बचपन से प्यार किए गए प्रियजनों के बिना एक हार्दिक लंच या रात का खाना कल्पना करना मुश्किल है। आज हम अच्छी तरह से गृहिणियों द्वारा सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त व्यंजनों के अनुसार पनीर, कुटीर चीज़ और जड़ी बूटी के साथ वारेनिकी बनाने के तरीके सीखेंगे।
पनीर के साथ आलसी पकौड़ी
यदि आप बचपन के स्वाद को याद रखना चाहते हैं, तो आलसी vareniki के लिए यह नुस्खा आपको किसी और की तरह सूट।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- पसंद के द्वारा एक कठिन ग्रेड के पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 8 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हम पनीर रगड़ते हैं, कुटीर चीज़, नमक और चीनी जोड़ें। एक अलग कटोरे में, उबले हुए पानी और आटा से आटा गूंध लें, इसे रोल करें और इसे गिलास या चाकू के साथ बराबर टुकड़ों में विभाजित करें। इसके बाद, हम पकौड़ी बनाते हैं, आटा भरने के साथ आटा भरते हैं। कुटीर चीज़ और पनीर के साथ तैयार पकौड़ी तैयार हैं। हम आटे के साथ छिड़के, सतह पर फ्रीजर में स्टोर करते हैं।
वारेनिकी के लिए निम्नलिखित नुस्खा घर के उगाए जाने वाले आदिघे पनीर और सुल्गुनी पनीर दोनों प्रेमियों के अनुरूप होगा।
Adyghe पनीर के साथ Vareniki
सामग्री:
- आटा - 750 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- आदिघे पनीर / सुल्गुनी - 150 ग्राम।
तैयारी
पानी, आटा और पीटा अंडे से आटा तैयार करें। हम अच्छी तरह से मिश्रण, कोई गांठ छोड़कर। एक और कटोरे में, कसा हुआ पनीर और कुचल cilantro डाल दिया। स्वाद के लिए नमक को मत भूलना। अगला, आलसी vareniki के नुस्खा के रूप में तैयारी और भंडारण की विधि।
अब हम पनीर, कुटीर चीज़ और हिरन के साथ वारेनिकी के नुस्खा से परिचित होने के लिए तैयार हैं।
पनीर और हिरन के साथ Vareniki
सामग्री:
- पानी -250 मिलीलीटर;
- सूखे सौंफ़ - एक छोटा गुच्छा;
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा - 500 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ब्रायनजा - 100 ग्राम।
तैयारी
अब हम सही तरीके से पनीर के साथ वारेनिकी को पकाए जाने के सवाल का सारांश देंगे। शुरू करने के लिए, पानी, आटा, अंडे, नमक और कटा हुआ डिल से आटा गूंधें। फिर हम भराई बनाते हैं: पनीर को रगड़ें, पनीर, डिल और कॉटेज चीज जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। हमारे लिए ज्ञात तरीके से आटा बाहर रोल करें और पकौड़ी बनाओ। खट्टा क्रीम या लहसुन सॉस में तैयार पकवान की सेवा करें।