तुर्की से शुर्पा

शास्त्रीय संस्करण में शुर्पा मच्छर से, चरम मामलों में, गोमांस से तैयार किया जाता है। हमारा सुझाव है कि हम नियमों से थोड़ा विचलित हो जाते हैं और तुर्की से इसका एक और अधिक उपयोगी संस्करण तैयार करते हैं। विशेष रूप से ऐसे व्यंजनों की सराहना की जाएगी जो खुद को फैटी खाद्य पदार्थ खाने के लिए सीमित करते हैं, जो मूल में शर्पा है।

तुर्की सूप शुर्पा - नुस्खा

सामग्री:

• तुर्की मांस - 750 ग्राम;
• आलू कंद - 750 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 340 ग्राम;
• प्याज - 245 ग्राम;
• गाजर - 245 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 9 5 ग्राम;
• दो या तीन लहसुन दांत;
• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए;
• हरे
• वनस्पति तेल

तैयारी

कबूतर में शर्पा तैयार करने के शुरुआती चरण में जाने से पहले, हम सभी घटकों की तैयारी के साथ शुरू करने की देखभाल करेंगे। हम साफ और shinkuyu किरण, भागों मांस टर्की में कटौती। गाजर कुचल या स्लाइस कुचल। मसालेदार बल्गेरियाई काली मिर्च और ताजा टमाटर को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटा जाता है, और पर्याप्त रूप से बड़े प्री-कट आलू कंद भी होते हैं।

जब प्रारंभिक कार्य समाप्त हो जाता है, तो हम अगले चरण में साहसपूर्वक आगे बढ़ते हैं। हम कढ़ाई या मोटी दीवार वाले बर्तन को आग पर डालते हैं और इसमें परिष्कृत तेल डालते हैं। हमने प्याज, तलना, हलचल तैयार किया, और फिर हम कई और मिनटों के लिए तुर्की और भूरे रंग के टुकड़ों को एक साथ रख देते हैं। इसके बाद, कटा हुआ टमाटर, मिठाई काली मिर्च और गाजर जोड़ें, टमाटर का पेस्ट डालें, कुछ पानी में डालें, इसे दो सेंटीमीटर के लिए कवर करें, इसे उबालें, गर्मी की तीव्रता को कम करें और ढक्कन के साथ भोजन को तीस मिनट तक बंद करें।

इसके बाद, हमने शर्पा में आलू डाल दिया, नमक के साथ मौसम, काली मिर्च के साथ जमीन, अधिक पानी जोड़ें और तैयार करें आलू स्लाइस की नरमता तक। आखिरकार, हम खुली लहसुन के दांत सूप में निचोड़ते हैं, ताजा ताजा जड़ी बूटियों को फेंक देते हैं, आग बंद कर देते हैं और डिश को आधे घंटे तक ढक्कन के नीचे आराम करते हैं।

एक तुर्की शर्पा को बहुआयामी में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मांस को "सेंकना" मोड में प्याज के साथ एक हल्के ब्लश में फ्राइये, और फिर आलू के अलावा सभी सब्ज़ियां जोड़ें और "क्वेंचिंग" मोड में उपकरण डालें। इस मोड के चालीस मिनट के बाद, ढक्कन खोलें, आलू, नमक और मसाले जोड़ें और खाना पकाने के लिए एक और बीस मिनट के लिए। सिग्नल के बाद, हम लहसुन और हिरन जोड़ते हैं और बीस मिनट के बाद, जब पकवान को घुमाया जाता है, तो हम कोशिश कर सकते हैं।