आहार संरचना के बावजूद तुर्की से मीटबॉल अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। मीटबॉल के लिए मीटबॉल में शामिल सामग्रियों के सेट को बदलना, भोजन के आहार गुणों की डिग्री को नियंत्रित करना संभव है, जिससे उपभोक्ताओं के दर्शकों को छोटे से बड़े तक बढ़ाया जा सके।
क्रीम सॉस में तुर्की के साथ भरवां मीटबॉल - बच्चों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- टर्की स्तन की पट्टिका - 180 ग्राम;
- सूजी का समूह - 45 ग्राम;
- प्याज - 1/4 पीसी।
- गाजर - 1/4 पीसी।
- आटा एक - 1 चम्मच;
- दूध ओ - 0.5 कप;
- मक्खन का एक टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
यह नुस्खा माताओं की देखभाल करने के लिए उपयुक्त है जो अपने बच्चे के मेनू को न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट बनाने का प्रयास करते हैं। निस्संदेह उपयोगी तुर्की fillets minced मांस या ब्लेंडर जहाजों में जमीन हैं और सूजी के साथ मिश्रित, थोड़ा नमक जोड़ने। हम प्राप्त द्रव्यमान छोटे दौर मीटबॉल से बने होते हैं और हम अस्थायी रूप से एक कटिंग बोर्ड पर बाहर निकलते हैं।
हम प्याज को एक तेज चाकू के साथ जितना संभव हो उतना छोटा कर देते हैं और ढीले मक्खन के साथ एक छोटे सॉस पैन में चलो। फिर आटा जोड़ें और दूध में डालना, लगातार stirring। सबसे छोटे grater पर भी grated गाजर जोड़ें, द्रव्यमान को एक उबाल में लाओ और इसमें मांसपेशियों को तैयार रखें। एक ढक्कन के साथ ग्रहण को ढकें और कम से कम गर्मी पर पांच से सात मिनट तक पकवान के बिना पकवान को उबाल लें।
अनाज, पास्ता या मैश किए हुए आलू के साथ आपके बच्चे को समाप्त मांसपेशियों को परोसा जा सकता है।
ग्रेवी के साथ ओवन में मीटबॉल
सामग्री:
- टर्की स्तन की पट्टिका - 420 ग्राम;
- यकृत चिकन या टर्की - 220 ग्राम;
- सफेद गोभी - 220 ग्राम;
- छोटा बल्ब - 1 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 0.5 कप;
- ब्रेड crumbs - 1 गिलास;
- जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक।
सॉस के लिए:
- मक्खन - एक पैक के 1/3;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 गिलास;
- शोरबा - 1.5 कप;
- नमक।
तैयारी
टर्की स्तन का पट्टिका एक मांस चक्की में जमीन है। एक ब्लेंडर में गोभी, छील प्याज और लहसुन के लौंग काट लें। हम मांस द्रव्यमान को सब्जी के साथ जोड़ते हैं, रोटी के टुकड़ों, दूध, असमान अंडे चिकनी होने तक मिश्रित करते हैं, जमीन को मिर्च और नमक के साथ द्रव्यमान में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
इसके बाद, हम गीले हाथों के साथ मांसपेशियों को बड़े अखरोट के आकार के साथ बनाते हैं और उन्हें ढेर करते हैं
ग्रेवी के लिए हम ढीले मक्खन पर दो मिनट के लिए गुजरते हैं, फिर लगातार लगातार हलचल, दूध और शोरबा में डालना, नमक और जायफल का एक चुटकी जोड़ें। जब तक यह मोटा हो जाए तब तक मिश्रण को गर्म करें, हम इसे तैयार किए गए मीटबॉल को बदल दें और ढक्कन के नीचे छोटी गर्मी में लगभग पांच मिनट तक लज्जित हो जाएं।
हम क्रैनबेरी या क्रैनबेरी जाम के साथ ग्रेवी के साथ मीटबॉल की सेवा करते हैं।