Vermicelli के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित दूध सूप पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट और पौष्टिक पकवान है, और विशेष रूप से जब इसमें बच्चे हैं। एक सूप तैयार करना काफी सरल है, और किसी भी परिचारिका की रसोई में हमेशा आवश्यक सामग्री की थोड़ी मात्रा मिलती है। चलो नूडल्स के साथ दूध सूप की व्यंजनों को देखें।
वर्मीसेली के साथ बच्चों का दूध सूप
सामग्री:
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वर्मीसेली स्पाइडरवेब - 50 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 1 चम्मच।
तैयारी
एक लडल में वर्मीसेली के साथ दूध सूप तैयार करने के लिए हम दूध डालते हैं, इसे मध्यम गर्मी पर डालते हैं, और समय-समय पर सरगर्मी करते हुए, उबाल लेकर आते हैं। फिर दूध में आवश्यक मात्रा में नमक और चीनी डाल दें। वहां हम सुखद स्वाद और सुगंध के लिए वैनिलीन का एक चुटकी जोड़ते हैं, हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
दूध उबलने के बाद, धीरे-धीरे वर्मीसेली डालें और हलचल करें ताकि यह एक साथ चिपक न सके। अर्ध-बंद ढक्कन के साथ मध्यम गर्मी पर सूप उबालें, कभी-कभी सरकते हुए ताकि फोम सतह पर 15 मिनट तक न हो। पके हुए दूध सूप में, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ें, मिश्रण करें, खूबसूरत गहरी प्लेटों में डालें और सभी को टेबल पर कॉल करें।
एक multivariate में नूडल्स के साथ दूध सूप
सामग्री:
- पानी - 1 आइटम;
- मक्खन - स्वाद के लिए;
- नूडल्स - 1 आइटम;
- दूध - 4 आइटम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क के कप में पानी और दूध डालो। वही वर्मीसेली जोड़ें, स्वाद के लिए चीनी और नमक छिड़कें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, नमक की जांच करें, इसे ढक्कन से बंद करें और मल्टीवार्क पर "दूध दलिया" मोड सेट करें। अब हम बटन दबाएं और तैयार सिग्नल में दूध सूप तैयार करें। सेवारत से तुरंत, प्लेटों पर सूप डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
नारियल के दूध और वर्मीसेली के साथ दूध सूप
सामग्री:
- नारियल का दूध - 500 मिलीलीटर;
- सब्जी शोरबा - 1 एल;
- मछली सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 125 ग्राम;
- वर्मीसेली चावल - 150 ग्राम;
- चीनी गोभी - 100 ग्राम;
- बाघ झींगा - 200 ग्राम;
- हरी प्याज - सजावट के लिए;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए;
- बीन अंकुरित - 50 ग्राम।
तैयारी
एक गहरी सॉस पैन में दूध, शोरबा डालें, मछली सॉस जोड़ें, कटा हुआ मशरूम डाल दें और कमजोर आग लगा दें। हम सब कुछ उबाल में लाते हैं, वर्मीसेली डालते हैं, लगातार सरगर्मी करते हैं, ताकि यह पैन के नीचे तक न टिक सके। फिर हम खुली चिंराट फेंकते हैं और सूप उबालते हैं 3 मिनट के लिए। बारीक कटा हुआ हरी प्याज और कटा हुआ मिर्च काली मिर्च, धनिया, बीन अंकुरित जोड़ें। स्वाद के लिए सोलिम और ढक्कन बंद के साथ लगभग 5 मिनट के लिए खाना बनाना। तैयार सूप प्लेटों पर फेंक दिया, तेल डाल दिया और इसे मेज पर सेवा।
घर का बना नूडल्स के साथ दूध सूप
सामग्री:
नूडल्स के लिए:
- पानी 50 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - चुटकी।
सूप के लिए:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए;
- मक्खन - अगर वांछित।
तैयारी
हम मेज पर एक स्लाइड के साथ आटा sift, एक नाली बनाओ, अंडे को केंद्र में डालें, नमक और पानी के साथ पूर्व मिश्रित। धीरे-धीरे एक सजावटी खड़ी आटा गूंधें और इसे लगभग 30 मिनट तक तौलिया के नीचे छोड़ दें। फिर इसे धीरे-धीरे रोल करें, परतों में काट लें, एक-दूसरे के ऊपर ढेर करें और स्ट्रिप्स में 5 सेमी चौड़े में कटौती करें। फिर पतली स्ट्रॉ के साथ प्रत्येक पट्टी को फेंक दें। हम मेज पर नूडल्स वितरित करते हैं और 30 मिनट तक छोड़ देते हैं, ताकि यह सूख जाए। दूध को पानी से जोड़ा जाता है, एक उबाल, नमक में लाया जाता है, चीनी डालता है और घर के बने नूडल्स की सही मात्रा को कम करता है। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर दूध सूप को कुक, कभी-कभी एक चम्मच के साथ stirring।