एक अमेज़ॅन तैयार करना एक अनुभवहीन मालकिन के लिए भी मुश्किल नहीं होगा, और इस लेख में आपके लिए तैयार विस्तृत व्यंजनों के साथ, यहां तक कि एक बच्चा भी इस कार्य का सामना करेगा।
दूध के साथ एक क्लासिक आमलेट के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे एक गहरी प्लेट में तोड़ते हैं और हल्के से एक कांटा से हराते हैं। हम अंडे में दूध, नमक और काली मिर्च डालते हैं। एक आमलेट में, अंडे और दूध के अनुपात हमेशा समान होते हैं: 1 अंडे के लिए 1 बड़ा चमचा तरल होता है।
मक्खन के साथ फ्राइंग पैन पहले से गरम करें। जबकि फ्राइंग पैन गर्म हो जाता है, एक मिक्सर लें और अंडे whisk। अब, हवादार अंडे का मिश्रण फ्राइंग पैन और फ्राई में लगभग एक मिनट तक डाला जाता है, बिना मोड़ के। समय के अंत में, आमलेट को आधा में घुमाएं और ध्यान से प्लेट पर रखें। फ्राइंग पैन में एक स्वादिष्ट आमलेट तैयार है!
हैम और पनीर के साथ दूध पर आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हैम - 40 ग्राम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
- गर्म सॉस - अगर वांछित।
तैयारी
स्वाद के लिए दूध, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे whisk। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और जितनी जल्दी हो सके अंडे के मिश्रण को डालें, कटा हुआ हैम और पनीर के साथ आमलेट छिड़कें, गर्म सॉस जोड़ें और इसे आधे में फोल्ड करें। अंडे और दूध से दूसरे 30 सेकंड के लिए आमलेट फ्राइये और प्लेट पर रख दें।
आटा और दूध के साथ आमलेट
सामग्री:
- बेकन - 4 स्लाइस;
- हरी प्याज;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - आधे शताब्दी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जायफल - चाकू की नोक पर;
- मक्खन।
तैयारी
हम आटे को एक कटोरे में डालते हैं और इसे अंडे के साथ मिलाते हैं। मिश्रण में दूध जोड़ें, नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें। बेकन तला हुआ, कटा हुआ और कटा हुआ हरा प्याज के साथ अंडे के मिश्रण में भी डाल दिया जाता है।
एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और उस पर आमलेट के आधे मिश्रण को डालें। दोनों पक्षों पर दूध के साथ एक फ्राइंग पैन में आमलेट फ्राइये और इसे प्लेट पर फैलाएं। एक रोल में गर्म आमलेट रोल और भागों में कटौती।
ओवन में दूध के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 8 टुकड़े;
- दूध - आधे शताब्दी;
- कसा हुआ पनीर - 1 आइटम;
- कटा हुआ हैम - 1 आइटम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1/2 पीसी।
- वनस्पति तेल
तैयारी
प्याज आधा छल्ले में कटौती, स्ट्रिप्स में काली मिर्च काट। वनस्पति तेल पर नरम होने तक सब्जियां पास करें, जिसके बाद हम प्लेट पर ठंडा हो जाते हैं।
एक मिक्सर के साथ एक गहरे कटोरे में, स्वाद के लिए दूध, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे whisk। हवा अंडे के द्रव्यमान में, तला हुआ सब्जियां, कटा हुआ हैम और कटा हुआ हार्ड पनीर जोड़ें, ध्यान से सब कुछ मिलाएं।
हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को सेंकते हैं और अंडे के मिश्रण को इसमें डाल देते हैं। हम ओमेलेट को पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री तक डाल देते हैं।
एक कप में दूध के साथ एक आमलेट कैसे तैयार करें?
आमलेट एक कठिन पकवान नहीं है, लेकिन माइक्रोवेव ओवन के व्यक्ति और एक साधारण कप में आधुनिक तकनीक का उपयोग करके इसकी खाना पकाने को और सरल बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हैम कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कुचल बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम कप से अंदर से चिकनाई करते हैं। एक कटोरे में, मिक्सर के साथ सभी अवयवों को हराएं और उन्हें कप में डालें ताकि इसे 2/3 के साथ भरने के लिए (आमलेट खाना पकाने के दौरान हल्के से उगता है)। कप को माइक्रोवेव में रखें और आमलेट को 1 मिनट तक पूरी शक्ति पर पकाएं। यदि बाद में, अंडे पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है, तो उन्हें माइक्रोवेव में दूसरे 20 सेकंड के लिए रखें। कप में खुद के रूप में पकवान की सेवा करें, और प्लेट पर आमलेट डालें।