवन में एक कुरकुरा परत के साथ पंख - एक विश्व प्रसिद्ध स्नैक खाना पकाने का एक क्लासिक तरीका, जब उल्लेख किया गया है, स्वाद कलियों जीवन में आते हैं। और वहां से हैं - दर्जनों मदिरा, मसालों और बेकिंग तकनीक भी खराब खाने वालों को संतुष्ट करने में सक्षम हैं, और फाइलिंग की सादगी और सादगी इतनी मोहक नहीं होगी।
ओवन में पंख कैसे पकाते हैं?
ओवन में खस्ता पंख - एक व्यंजन उत्सव के उत्सवों और आरामदायक भोजन के लिए उपयुक्त है। इस तरह के लोकप्रिय और किफायती भोजन सरल हैं और तीन नियमों के मुताबिक, अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है: मरोनेटिंग, सही समय और तापमान के साथ बेकिंग, और खाना पकाने की तकनीक जो एक पन्नी, आस्तीन या उजागर सतह मानती है।
- पंखों को धोया जाना चाहिए और अंतिम फालनक्स काट लें।
- एक marinade तैयार करें, और इसकी अनुपस्थिति में नमक और काली मिर्च पर्याप्त होगा। उन्हें पंखों को संसाधित करें और कुछ घंटों के लिए अलग करें।
- एक बेकिंग ट्रे पर पंख रखो और पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए 200 मिनट के लिए रखें। यह ओवन बेक्ड में एक कुरकुरा परत के साथ पंख बनाने के लिए पर्याप्त है।
ओवन में पंखों के लिए Marinade
ओवन में चिकन पंखों के लिए Marinade बनावट और सुगंध प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। व्यंजनों की विविधता एक बड़ी पसंद प्रदान करता है। आम तौर पर, marinades में नींबू का रस या सिरका, और सब्जी या जैतून का तेल जैसे एसिड होते हैं। स्वाद के लिए हिरण, मसालों, शहद और सरसों के रूप में जोड़ों को चुना जाता है।
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- केचप - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- पेपरिका - एक चुटकी;
- लहसुन का एक लौंग - 4 पीसी।
तैयारी
- लहसुन और पेपरिका के साथ पंखों को साफ करें।
- मेयोनेज़ के साथ केचप को मिलाएं, उन पर पंख डालें और आधे घंटे तक अलग रखें।
- बेकिंग शीट पर पंख रखो।
- एक परत के साथ ओवन में चिकन पंख 180 डिग्री 40 मिनट पर पकाया जाता है।
ओवन में शहद सॉस में पंख
ओवन में शहद के साथ पंख - एशियाई शैली में स्नैक्स का एक बड़ा विकल्प। सरसों-शहद संतुलन पूरी तरह से लहसुन की तीखेपन का पूरक है, ताजा चिकन मांस को अरोमा के साथ खिलाएगा और खाना पकाने के दौरान सूखने से बचाएगा। ताजा और तरल शहद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा, मोटा हुआ पानी के स्नान में पिघल जाना चाहिए।
सामग्री:
- पंख - 500 ग्राम;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन का लौंग - 2 पीसी।
तैयारी
- कटा हुआ लहसुन, शहद और सरसों का मिश्रण।
- मिश्रण को पंखों और मिश्रण के साथ एक बैग में रखें।
- कुछ घंटों भाप।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
- चावल के साथ ओवन गार्निश में एक कुरकुरा परत के साथ शहद wedges।
ओवन में सोया सॉस में पंख
ओवन में खस्ता चिकन पंख ऐसा होगा, एक साधारण और किफायती सोया सॉस marinade के लिए धन्यवाद। इस तरह के स्नैक्स के फायदे: एक घंटे के लिए खाना बनाना, कोई अतिरिक्त सीजनिंग नहीं, क्योंकि सॉस पूरी तरह से मसालेदार के साथ मुकाबला करता है, और नतीजतन, निविदा मांस अंदर और एक कठोर परत।
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- करी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सोया सॉस, मक्खन और करी मिलाएं।
- पंख डुबकी और आधे घंटे के लिए अलग सेट।
- 200 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना, पैन को हिलाएं ताकि एक कुरकुरा परत वाला पंख ओवन में एक साथ फंस न जाए।
ओवन में रोटी में पंख
ओवन में रोटी में चिकन पंख - नुस्खा पर्स और स्वास्थ्य दोनों के लिए सुविधाजनक है। आर्थिक रूप से सुलभ पंख किसी भी आधुनिक परिवार का उपयोगी साप्ताहिक आहार बनाएंगे। मसालों के साथ आटा रोटी में वसा के बिना खाना पकाने की तकनीक न केवल उत्पाद की juiciness को संरक्षित करेगा, बल्कि अतिरिक्त कैलोरी जोड़ने के बिना शरीर को मजबूत करेगा।
सामग्री:
- पंख - 1.2 किलो;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- सूखा लहसुन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- लहसुन और काली मिर्च के साथ पंखों को साफ करें, और एक घंटे के लिए एक बैग में छोड़ दें।
- आटा, पेपरिका और शुष्क लहसुन मिलाएं, मिश्रण को एक बैग में डालें और पंखों को रोल करें।
- उन्हें तेल में कम करें और उन्हें पेपर से ढके हुए बेकिंग ट्रे पर रखें।
- आधे घंटे के लिए 210 डिग्री के तापमान पर सेंकना।
- ओवन में कुरकुरा परत के साथ लपेटा हुआ रोटी, खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
ओवन में बल्लेबाज में पंख
ओवन में बल्लेबाज में चिकन पंख - आपके घर के रसोईघर में फास्ट फूड का विश्व प्रसिद्ध स्नैक पाने का अवसर। बहुत सारे तेल में भुना हुआ पकवान स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन कैलोरी और हानिकारक में उच्च होता है। "तटस्थ" करने के लिए यह ओवन में आधा घंटे खाना पकाने के लिए पर्याप्त होगा। स्वाद गुण खो नहीं जाएंगे, और पंख एक भूख उपस्थिति बनाए रखेंगे।
सामग्री:
- पंख - 800 ग्राम;
- बियर - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
- बियर, आटा और अंडे मिलाएं।
- एक बेकिंग ट्रे पर मिश्रण और जगह में पंख डुबकी।
- आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
बारबेक्यू के पंख - ओवन में एक नुस्खा
ओवन में बारबेक्यू के पंख न केवल प्रकृति में पकवान खाने का अवसर देते हैं, बल्कि घर पर एक पिकनिक की व्यवस्था भी करते हैं। साथ ही, समय की लागत ग्रिल पर लंबे खाना पकाने से काफी अधिक होगी, और परिणाम "पिकनिक" के सभी प्रतिभागियों से संतुष्ट होगा। अपने पसंदीदा सॉस, मसाले और मांस को डुबोने के लिए केवल जरूरी है, सेंकना।
सामग्री:
- पंख - 1 किलो;
- केचप - 250 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- चीनी, केचप और सिरका मिलाएं।
- प्रत्येक टुकड़ा सॉस में डुबकी और एक बेकिंग शीट पर डाल दिया।
- 230 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
- सॉस और नींबू स्लाइस के साथ ओवन में बेक्ड पंखों की सेवा करें।
ओवन में विंगड ग्रिल
ओवन में चिकन पंखों के लिए नुस्खा विभिन्न बेकिंग तकनीकों का सुझाव देता है। उनमें से एक - ग्रिल का कार्य - सबसे लोकप्रिय है। इसके उपयोग के साथ, किसी भी सॉस के साथ अनुभवी एक एपेटाइज़र, आधे घंटे से अधिक समय तक मसालेदार नहीं होता है और खाना पकाने के दौरान एक चिकनी चमकदार परत और रसदार लुगदी प्राप्त होता है। इस तरह की एक नुस्खा शुरुआती के लिए भी उपलब्ध है।
सामग्री:
- पंख - 2 किलो;
- टमाटर सॉस - 400 मिलीलीटर;
- गर्म सॉस - 60 मिलीलीटर;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- लहसुन पाउडर - 1 चम्मच;
- प्याज पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
- सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और इसे 2 घंटे तक पकाएं।
- इसे पंखों के साथ आधे घंटे तक मार दें।
- ग्रिल तत्व को 230 डिग्री तक गरम करें और ग्रिलिंग के लिए पंखों को एक कटोरे में रखें, 30 मिनट तक पकाएं।